पेट में एसिड बनना तो कई बार सुना होगा, आज जान लीजिए कि स्टमक एसिड होता क्या है

स्टमक एसिड (Stomach Acid) या गैस्ट्रिक एसिड (Gastric acid) एक वॉटरी और कलरलेस फ्लूइड है जो स्टमक लाइनिंग के द्वारा प्रोड्यूस किया जाता है। यह अत्यधिक एसिडिक होता है जो डायजेशन को आसान बनाने के लिए फूड को ब्रेक डाउन करता है। यह बॉडी की पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित करने में मदद करता है क्योंकि फूड आपके डायजेस्टिव ट्रैक्ट से होकर गुजरता है। मीट से लेकर प्लांट फूड तक इन सबको ब्रेक डाउन करने के लिए स्टमक एसिड (Stomach Acid) को अधिक एसिडिक होना चाहिए।

हमारे शरीर को पेट के एसिड के सामान्य स्तर को संभालने के लिए डिजाइन किया गया है, इसलिए इससे हमें कोई बीमारी या स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएं नहीं होती हैं। कभी-कभी ये सिस्टम फेल हो जाते हैं और गैस्ट्रिक जूस का लो या हाय लेवल परेशानी का कारण बन सकता है। इस आर्टिकल में स्टमक एसिड से जुड़ी जानकारियां दी जा रही हैं साथ ही ये भी बताया जा रहा है कि जब स्टमक एसिड (Stomach Acid) बहुत स्ट्रॉन्ग या वीक होता है तो क्या होता है।

और पढ़ें: Digestive Health Basics: कैसे काम करता है हमारा डायजेस्टिव सिस्टम?

स्टमक एसिड (Stomach Acid) कितना स्ट्रॉग्न होता है?

स्टमक एसिड हमारी बॉडी के लिए बहुत सी चीजों का सामना करता है। यह आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के आसानी से पचने वाले कणों में तोड़ देता है। यह फर्स्ट लाइन डिफेन्स की तरह काम करके पेथोजेन्स और माइक्रोब्स से लड़ता जो हमें बीमार कर सकते हैं। इन सब एक्शन के जरूरी होता हे कि लिक्विड एसिडिक हो, लेकिन इसे कितना एसिडिक होना चाहिए जान लेते हैं।

स्टमक एसिड (Stomach Acid) कितना स्ट्रॉन्ग होता है यह समझने से पहले आपको पहले यह समझना होगा कि लिक्विड का एसिड लेवल मेजर कैसे किया जाता है। एसिडिटी को पीएच स्केल पर मेजर किया जाता है। यह स्केल की रेंज 0 से 14 तक होती है। पीएच लेवल कम होने पर फ्लूइड का एसिडिक लेवल अधिक होता है। उदारहण के लिए बैटरी एसिड का पीएच 0 होता है जो कि अधिक एसिडिक होता है। कम एसिडिक फ्लूइड्स का पीएच 14 होता है और इन्हें अलकाइन लिक्विड्स (Alkaline liquids) कहा जाता है और मध्य में न्यूट्रल फ्लूइड आते हैं जैसे कि शुद्ध पानी। स्टमक एसिड (Stomach Acid) का पीएच 1 से 2 के बीच होता है। जो इसे काफी एसिडिक बनाता है।

स्टमक एसिड किससे बना होता है? (What is stomach acid made of?)

स्टमक एसिड (Stomach Acid) का लो पीएच लेवल काफी हद तक एक इंग्रीडिएंट के कारण होता है जिसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड (Hydrochloric acid) कहा जाता है। हालांकि पेट के एसिड में एचसीएल की बहुत कम मात्रा होती है। अन्य कंपोनेंट्स में पोटेशियम क्लोराइड (Potassium chloride) और सोडियम क्लोराइड (Sodium chloride) शामिल है। स्टमक की लाइनिंग वॉल इन तीनो एसिड को सीक्रीट करती है। कोशिकाएं कई प्रकार के एंजाइम्स और म्यूकस रिलीज करती हैं। यह म्यूकस प्रॉसेस के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह स्टमक की लाइनिंग को प्रोटेक्ट करता है ताकि एसिड और दूसरे गैस्ट्रिक जूस सेंसिटिव ऑर्गन को नुकसान ना पहुंचाए।

और पढ़ें: इजी डायजेस्टिव फूड के बारे में जाने यहां और अपने पाचन को दे आराम…

अगर स्टमक एसिड में हायड्रोक्लोरिक एसिड (Hydrochloric acid) की मात्रा बहुत कम होती है तो क्या होता है?

यह सामान्य है कि आपके स्टमक एसिड (Stomach Acid) के एसिडिक लेवल में समय समय पर बदलाव हो। कुछ स्थितियां जैसे कि दवाएं और स्ट्रेस सभी प्रकार के फ्लूइड में इंटरफेयर कर सकता है। यह आपके शरीर को अधिक से अधिक एचसीएल उत्पादन करने से रोक सकता है।

एचसीएल लेवल के कम होने के लक्षण क्या हैं? (Symptoms of low HCl levels)

जब ऐसा होता है, तो आप कुछ लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं जो निम्न प्रकार हैं।

• डकार आना
• पेट फूलना
• पेट में खराबी
• पेट में जलन
• दस्त
• खट्टी डकार
• उल्टी के साथ जी मिचलाना
• गैस
• बाल झड़ना

अगर आपके पेट में एसिड क्रोनोकली कम है, तो आपको हाइपोक्लोरहाइड्रिया (Hypochlorhydria) नामक स्थिति हो सकती है। एसिड के क्रोनोकली कम होने से निम्न स्तर की जटिलताएं हो सकती हैं। इस स्थिति के शुरुआती चरणों में भोजन को पचाने और शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में कठिनाई हो सकती है।

यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो यह जीआई ट्रैक्ट को नुकसान पहुंचा सकता है। यह संक्रमण और पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए जोखिम को बढ़ाता है।

और पढ़ें: डायजेशन में मदद करने वाली एक्सरसाइज के बारे में जान लें, हो सकती फायदेमंद

लो एचसीएल लेवल होने का ट्रीटमेंट (Treatment for low HCl levels)

कम एसिड गैस्ट्रिक जूस के लिए सटीक उपचार इसके संभावित कारण पर निर्भर करता है। डॉक्टर एचसीएल सप्लिमेंट्स लिख सकता है। यह आपके पेट के एसिड के पीएच स्तर को बढ़ा सकता है। वे पेप्सिन एंजाइम के साथ दवाएं भी लिख सकते हैं। ये एंजाइम पेट की एसिडिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं।

यदि आपके पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उच्च स्तर है तो? (What happens if your stomach has high levels of hydrochloric acid?)

यदि आपके गैस्ट्रिक जूस में एसिड का स्तर बहुत अधिक है, तो आपके पेट में मौजूद म्यूकस का असर होना बंद हो सकता है। हाय स्टमक एसिड (Stomach Acid) लेवल कई प्रकार के कॉम्प्लिकेशन का कारण बन सकता है। जिसमें निम्न शामिल हैं।

• गैस्ट्रिक अल्सर (Gastric ulcers)
• एसिड रिफ्लक्स (Acid reflux)
• गर्ड (GERD)

हाय एचसीएल लेवल के लक्षण (Symptoms of high HCl levels)

उच्च पेट में एसिड के स्तर के सबसे स्पष्ट लक्षणों में शामिल हैं:

• उल्टी अथवा मितली
• पेट फूलना
• पेट की परेशानी जो खाली पेट बढ़ सकती है
• दस्त
• पेट में जलन
• कम भूख लगना
• अचानक वजन घटाना

और पढ़ें: इनडायजेशन के 9 आसान घरेलू उपाय

उच्च एचसीएल लेवल के लिए उपचार (Treatment for High HCL level)

उच्च पेट एसिड का इलाज आमतौर पर दवा के साथ किया जाता है। प्रोटॉन पंप इनहिबिटर (PPI) पेट के एसिड को कम करने का काम करते हैं। आपका डॉक्टर खुद पीपीआई लिख सकता है। कभी-कभी पीपीआई को अन्य दवाओं के साथ निर्धारित किया जाता है। अन्य उपचार उच्च एसिड स्तरों के कारण पर निर्भर करता है। इन उपचारों में शामिल हो सकते हैं:

• एंटीबायोटिक दवाएं
• डायट में परिवर्तन
• ट्यूमर, पेट का हिस्सा (गैस्ट्रेक्टोमी), या वेजस नर्व (वेगोटॉमी) को हटाने के लिए सर्जरी

लो एचसीएल लेवल के कारण (Causes of Low HCL)

कुछ स्थितियां कम एसिड के स्तर के जोखिम को बढ़ाती हैं। इन जोखिम कारकों में शामिल हैं:

• समय से पहले जन्म
• 65 से अधिक उम्र का होना
• पेट की सर्जरी होना
• उच्च स्तर का तनाव
• पोषक तत्वों की कमी, विशेष रूप से जिंक
• एच.पाइलोरी के कारण संक्रमण होना
• पुरानी बीमारी

हाय एचसीएल लेवल के कारण (Causes of High HCL)

इसी तरह, कुछ कारक आपके पेट में एसिड के उच्च स्तर होने की संभावना को बढ़ा सकते हैं। इसमें शामिल है:

• कुछ हार्मोन का अधिक उत्पादन जो पेट में एसिड उत्पादन को ट्रिगर करने के लिए जाने जाते हैं
• पेट के एसिड को कम करने के लिए दवाओं के बाद पेट के एसिड के उत्पादन फिर शुरू होना
• एच. पाइलोरी संक्रमण
• गैस्ट्रिक तकलीफ
• ट्यूमर (लेकिन यह दुर्लभ है)

उम्मीद करते हैं कि आपको स्टमक एसिड (Stomach Acid) से संबंधित जरूरी जानकारियां मिल गई होंगी। अधिक जानकारी के लिए एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। अगर आपको लगता है कि आप पेट में एसिड के उच्च या निम्न स्तर के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से मिलने के लिए अपॉइंटमेंट लें। अगर आपके मन में अन्य कोई सवाल हैं तो आप हमारे फेसबुक पेज पर पूछ सकते हैं। हम आपके सभी सवालों के जवाब आपको कमेंट बॉक्स में देने की पूरी कोशिश करेंगे। अपने करीबियों को इस जानकारी से अवगत कराने के लिए आप ये आर्टिकल जरूर शेयर करें।