कई बार बच्चों में हाइट न बढ़ने का कारण भी प्रोटीन की कमी (Protein Deficiency) देखी गई है। यदि बच्चों के शरीर में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और अन्य जरूरी मिनरल्स की कमी है, तो इससे उनकी बढ़ती हुई हाइट भी प्रभावित होगी। इसलिए उनकी डायट में इसे शामिल करना बहुत जरूरी है।
घाव भरने में देरी
बच्चों में प्रोटीन की कमी (Protein Deficiency) का एक संकेत यह भी है कि जब उनमें बहुत ज्यादा इसकी कमी देखी जाती है, तो कई बार उनको लगी चोट, जल्दी ठीक नहीं हो पाती है, क्योंकि र ऊर्जा की कमी के कारण रक्त का प्रभाव बाधित होता है और नए कोशिकाओं का निर्माण (Cells Development) तेजी से नहीं हो पाता है। ऐसे में घाव को भरने में समय लगता है।
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बच्चों में प्रोटीन की कमी (Protein Deficiency) को कैसे दूर करें?

जैसा कि हमने जाना कि बच्चों में होने वाला प्रोटीन का अभाव, उनमें कई बीमारियों का कारण बन सकता है। इसलिए बढ़ती उम्र के साथ सही प्रोटीन की मात्रा मिलना बहुत जरूरी है। नहीं तो इससे उनका विकास भी प्रभावित हो सकता है। आइए जानें कुछ ऐसे ही फूड्स (Foods) के बारे में, जो बच्चों में प्रोटीन की कमी को दूर कर सकते हैं जैसे कि:
अंडा (Egg)
रोजाना 1 अंडा खाने से प्रोटीन की कमी बच्चों में दूर होती है। इसका सेवन करने उनकी मांसपेशियां व हड्डियां मजबूती बनती है। अंडे में प्रोटीन के अलावा ओमेगा-3 भी पाया जाता है। एक उबले हुए अंडे में 5 ग्राम के लगभग प्रोटीन (Proteins), 4.2 ग्राम , कैल्शियम (Calcium) 24.6 मिलीग्राम, आयरन 0.8 मिलीग्राम और मैग्नीशियम 5 मिलीग्राम उपलब्ध होता है। रेाज सुबह नाश्ते में एक अंडा खाना फायदेमंद माना जाता है।
ड्रायफ्रूट्स (Dry Fruits)
बच्चों में प्रोटीन की कमी के लिए ड्रायफ्रूट का सेवन एक अच्छा विकल्प है। इसमें प्रोटीन के अलावा विटामिन (Vitamin) , कैल्शियम (Calcium), आयरन (Iron), एंटी-ऑक्सिडेंट्स जैसे होते हैं। यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ने में भी मद्दगार हैं। वैसे तो ड्रायफ्रूट (Dry Fruit) बच्चे खाना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन आप इसे शेक या स्मूदी के रूप में दे सकते हैं।
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चिया सीड्स (Chia Seeds)
चिया सीड्स में भी उच्च मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। तो आप इसे भी उनकी डायट में शामिल करें। इसके अलावा, इसमें फाइबर (Fiber), विटामिन (Vitamin), कैल्शियम, आयरन (Iron), ओमेगा -3 फैटी एसिड (Omega Fatty-3 Acid) आदि तत्व होते हैं। जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को अच्छा बनाने के साथ कई गंभीर बीमारियों से भी बचाने में मददगार है।
टोफू (Tofu)
टोफू का सेवन से शरीर में प्रोटीन (Proteins) की कमी पूरा करता है और यर बच्चों को काफी पसंद भी आता है। टोफू सोयाबीन के दूध से तैयार पनीर होता है। यह खाने में टेस्टी होने के साथ कई हेल्थ बेनेफिट से भी जुड़ा हुआ होता है। इसके सेवन से मांसपेशियों व हड्डियों में प्रोटीन और विटामिन की कमियां भी दूर की जा सकती है। टोफू से तैयार स्नैक्स बच्चे काफी पसंद करते हैं।
तो इस तरह से आप बच्चों में प्रोटीन की कमी को दूर कर सकते हैं। लेकिन यह भी ध्यान रखें कि हर बच्चे के शरीर में इसकी जरूरत अलग-अलग होती है। बच्चों में इसकी अधिक मात्रा नुकसानदेह हो सकती है। इसके अलावा यदि बच्चा आबेसिटी या डायबिटीज का शिकार है, तो आप ऊपर दिए गए फूड्स डॉक्टर की सलाह पर ही दें। अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें।