काजू में 7 माइक्रोग्राम फोलेट के साथ विटामिन सी और विटामिन बी भी होता है। इसके अलावा इसमें मोनोअनसैचुरेटेड और पोलीअनसैचुरेटेड भी काफी मात्रा होता है।
काजू में काफी उच्च मात्रा में कोपर भी पाया जाता है। एक आउंस काजू में करीब 622 माइक्रोग्राम कॉपर होता है। 19 वर्ष की उम्र या उससे ज्यादा के लोगों के लिए एक दिन में 900 माइक्रोग्राम कॉपर जरूरी होता है।
शरीर में कॉपर की कमी कमजोर हड्डियों का कारण बन सकती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस (Steoporosis) बीमारी की आशंका हो सकती है। कोलेजन और इलास्टिन के रखरखाव में भी कॉपर महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ऐसा न होने पर जोड़ों की कार्य क्षमता और मजबूती कम हो सकती है और उनमें दर्द की शिकायत बन सकती है।
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सावधानियां और चेतावनी (Cashew Precautions And Warnings In Hindi)
काजू का उपयोग करने से पहले मुझे क्या पता होना चाहिए?
काजू का इस्तेमाल करने से पहले निम्नलिखित स्थितियों में अपने चिकित्सक या फार्मसिस्ट या हर्बलिस्ट से परामर्श करें:
- यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं- प्रेग्नेंट होने या फिर बच्चे को दूध पिलाने की स्थिति में किसी भी आहार या दवा का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक या फार्मसिस्ट या हर्बलिस्ट से जरूर परामर्श करें, क्योंकि इसका सीधा प्रभाव बच्चे और मां के स्वास्थ्य पर पड़ता है।
- यदि आप कोई अन्य दवा ले रहे हैं- इसमें आपके द्वारा ली जा रही कोई भी दवा शामिल है, जो बिना डॉक्टर के पर्चे के खरीदने के लिए उपलब्ध है।
- यदि आपको काजू या अन्य दवाओं या अन्य जड़ी बूटियों के किसी भी पदार्थ से एलर्जी है।
- यदि आपको कोई अन्य बीमारी, विकार या चिकित्सा स्थितियां हैं।
- यदि आपको किसी अन्य प्रकार की एलर्जी है, जैसे कि खाने, डाई, डिब्बा बंद चीजें या जानवरों से।
किसी भी हर्बल सप्लिमेंट के सेवन करने के नियम उतने ही सख्त होते हैं, जितने कि अंग्रेजी दावा के। सुरक्षा के लिहाज से, अभी इसमें और अध्ययन की जरूरत है। हर्बल सप्लिमेंट के सेवन से होने वाले फायदे से पहले आपको इसके खतरों को समझ लेना चाहिए। ज्यादा जानकारी के लिए अपने हर्बल एक्सपर्ट से बात करें।
काजू कितना सुरक्षित है?