इलाइची (Cardamom) दिखने मे छोटी होती है लेकिन, खाने के स्वाद को अच्छा करती है। ये सब्जी हो या खीर दोनों डिशों का जायका बढ़ाने मे अहम भूमिका निभाती है। इलाइची सिर्फ स्वाद ही नही बढ़ाती बल्कि आपको स्वस्थ भी बनाती है। छोटी इलाइची (Small cardamom) किचन से लेकर घर के गेस्टरूम में भी आपको आसानी से मिल जाएगी। इलाइची का इस्तेमाल चाय से लेकर मिठाइयों में भी की जाती है। ऐसा नहीं है की इसका इस्तेमाल सिर्फ चाय जैसे पेय पदार्थों में और मीठे खाद्य पदार्थों तक ही सिमित है बल्कि इलाइची का इस्तेमाल सब्जियों और बिरयानी में भी की जाती है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (NCBI) के अनुसार इलाइची को क्वीन ऑफ स्पाइस भी कहा जाता है। इलाइची शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है खेलिए क्विज और जानिए जवाब।
