बेकिंग खाने को पकाने का एक जरिया है। खाने को पकाने के मुख्य रूप से दो प्रोसेस होते हैं। बेक्ड या फिर फ्राइड प्रोसेस का यूज कर खाना पकाया जाता है। अक्सर लोगों को बेक्ड या फिर फ्राइड फूड को लेकर कुछ न कुछ मतभेद होता है। बेक्ड फूड को फ्राइड फूड के कंपेयर में हेल्दी माना जाता है। इसके पीछे कई कारण भी है। वसा की मात्रा तले हुए खाने में ज्यादा होती है इसलिए फ्राइड फूड शरीर के लिए हेल्दी नहीं माने जाते हैं, जबकि बेक्ड फूड के साथ ऐसी कोई भी समस्या नहीं होती है। दुनिया भर में 17 मई को वर्ल्ड बेकिंग डे सेलिब्रेट किया जाता है। बेकिंग फूड के क्या फायदे होते हैं और बेकिंग डे क्यों सेलिब्रेट किया जाता है, इस आर्टिकल के माध्यम से जानि्ए।