Cardamom : इलायची क्या है?

By Medically reviewed by Dr. Radhika apte

जानिए मूल बातें

इलायची का इस्तेमाल किस लिए किया जाता है?अपनी बेमिसाल खुशबू और स्वाद की वजह से इलायची (Cardamom) को मसालों की रानी कहा जाता है। मसालों के रूप में इसका उपयोग प्राचीन काल से ही किया जा रहा है। एशिया के अलावा भारतीय उपमहाद्वीप में भी यह बहुत लोकप्रिय है। अच्छी सुगंध, कामोत्तेजक गुण होने के साथ-साथ यह पेट-दर्द को कम करने में भी उपयोगी है।

इलायची (Cardamom) का इस्तेमाल इन बीमारियों के इलाज में किया जाता है :

  • सीने में जलन
  • आंतों में मरोड़
  • इरीटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस)
  • गैस, कब्ज
  • लिवर और गॉलब्लेडर से जुड़ी समस्याएं
  • भूख की कमी
  • जुकाम
  • खांसी
  • ब्रोंकाइटिस
  • मुंह और गले के छाले
  • संक्रमण ठीक करने में सहायक
  • मूत्र संबंधी समस्याएं।

इलायची (Cardamom) कैसे काम करती है?

इलायची शरीर के अंदर क्या प्रभाव डालती है, इससे संबंधित बहुत कम शोध मौजूद हैं इसलिए, अधिक जानकारी के लिए किसी हर्बल विशेषज्ञ या डॉक्टर से संपर्क करें। हालांकि, कुछ शोधों में यह पता चलता है कि हरी इलायची मीठी होती है और ऐसा माना जाता है कि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-माइक्रोबियल गुण होने के साथ-साथ यह पाचन संबंधी समस्याओं को ठीक करने में भी मदद करती है।

इलायची में एंटी-माइक्रोबियल गुण होने की वजह से यह कुछ खास किस्म के बैक्टीरिया और फंगस को मारने का काम करती है। ऐसा संभव है कि इलायची के सेवन से फूड पॉयजनिंग (food poisoning) से बचा जा सकता है लेकिन, इस बारे में अभी ज्यादा शोध मौजूद नहीं हैं।

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इलायची से जुडी सावधानियां और चेतावनी

इलायची के इस्तेमाल से पहले मुझे क्या जानकारी होनी चाहिए? फूड और इंग्रेडिएंट (ingredient) के रूप में इलायची को यूएस के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (Food and Drug Administration, FDA) द्वारा नियमित किया गया है। हालांकि, डाइटरी सप्लीमेंट (dietary supplement) के रूप में इसे विनियमित नहीं किया गया है जिसका मतलब है कि यह अन्य चीजों के साथ मिलकर संक्रमित या दूषित हो सकती है।

इलायची को धूप और नमी से दूर रखना चाहिए।

आपको खाने के ठीक पहले इलायची का सेवन करना चाहिए।

हर्बल सप्लीमेंट के उपयोग से जुड़े नियम, दवाओं के नियमों जितने सख्त नहीं होते हैं। इनकी उपयोगिता और सुरक्षा से जुड़े नियमों के लिए अभी और शोध की जरूरत है। इस हर्बल सप्लीमेंट के इस्तेमाल से पहले इसके फायदे और नुकसान की तुलना करना जरूरी है। इस बारे में और अधिक जानकारी के लिए किसी हर्बल विशेषज्ञ या आयुर्वेदिक डॉक्टर से संपर्क करें।

इलायची (Cardamom) का सेवन कितना सुरक्षित है?

जब तक इलायची से जुड़े और शोध उपलब्ध नहीं हो जाते हैं तब तक बच्चों, गर्भवती महिलाओं या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इलायची के सेवन से परहेज करना चाहिए।

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इलायची के साइड इफेक्ट्स

इलायची (Cardamom) के सेवन से क्या क्या साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं?

इलायची के सेवन से कई तरह के साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं।

  • पेट में अचानक तेज दर्द (Gallstone colic)
  • कांटेक्ट डर्मेटाइटिस

हालांकि, हर किसी को ये साइड इफेक्ट्स हों ऐसा जरूरी नहीं है। कुछ ऐसे भी साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं जो ऊपर बताए नहीं गए हैं। अगर आपको इनमें से कोई भी साइड इफेक्ट महसूस हो या आप इनके बारे में और जानना चाहते हैं तो नजदीकी डॉक्टर से संपर्क करें।

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इलायची से पड़ने वाले प्रभाव (Interaction of Cardamom)

इलायची (Cardamom) के सेवन से अन्य किन-किन चीजों पर प्रभाव पड़ सकता है?

इलायची के सेवन से आपकी बीमारी या आप जो वतर्मान में दवाइयां खा रहे हैं उनके असर पर प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए सेवन से पहले डॉक्टर से इस विषय पर बात करें।

इलायची की खुराक (Doses of Cardamom)

यहां पर दी गई जानकारी को डॉक्टर की सलाह का विकल्प न मानें। किसी भी दवा या सप्लीमेंट का इस्तेमाल करने से पहले हमेशा डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

आमतौर पर इलायची को कितनी मात्रा में खाना चाहिए?

एक चम्मच इलायची में लगभग दो ग्राम फाइबर होता है जो कि मसाले के हिसाब से उपयुक्त मात्रा है। इस हर्बल सप्लीमेंट की खुराक हर मरीज के लिए अलग हो सकती है। आपके द्वारा ली जाने वाली खुराक आपकी उम्र, स्वास्थ्य और कई चीजों पर निर्भर करती है। हर्बल सप्लीमेंट हमेशा सुरक्षित नहीं होते हैं इसलिए सही खुराक की जानकारी के लिए हर्बलिस्ट या डॉक्टर से पूछें।

इलायची (Cardamom) किन-किन रूपों में उपलब्ध है?

यह हर्बल सप्लीमेंट निम्नलिखित रूपों में उपलब्ध है जैसे-

  • फ्लूइड एक्सट्रेक्ट
  • पाउडर
  • बीज
  • टिंचर

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सूत्र

रिव्यू की तारीख जुलाई 4, 2019 | आखिरी बार संशोधित किया गया अक्टूबर 18, 2019

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