और पढ़ें: इस गणेश चतुर्थी करें पर्यावरण से दोस्ती और रखें स्वास्थ्य का ख्याल
मोदक खाने से क्या फायदे होते हैं? (Benefits of Modak)
मोदक रेसिपी जानने के बाद ये भी जान लीजिए कि मोदक हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। यही कारण है कि इसे लोग काफी चाव से भी खाते हैं। बताते चलें कि मोदक को गेंहू या चावल का आटा, शुद्ध घी, खोआ, गुड़ और नारियल मिलाकर स्टीम से तैयार किया जाता है, जो काफी हेल्दी होता है।
एंटी-ऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर है मोदक (Modak is rich in anti-oxidant properties)
मोदक में आमतौर पर चीनी की जगह गुड़ या शक्कर का इस्तेमाल किया जाता है, जो पाचन के लिए अच्छा होता है। इससे कब्ज की समस्या नहीं होती और पेट साफ करने में भी मदद करता है। यही नहीं, इसमें एंटी-ऑक्सिडेंट्स गुण होते हैं, जो लिवर के लिए फायदेमंद होते हैं और ये शरीर के टॉक्सिन दूर करने में भी मदद करते हैं।
हार्ट के लिए अच्छा (Good for heart)
जैसा कि हमने बताया मोदक में नारियल का भी इस्तेमाल किया जाता है और नारियल के फायदे तो होते ही अनेक हैं। नारियल में ट्राईग्लिसराइड्स होता है, जो न सिर्फ हृदय के लिए फायदेमंद माना जाता है, बल्कि रक्तचाप कम करने और इसे नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
विटामिन से भरपूर है मोदक (Good source of vitamins)
मोदक बिना देसी घी के अधूरा माना जाता है। देसी घी न सिर्फ इसका स्वाद बढ़ाने का काम करता है, बल्कि ये स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। घी का सेवन कब्ज की समस्या दूर करने में मदद करता है।
मोदक में काफी मात्रा में घी डाला जाता है जो कब्ज की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है। जिससे शरीर से हानिकारक टॉक्सिक एलिमेंट आसानी से बाहर निकल जाते हैं। देसी घी में विटमिन-ए, विटामिन-डी और विटामिन-ई और के भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों, मस्तिष्क, हार्ट और इम्यून सिस्टम के लिए अच्छा माना जाता है।
और पढ़ें: जानें, हमारे शरीर और पुरूषों कि त्वचा के लिए विटामिन सी के फायदे?
डायबिटीज (Diabetes) में भी खा सकते हैं
डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए घर में बने और कम मीठे खाद्य पदार्थ लेना नुकसान दायक नहीं होता है। त्योहार के समय में आप मोदक जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं तब भी मोदक का सेवन किया जा सकता है। क्योंकि मोदक चावल के आटे, गुड़ नारियल आदि के साथ घी में फ्राई करके भी बनाया जाता हैं। इस तरह के आहार कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले होते हैं, जो पूरी तरह से मधुमेह रोगी के लिए सुरक्षित होते हैं। आप भी अपने शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने के लिए मोदक का उपभोग कर सकते हैं।
कोकोनट मोदक तैयार है। नारियल में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के गुण होते हैं। साथ ही इसे खाने से एनर्जी मिलती है। इस आसान और हेल्दी रेसिपी को जरूर तैयार करें।
उम्मीद है आपको मोदक रेसिपी और मोदके के फायदों पर लिखा ये आर्टिकल पसंद आया होगा। इस आर्टिकल में आपने ये भी जाना कि किस तरह मोदक, हार्ट, पाचन, डायबिटीज के साथ-साथ अन्य कई शारीरिक समस्याओं में फायदेमंद साबित हो सकता है। तो अगर आप इस गणेश चतुर्थी पर मोदक बनाने वाले हैं, तो हमारे साथ अपनी सीक्रेट रेसिपी जरूर शेयर करें। इसके अलावा, अगर आपने हमारी बताई हुई किसी रेसिपी को ट्राई किया है, तो हमसे अपना एक्सपीरिएंस जरूर शेयर करें। साथ ही इस आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा लोगों के साथ शेयर करना न भूलें।