लोबिया (Black-Eyed Peas)
ब्लेक आईड बीन्स को हिंदी में लोबिया कहा जाता है। इस दाल को अपनी डायट में शामिल करके अपने हार्ट को हेल्दी रख सकते हैं। यह कई हार्ट रिस्क फैक्टर्स को कम करने में योगदान देती है। इसमें विटामिन बी1, बी6 और बी3 और फोलेट पाया जाता है। इसके साथ ही यह आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम का अच्छा सोर्स होती है। इसमें पाया जाने वाला बी3 और नियासिन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है। यह वेट लॉस में भी सपोर्ट करती है और डायजेस्टिव हेल्थ के लिए बेस्ट मानी जाती है।
हार्ट हेल्थ के लिए मूंग दाल (Moong dal for heart health)
मूंग दाल को हार्ट फ्रेंडली माना जाता है। यह हाय कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करती है। मूंग दाल का रेगुलर इंटेक बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ ही आर्टरीज और वेन्स के लचीलेपन में सुधार करता है। यह ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को भी रेगुलेट करती है। इनमें फैट की मात्रा कम और फायबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक पाई जाती है। इनमें कैलोरीज भी होती है। हार्ट हेल्थ के साथ ही यह वजन कम करने और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है।
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हार्ट हेल्थ के लिए तुअर दाल (Toor dal for heart health)
तुअर दाल पोटेशियम का अच्छा सोर्स है इसके मिनरल्स बासोडायलेटर्स (Vasodilators) की तरह काम करते हैं जो ब्लड कॉन्सट्रिक्शन (Blood constriction) को कम करके ब्लड प्रेशर को स्टेबलाइज करते हैं। यह ब्लड प्रेशर को कम करने के साथ ही दूसरी हार्ट डिजीज के रिस्क को कम करने में मदद करती है। हार्ट हेल्दी डायट में तुअर दाल को जरूर एड करें।
उदड़ दाल (Udad dal for heart health )
हार्ट हेल्थ के लिए बीन्स और दालें (Benefits of Beans and Legumes for heart) जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करती हैं उनमें उदड़ की दाल भी शामिल है। इसमें भी पोटेशियम अच्छी मात्रा में पाया जाा है जो ब्लड सर्क्युलेशन को बूस्ट करता है, आर्टियल वॉल्स के डैमेज को कम करता है। इसमें मैग्नीशियम, फायबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को टार्गेट रेंज में रखने में मदद करता है। इस दाल का सेवन एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis) के खतरे को भी कम करता है।

हार्ट हेल्थ के लिए बीन्स और दालें: मसूर दाल (Masoor dal for heart health)
हार्ट हेल्थ के लिए बीन्स और दालें (Benefits of Beans and Legumes for heart) जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करती हैं उनमें उदड़ की दाल भी शामिल है। यह ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करती है। इसमें मौजूद डायट्री फायबर्स और प्रोटीन्स ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसमें मौजूद फोलेट हार्ट डिजीज के रिस्क को कम करता है। मसूल की दाल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं जो हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करता है।
इन सभी बीन्स का उपयोग आप सब्जी के रूप में या इनको सलाद और सूप में डालकर खा सकते हैं। दालों का उपयोग भी सूप और सांभर में किया जा सकता है।
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उम्मीद करते हैं कि आपको हार्ट हेल्थ के लिए बीन्स और दालें (Benefits of Beans and Legumes for heart) क्यों फायदेमंद हैं? इससे संबंधित जरूरी जानकारियां मिल गई होंगी। अधिक जानकारी के लिए एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। अगर आपके मन में अन्य कोई सवाल हैं, तो आप हमारे फेसबुक पेज पर पूछ सकते हैं। हम आपके सभी सवालों के जवाब आपको कमेंट बॉक्स में देने की पूरी कोशिश करेंगे। अपने करीबियों को इस जानकारी से अवगत कराने के लिए आप ये आर्टिकल जरूर शेयर करें।