कॉफी को कहा सामान्यतः लोग कॉफी बीन कहते हैं। क्योंकि ये देखने में लेग्यूम्स यानी कि फलियों जैसी लगती है। लेकिन, वह बीन नहीं है, बल्कि बीज है। कॉफी के फल बेरी जैसे होते हैं, जिसके बीच में उसका बीज होता है।
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कॉफी से जुड़े तथ्य: कॉफी चेरी को आप खा सकते हैं
कॉफी की खोज होने के बाद कुछ लोग इसके फल को फैट के साथ मिला कर खाते थे। कॉफी चेरी से बनाई गई इस डिश को एनर्जी-रिच स्नैक बॉल की तरह खाया जाता था। इसके अलावा लोग कॉफी चेरी के गूदे को फर्मेंट करा के शराब जैसा ड्रिंक बनाया जाता था। जिसकी मांग शुरुआती दिनों में बहुत थी।
कॉफी से जुड़े तथ्य: कॉफी मुख्य दो प्रकार की होती है
कॉफी के फैक्ट की बात चली है तो उसके प्रकारों के बारे में भी जानना चाहिए। पहला को है अरेबिका और दूसरा है रॉबस्टा। सबसे ज्यादा अरेबिका का सेवन किया जाता है। लेकिन, बहुत ज्यादा कॉफी पसंद करने वाले लोगों को रॉबस्टा भी पसंद आता है। रॉबस्टा अरेबिका की तुलना में ज्यादा कड़वी और कैफीन की ज्यादा मात्रा से भरी होती है।
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कॉफी से जुड़े तथ्य: एस्प्रेसो का मतलब है ‘प्रेस्ड आउट’
एस्प्रेसो के बनाने का तरीका नॉर्मल से थोड़ा अलग होता है। एस्प्रेसो को बनाने के लिए पानी में कॉफी बीन को प्रेस कर के डाला जाता है। एस्प्रेसो का इटैलियन मतलब प्रेस्ड आउट होता है। एस्प्रेसो दुनिया की सबसे हार्ड कॉफी है, जिसमें कैफीन की मात्रा सबसे ज्यादा होता है।
कॉफी से जुड़े तथ्य: दुनिया की सबसे महंगी कॉफी को बनाता है एक जानवर
दुनिया की सबसे महंगी कॉफी की कीमत है 600 डॉलर प्रति पाउंड। जो पाम सिवेट (Palm Civet) नामक जानवर के पॉटी से बनती है। पाम सिवेट कॉफी चेरी को खाता है और गूदे को पचा लेता है। लेकिन पाम सिवेट का पाचन तंत्र कॉफी के बीज को नहीं पचा पाता है और वह पॉटी के द्वारा बाहर निकाल देता है। इसे कोपी ल्यूवैक कॉफी कहते हैं। जिसका स्वाद सभी कॉफी से हट कर होता है।