जानिए ब्रोकली खाने के फायदे

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Update Date जून 30, 2020 . 2 मिनट में पढ़ें
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ब्रोकोली (Broccoli) एक हरी सब्जी है। यह दिखने में लगभग फूलगोभी के जैसी ही होती है बस इसका रंग हरा होता है। अगर आप फिटनेस या बॉडीबिल्डिंग के शौकीन हैं तो शायद आप इसके गुणों के बारे में पहले से जानते होंगे। ब्रोकोली विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का भंडार है। जो लोग शरीर का फैट घटाकर लीन मसल्स बढ़ाना चाहते हैं उनके डाइट में ज्यादातर ब्रोकोली शामिल होती है। क्योंकि यह शरीर का हर तरीके से विकास करने में सक्षम है। वजन बढ़ाने या घटाने के अलावा भी ब्रोकोली के कई और फायदे हैं। तो आइए जानते हैं ब्रोकोली के लाभों को।

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तनाव करने में मददगार है ब्रोकली

जो एंटीऑक्सिडेंट ब्रोकोली (Broccoli) में पाए जाते हैं वे बेहद लाभदायक हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट पूरे शरीर में सेल्स और टिश्यू को सपोर्ट कर सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रोकोली में पाए जाने वाला ग्लूकोराफेनिन नामक यौगिक पाचन के दौरान एंटीऑक्सिडेंट सल्फोराफेन में बदल जाता है। वहीं एक और अन्य अध्ययन में पाया गया कि सल्फोराफेन ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में ,तनाव और अन्य बीमारियों को रोकने में सहायक है।

सूजन कम करती है 

जानवरों पर किए गए कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि ब्रोकोली (Broccoli) में कई ऐसे बायो- एक्टिव कंपाउंड्स होते हैं जो सूजनरोधी गुणों के लिए जाने जाते हैं। स्मोकिंग करने वाले एक समूह पर किए गए अध्ययन में यह पाया गया कि ब्रोकोली खाने से सूजन में कुछ कमी आई। इससे यह साबित होता है कि ब्रॉकली सूजन को कम करने और उसे रोकने का प्रभाव रखती है। 

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कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने में मददगार ब्रॉकली

कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि ब्रोकोली (Broccoli) जैसी सब्जियों में कई कैंसर रोधी गुण पाए जाते हैं। ब्रोकोली में कई ऐसे बायो- एक्टिव होते हैं जो पुराने रोगों के कारण होने वाले सेल्स डेमेज को रोकते हैं। कई अध्ययनों से ये साबित हुआ है के ब्रोकोली खाने से स्तन और गर्भाशय के कैंसर से बचाव हो सकता है। 

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हड्डियों और जोड़ होते हैं मजबूत  

हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम और विटामिन के की आवश्यकता होती है। यह दोनों ही ब्रोकोली (Broccoli) में भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। कई अध्ययनों यह साबित किया है कि ब्रोकोली में मौजूद विटामिन के और कैल्शियम मजबूत और स्वस्थ हड्डियों के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं। इसलिए ब्रोकोली का सेवन हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाकर ऑस्टियोपोरोसिस जैसे कई जटिल रोगों से बचा सकता है। कैल्शियम के साथ ही ब्रोकली (हरी गोभी) में मैग्नीशियम, जिंक और फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है

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कोलेस्ट्रॉल में कमी

कई सारे खाद्य पदार्थों की तरह, ब्रोकली (Broccoli) घुलनशील फाइबर से परिपूर्ण होती है जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्रोकोली में मौजूद फाइबर डाजेस्टिव ट्रैक्ट में पित्त एसिड के साथ बांधने में मदद करते हैं । इससे शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालना आसान हो जाता है।

ब्रोकली (Broccoli) पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसके अलावा भी ब्रोकली कई तरह से आपको फायदे पंहुचा सकती है। हालांकि, ध्यान रखें कि अच्छा स्वास्थ्य किसी एक फूड प्रोडक्ट से प्राप्त नहीं किया जा सकता। इसलिए संतुलित आहार का सेवन करें और अपने आहार में सब्जियां, फल, दूध, मेवे इत्यादि का शामिल करें।

हैलो हेल्थ ग्रुप चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार प्रदान नहीं करता है

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