6.साबुत अनाज (Whole grain)
हर दिन तीन सर्विंग का लक्ष्य रखें। साबुत अनाज में ओटमील, क्विनोआ, ब्राउन राइस, होल व्हीट पास्ता और आटे से बनी ब्रेड खा सकते हैं।
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7.फिश (Fish)
वीक में एक बार मछली खाएं। फैटी फिश जैसे कि साल्मन, सार्डिनेस, टूना आदि को चुनें। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स अधिक मात्रा में पाया जाता है।
8.बीन्स (Beans)
एक हफ्ते में कम से कम चार बार बीन्स खाएं। जिसमें सभी प्रकार की बीन्स, दालें और सोयबीन शामिल हैं।
9.चिकन (Chicken)
हफ्ते में दो बार चिकन खाएं। यह चिकन फ्राय नहीं होना चाहिए।
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10.वाइन (Wine)
हर दिन एक गिलास से अधिक वाइन ना पिएं। रेड और व्हाइट दोनों वाइन ब्रेन के लिए फायदेमंद हो सकती हैं। एनसीबीआई में छपी रिपोर्ट के अनुसार रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल (Resveratrol) होता है जो अल्जाइमर से बचाने में मदद करता है।
यदि आप सर्विंग्स के टार्गेड अमाउंट का उपभोग करने में असमर्थ हैं, तो माइंड डायट को पूरी तरह से न छोड़ें। शोध से पता चला है कि माइंड डायट को मॉडरेट तरीके से फॉलो करने से भी अल्जाइमर रोग का खतरा कम हो जाता है। जब आप माइंड डायट (MIND Diet) को फॉलो कर रहे हों, तो आप केवल इन 10 खाद्य पदार्थों से ज्यादा भी खा सकते हैं। हालाँकि, जितना अधिक आप डायट को फॉलो करेंगे, आपके परिणाम उतने ही बेहतर होंगे।
शोध के अनुसार, अनुशंसित 10 खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने और अवॉइड करने वाले फूड्स का कम सेवन करने से अल्जाइमर का खतरा कम होता है और ब्रेन फंक्शन में सुधार होता है।
5 फूड्स जिन्हें माइंड डायट में खाने के लिए मना किया गया है (5 Foods to Avoid on the MIND Diet)