तिल के तेल में ओमेगा -6 फैटी एसिड (Omega-6 Fatty acids), फ्लेवोनोइड फेनोलिक एंटी-ऑक्सीडेंट (Flavonoid phenolic anti-oxidant), विटामिन (Vitamin) और डाइट्री फाइबर (Dietary fiber) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। तिल के तेल का इस्तेमाल कई सालों से होता आ रहा है। दादी-नानी के नुस्खों में भी हम सेसम ऑइल (Sesame seeds) के इस्तेमाल के बारे में सुनते आ रहे हैं। न्यूट्रिएंट्स से भरपूर तिल के तेल को क्वीन और ऑयल सीड (Queen of Oilseeds) के नाम से जाना जाता है। तिल के तेल को तिल से एक्सट्रेक्ट किया जाता है। इसका इस्तेमाल खाने के लिए, औषधीय और कॉस्मेटिक बनाने के लिए किया जाता है।आइए जानते हैं तिल का तेल हमारी सेहत के लिए कितना उपयोगी है।