Olive Oil : जैतून का तेल क्या है?

By Medically reviewed by Dr. Radhika apte

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उपयोग

जैतून का तेल किसलिए उपयोग किया जाता है? (Uses of Olive Oil)

जैतून का तेल  इस्तेमाल किया जाता है:

  • दिल का दौरा और स्ट्रोक, स्तन कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर, संधिशोथ और माइग्रेन सिरदर्द से आराम देने के लिए
  • कब्ज, हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर, मधुमेह, रक्त वाहिका की समस्याओं और कान से जुड़े इंफैक्शन, गठिया और गॉलब्लेडर की बीमारी का इलाज करने के लिए।
  • पीलिया, आंतों की गैस , गैस के कारण पेट की सूजन का इलाज करने के लिए।
  • ईयरवैक्स या कान के खोट ,कान बजने, टिनिटस से निपटने के लिए, गर्भावस्था के कारण कान में दर्द, जूँ, घाव, मामूली जलन, सोरायसिस, स्ट्रेच मार्क्स कम करने के लिए
  • त्वचा को अल्ट्रा वायलेट (यूवी) किरणों  के नुकसान से बचाने के लिए 
  • खाने में, जैतून का तेल खाना पकाने और सलाद में के रूप मेंप्रयोग किया जाता है।
  • मैनुफैक्चरिंग में, जैतून का तेल साबुन, मलहम और लेप बनाने के लिए उपयोग किया जाता है और दंत सीमेंट में सेटिंग में रूकावट करने के लिए किया जाता है।

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जैतून का तेल कैसे काम करता है? (How does Olive Oil work)

जैतून का तेल कैसे काम करता है, इस बारे में अभी पर्याप्त जानकारी नहीं हैं।  अधिक जानकारी के लिए कृपया अपने हर्बलिस्ट या डॉक्टर से बात करें। हालांकि, कुछ अध्ययन में ये बात सामने आई है कि जैतून के तेल में मौजूद फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल के लेवल/स्तर कम करता है ।

सावधानिया और चेतावनी

जैतून का तेल का उपयोग करने से पहले मुझे क्या पता होना चाहिए? (What should I know before using Olive Oil)

अपने डॉक्टर या फार्मासिस्ट से परामर्श करें, यदि:

  • आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही है तो ऐसे समय मे  केवल डॉक्टर द्वारा दी गई दवाएं लेनी चाहिए।
  • आप कोई अन्य दवा ले रहे हैं जिसमे वो दवाई भी शामिल है, जो बिना पर्ची के भी खरीदी जा सकती है, जैसे कि हर्बल और डाइट्री सप्पलीमेंट 
  • जैतून का तेल या उसमे  पाए जाने वाले किसी भी तत्व और किसी दूसरी मेडिसिन से एलर्जी है।
  • आपको किसी अन्य प्रकार की एलर्जी है, जैसे कि खाद्य पदार्थ, रंग, खाने पीने को सुरक्षित रखने वाले पदार्थ, या जानवर।

किसी भी हर्बल सप्पलीमेंट के सेवन करने के नियम उतने ही सख्त होते है जितने कि अंग्रेजी दावा के । सुरक्षा के लिहाज से अभी इसमें और अध्ययन की जरूरत है । जैतून के तेल से होने वाले फायदे से पहले आपको इसके खतरों को समझ लेना चाहिए। ज्यादा जानकारी के लिए अपने हर्बल एक्सपर्ट से बात कीजिये।

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जैतून का तेल कितना सुरक्षित है? (How safe is using Olive Oil)

  • जैतून का तेल मुंह से लिय जाए या स्किन पर लगाया जाए तो सुरक्षित है। हमारी शरीर की एक दिन कैलोरी में हम जैतून का तेल 14 प्रतिशत  सुरक्षित रूप से इस्तेमाल कर सकते है। यह प्रतिदिन के हिसाब से लगभग 2 बड़े चम्मच (28 ग्राम) के बराबर है। 
  • भूमध्यसागरीय शैली के खाने के हिसाब से बात करे तो जैतून का तेल एक लीटर / प्रति सप्ताह तक सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया गया है लगभक में छह वर्षों तक 

जैतून के तेल बिना किसी दिक्कत के मुह में लिया जा सकता है।

विशेष सावधानी और चेतावनी:

गर्भावस्था और स्तनपान: यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो ऐसे में जैतून के प्रोडक्ट आपके लिए कितने सुरक्षित है अभी इस बात की पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी नहीं है।  आमतौर पर खाने पीने में मिलायी गई मात्रा से ज्यादा ना ले ।

मधुमेह: जैतून का तेल ब्लड के सुगर लेवल को कम कर सकता है।  डायबिटीज से जूझ रहे लोगों को जैतून का तेल के इस्तेमाल से पहले अपने ब्लड शुगर की जांच करानी चाहिए।

सर्जरी: जैतून का तेल ब्लड शुगर लेवल पे असर डाल सकता है।  सर्जरी के दौरान और उसके बाद, ऑलिव ऑयल के इस्तेमाल से ब्लड शुगर के कंट्रोल पर असर पड़ सकता है।  सर्जरी से 2 हफ्ते पहले ही जैतून का तेल लेना बंद कर दें।

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दुष्प्रभाव/ साइड इफ़ेक्ट

जैतून के तेल से मुझे किस तरह के दुष्प्रभाव हो सकते हैं? (Side effect of Olive Oil)

जैतून के तेल से आपको एलर्जी या त्वचा के संपर्क में आने से रिएक्शन जैसे सूजन या किसी चर्म रोग की समस्या हो सकती है ।

सभी को इन लिस्टेड साइड इफेक्ट का अनुभव नहीं होता है। साइड इफेक्ट दूसरे तरीके के भी हो सकते हैं।  यदि आपको साइड इफेक्ट के बारे में कोई चिंता है, तो कृपया अपने हर्बलिस्ट या डॉक्टर से परामर्श करें

इंटरैक्शन

जैतून के तेल के साथ मेरी क्या इंटरैक्शन हो सकती है? (Interaction of using Olive Oil)

जैतून का तेल आपकी दवाओं और मेडिकल कंडिसन्स पे विपरीत प्रभाव डाल सकता है । इस्तेमाल से पहले अपने डॉक्टर से राय मशविरा ले।

जैतून के तेल के साथ जो इंटरैक्ट कर सकते है, उनमे में शामिल हो सकते हैं:

  • ग्लाइमपिराइड , ग्लायबेराइड (डाई बीटा, गलयन्सप्रेस टैब , माइक्रोनेस), इंसुलिन, पियोग्लिटाज़ोन (एक्टस),  क्लोरप्रोपामाइड , (ग्लूकोट्रॉल), टोलबुटामाइड 

जैतून का तेल ब्लड सुगर लेवल को कम कर सकता है।  मधुमेह की दवाओं का इस्तेमाल ब्लड शुगर को कम करने के लिए भी किया जाता है।  मधुमेह की दवाओं के साथ जैतून का तेल लेने से आपका ब्लड शुगर बहुत ज्यादा कम हो सकता है।  अपने ब्लड शुगर को बारीकी से मॉनिटर करें। ऐसे में आपको अपनी मधुमेह की दवा की डोज को बदलना पड़ सकता है।

हाई ब्लड प्रेशर के लिए दवाएं

कैप्ट्रिल (द कैटोटेन), एनालापिल (वासोटेक), लॉसर्टन (कोज़र), वल्सर्टन (डाइवन), डिल्टियाज़ेम (कार्डिज़म), अम्लोडिपिन (नॉर्वास), हाइड्रोक्लोरोथियाज़ाइड (हाइड्रोडिअरिल), फ्योरोसाइड (लासिक्स), और कई अन्य

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मात्रा / डोज

दी गई जानकारी को चिकित्सा सलाह के रूप में ना देखे ।  हमेशा इस दवा का उपयोग करने से पहले अपने हर्बलिस्ट या चिकित्सक से परामर्श करें।

जैतून के तेल की सामान्य खुराक क्या है? (Normal Dose of Olive Oil)

 मुंह से:

कब्ज के लिए: 30 एमएल जैतून का तेल।

उच्च रक्तचाप के लिए: आहार के रूप में एक्स्ट्रा विरजिन जैतून का तेल प्रति दिन 30-40 ग्राम।  400 मिलीग्राम जैतून के पत्ते का अर्क, दिन में चार बार / उच्च रक्तचाप के लिए भी किया जाता है ।

हाई कोलेस्ट्रॉल के लिए: खाने में प्रति दिन 23 ग्राम जैतून का तेल, (लगभग 2 चम्मच) सेचुरेटेड फैट के मुकाबले 17.5 ग्राम मोनो अनसेचुरेटेड फैटी एसिड प्रदान करता है ।

हृदय रोग और दिल के दौरे को रोकने के लिए: प्रति दिन 54 ग्राम (लगभग 4 बड़े चम्मच) का इस्तेमाल किया गया है।  भूमध्यसागरीय आहार के हिसाब से प्रति सप्ताह 1 लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल या जैतून के तेल का इस्तेमाल किया गया है।

जैतून का तेल (Olive Oil) किस रूप में आता है?

जैतून का तेल निम्नलिखित खुराक रूपों में उपलब्ध हो सकता है: 

शुद्ध  तेल

हेलो हेल्थ ग्रुप चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार प्रदान नहीं करता है।

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रिव्यू की तारीख मार्च 9, 2019 | आखिरी बार संशोधित किया गया अक्टूबर 22, 2019