अक्सर अधिकतर लोग पेट की समस्या से ही परेशान रहते हैं। पेट की कई समस्याओं में एक अल्सर की भी समसया है। पेट के अल्सर को गैस्ट्रिक अल्सर के रूप में भी जाना जाता है। यह एक सामान्य समस्या है। पेट का अल्सर वाले में भी पेट की सामान्य समस्याओं में से एक है। लेकिन इसमें नजर आने वाले लक्षण, अन्य पेट की समस्याओं में दिखने वाले लक्षणों की तरह हैं, जैसे कि दर्द, मतली, दस्त या सूजन का होना। पेट में अल्सर की समस्या होने पर कई बार मरीज की हालत भी गंभीर हो सकती है। इसलिए इन बाताें का ध्यान रखना आवश्यक है। जानें डायट प्लान फॉर अल्सर, पर इससे पहले जानें कुछ कारणों के बारे में।
पेट में अल्सर के लक्षण (What causes stomach ulcers)
पेट के अल्सर वाले रोगी, इस तरह के लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं। यदि आप में भी ये लक्ष्ण हैं, तो उसे गंभीरता से लें। सबसे आम लक्षण अपच और ब्रेस्टबोन से लेकर सीने तक दर्द का महसूस होना। कुछ अन्य सामान्य लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
जैसा कि एच. पाइलोरी बैक्टीरिया पेट में अल्सर का कारण होता है, इसलिए इस पर वैज्ञानिकों का मानना है कि अल्सर की डायट में कुछ खादपदार्थ अपना प्रभावकारी अल्सर दिखा सकते हैं। आपके अल्सर के इलाज के लिए आपके डॉक्टर द्वारा दी गई एंटीबायोटिक और एसिड-अवरोधक दवाएं के अलावा, इन खाद्य पदार्थों को खाने से अल्सर पैदा करने वाले बैक्टीरिया के खिलाफ भी मदद मिल सकती है:
यदि आपका पेट का अल्सर, एच पाइलोरी संक्रमण के कारण होता है, तो ऐसे खाद्य पदार्थ, जो एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं। वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बचाने और उसे सक्रिय करने के साथ संक्रमण से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं। इसके अलावा वे पेट के कैंसर से बचाने में भी मदद कर सकते हैं। ब्लूबेरी, चेरी और घंटी मिर्च जैसे खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट शक्ति से भरे होते हैं। पत्तेदार साग जैसे केल और पालक में कैल्शियम और बी विटामिन होते हैं।
डायट प्लान फॉर अल्सर में इन बातों का रखें ध्यान
प्रोबायोटिक्स
एच. पाइलोरी संक्रमण आंत में बैक्टीरिया के संतुलन को बिगाड़ सकते हैं। लैक्टोबैसिलस जैसे प्रोबायोटिक्स लेना, जो स्वाभाविक रूप से आंत में मौजूद होता है, बैक्टीरिया के प्राकृतिक संतुलन को बहाल करने में मदद कर सकता है। पेट के अल्सर के इलाज के लिए प्रोबायोटिक्स को काफी अच्छा माना जाता है। से उपचार अधिक प्रभावी हो सकता है। दवाएँ लेने के दुष्प्रभाव भी कम हुए। कुछ शोधों से यह भी पता चलता है कि प्रोबायोटिक्स के कुछ विशिष्ट उपभेद लेने से एंटीबायोटिक उपचार से संबंधित दुष्प्रभावों को कम करने में मदद मिल सकती है, आंत के बैक्टीरिया के संतुलन में सुधार हो सकता है और उपचार को अधिक प्रभावी बनाने में मदद मिल सकती है।
ब्रोकोली और ब्रोकोली स्प्राउट्स में सल्फोराफेन होता है, जो एक फाइटोकेमिकल है जो एच. पाइलोरी के विकास को रोकता है। एच. पाइलोरी संक्रमण वाले लोगों के अध्ययन में, प्रति दिन 70 ग्राम ब्रोकोली स्प्राउट्स खाने से पेट की सूजन कम हुई और बेसलाइन स्तरों की तुलना में संक्रमण मार्करों में काफी कमी आई। सल्फोराफेन अन्य क्रूस सब्जियों में भी मौजूद है, जैसे कि फूलगोभी, गोभी, और केल। इस पदार्थ के उपभोग के स्तर को अनुकूलित करने के लिए, सब्जियों को कच्चा खाने या उन्हें हल्के से 3 मिनट तक भाप देने के लिए सबसे अच्छा है।
हाय फैट फूड से बचें
आप हाय फैट फूड के सेवन से बचने की कोशिश करें, क्योंकि इसक सेवन से पेट में एसिड अधिक बनने लगता है। आप हैवी क्रीमी फूड, सूप और सैलेड ड्रैसिंग से बचने की कोशिश करें।
फल
ताजे फलों में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पायी जाती है। जिसमें, सेब, अंगूर, और अनार जसै फल, अल्सर हीलिंग पॉलीफेनोल्स के लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं। इसके अलावा खट्टे फल या जूस से बचें, जैसे संतरा या अंगूर आदि से बचें।
सब्जियां
सेहत के साथ अल्सर की समस्या में पत्तेदार साग और हरे रंग वाली सब्जियां, जैसे कि ब्रोकोली, फूलगोभी और केल आदि प्रभावकारी है। इन सब्जियाें में विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की अच्छी मात्रा पायी जाती है। इसके अलावा आप टमाटर और कच्ची सब्जियों के सेवन से बचें।
विभिन्न प्रकार की बेरीज
फलों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन जामुन एच पाइलोरी संक्रमण को कम करने में विशेष रूप से सहायक हो सकते हैं।पेट के अल्सर आहार में शामिल करने के लिए निम्न जामुन उपयोगी हो सकते हैं:
रसभरी
स्ट्रॉबेरीज
क्रैनबेरी
ब्लू बैरीज़
बिलबेरी
शहद
लोगों ने प्राचीन काल से शहद का उपयोग खाद्य सामग्री और औषधि, दोनों के रूप में किया है। यह स्वाभाविक रूप से रोगाणुरोधी है, और कुछ प्रकार – जिसमें मनुका और ओक के पेड़ शहद शामिल हैं – विशेष रूप से शक्तिशाली हैं।एक अध्ययन में, अपच या अपच वाले 150 लोगों ने प्रति सप्ताह कम से कम एक बार अपने आहार में शहद जोड़ा। शहद का सेवन एच। पाइलोरी संक्रमण की कम उपस्थिति के साथ जुड़ा हुआ था।
जैतून के तेल ने प्रयोगशाला अध्ययनों में एच। पाइलोरी वृद्धि को रोक दिया है, लेकिन यह मानव अध्ययन प्रतिभागियों में शक्तिशाली साबित नहीं हुआ है। 2019 से एक अध्ययन में, एच. पाइलोरी संक्रमण वाले लोग 14 दिनों तक हर दिन जैतून के तेल की विभिन्न खुराक लेते थे। परिणाम मिश्रित थे, लेकिन शोधकर्ताओं का निष्कर्ष है कि एच। पाइलोरी संक्रमण के इलाज में जैतून का तेल मध्यम प्रभावी हो सकता है।
जैतून के तेल का उपयोग खाना पकाने और बेक करने के लिए और सलाद ड्रेसिंग और डिप्स में करने से पेट के अल्सर वाले लोगों के लिए कुछ लाभ हो सकते हैं।
बीयर, वाइन और शराब जैसे मादक पेय पीने से पेट की परत में जलन और जलन हो सकती है। अत्यधिक शराब का उपयोग पेट के अल्सर के लक्षणों का अनुभव करने के साथ जुड़ा हुआ है।
ऑयली फूड
उच्च तापमान पर तेल में तले हुए खाद्य पदार्थ पेट के अल्सर को बढ़ा सकते हैं और पाचन तंत्र की सुरक्षा की प्राकृतिक परत को परेशान कर सकते हैं।तले हुए खाद्य पदार्थों में आलू के चिप्स, फ्राइज, प्याज के छल्ले, तला हुआ चिकन और डोनट्स शामिल हैं। अन्य खाद्य पदार्थों में एक उच्च आहार एसिड लोड होता है, जिसका अर्थ है कि वे शरीर में एक अम्लीय वातावरण में योगदान करते हैं। पेट के अल्सर वाले कुछ लोगों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचने या सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है:
इनके अलावा, इनके सेवन से भी बचें:
कॉफी (नियमित, डेकाफ)
दूध या मलाई
वसायुक्त मांस
तले हुए खाद्य पदार्थ / उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ
भारी मसालेदार भोजन
नमकीन खाद्य पदार्थ
खट्टे फल और रस
टमाटर / टमाटर उत्पाद
चॉकलेट
पेट के अल्सर वाले लोगों को इन सभी बातों का ध्यान रखना चाहिए। इनमें अक्सर फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा कम होती है। हालांकि, उच्च फाइबर, असंसाधित खाद्य पदार्थों का चयन पाचन को धीमा करने और पित्त एसिड सांद्रता को कम करने में मदद कर सकता है, जो सूजन और दर्द जैसे लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
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