राजमा (Kidney Beans) चावल का नाम कई लोगों की फेवरेट डिश में शामिल होता है और ऐसा होना स्वाभाविक भी है क्योंकि राजमा की खट्टी और तीखी सब्जी बेहद स्वादिष्ट लगती है। इसको हमेशा अच्छी तरह से पका कर खाना चाहिए क्योंकि अगर इसे ठीक से न पकाया जाए तो यह नुकसान पहुंचा सकता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो सेहत के लिए फायदेमंद है। राजमा कई तरह का होता है जैसे सफेद, क्रीम, काला, लाल, बैंगनी, चित्तीदार, धारीदार और पतला।