मोनोसोडियम ग्लूटामेट एक स्वाद बढ़ाने वाला है जो सलाद ड्रेसिंग और बच्चे के भोजन सहित कई खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। कुछ अध्ययनों में बताया गया कि एमएसजी के प्रतिकूल संज्ञानात्मक प्रतिक्रियाएं हैं।
एचवीपी (HPV)
हाइड्रोलाइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन भी एक स्वाद बढ़ाने वाला है, जिसका उपयोग मिर्च, सॉस, डिप्स और सोया शाकाहारी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में किया जाता है। जबकि एचवीपी में एमएसजी (अक्सर 10 से 30 प्रतिशत) हो सकता है, एचवीपी वाले उत्पाद के निर्माताओं को एमएसजी होने पर लेबल का खुलासा करने की आवश्यकता नहीं होती है।
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कैफीन (Caffeine)
कैफीन एक उत्तेजक है। बहुत से लोग निदान किए जाने से पहले कैफीन के साथ आत्म-चिकित्सा करते हैं या अपने एडीएचडी के इलाज (Treatment for ADHD) के लिए इसका उपयोग करते हैं। कैफीन डोपामाइन को बढ़ाता है और फोकस और सतर्कता बढ़ाता है।
एडीएचडी का प्राकृतिक इलाज (Natural treatment for ADHD): प्रोटीन
भोजन के साथ प्रोटीन शामिल करना एडीएचडी के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। न केवल प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है, बल्कि प्रोटीन न्यूरोट्रांसमीटर को भी प्रभावित करता है। न्यूरोट्रांसमीटर, जैसे डोपामाइन, जैव रासायनिक संदेशवाहक हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संचार की अनुमति देते हैं। प्रोटीन अमीनो एसिड की आपूर्ति प्रदान करता है, जो कि न्यूरोट्रांसमीटर से बने होते हैं, मस्तिष्क को अपने सर्वोत्तम कार्य करने में मदद करते हैं।
न्यूरोट्रांसमीटर, विशेष रूप से डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन में, एडीएचडी के इलाज में एक महत्वपूर्ण विशेषता है। उदाहरण के लिए, उत्तेजक एडीएचडी दवाएं मस्तिष्क के सिनेप्स में डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन की मात्रा बढ़ाकर काम करती हैं। प्रोटीन लेने से आप स्वाभाविक रूप से अपने एडीएचडी की मदद कर रहे हैं, और आप पूरे दिन बेहतर प्रदर्शन कर सकते हैं। एक एडीएचडी-अनुकूल भोजन में प्रोटीन और फाइबर (जैसे कि सब्जियां, फल, या दलिया) का संतुलन शामिल है।