धनिया (Coriander) का इस्तेमाल आज लगभग हर रसोई में होता है क्योंकि इसकी खुशबू और स्वाद दोनों ही खाने को अच्छा बना देते हैं। कचौड़ी, पराठे और पकौड़ों के साथ तो धनिया की चटनी का अलग ही मजा है। धनिया खाने के स्वाद को बदलने के साथ-साथ सेहत पर भी कई तरह से प्रभावी है। धनिया के फायदे न सिर्फ उसकी पत्तियों के इस्तेमाल बल्कि बीज के इस्तेमाल में भी देखा जा सकता है। इसका बीज कई रोगों के उपचार में किया जाता है। जिसमें पेट की खराबी, भूख न लगना, हर्निया, मतली, दस्त, आंतों की ऐंठन के साथ ही पेट से संबंधित कई समस्याओं के निवारण के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। धनिया के फायदे के बारे में जानकारी आपको कई समस्याओं से बचा सकती है।
धनिया का सेवन करने से गट स्टिमुलेट होता है और फिर स्टमक में एसिड का प्रोडक्शन होना शुरू हो जाता है। जिन लोगों को खाना पचाने में समस्या होती है, इंटेस्टाइनल गैस की समस्या होती है, उनके लिए धनिया का सेवन करना फायदेमंद साबित होता है। धनिया खाने से मसल्स पेन में भी राहत मिलती है। वहीं जिन लोगों को डायरिया की समस्या होती है, उनके लिए भी धनिया का सेवन फायदेमंद साबित होता है। वहीं जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है, उनके लिए भी धनिया फायदेमंद होता है। इसका उपयोग खसरा, बवासीर, दांत का दर्द, कीड़े और जोड़ों के दर्द के साथ-साथ बैक्टीरिया और फंगस के कारण होने वाले इंफेक्शन के इलाज के लिए भी किया जाता है। बता दें कि धनिया के ज्यादा इस्तेमाल के कुछ नुकसान भी हैं।