साग-सब्जियों की बात की जाए तो तमाम नाम मन में आ जाते हैं। लेकिन, सहजन का नाम दूर-दूर तक दिमाग में नहीं आता है। हालांकि आपको बता दें कि इस सहजन के फायदे आपकी सेहत के लिए उपयोगी हैं। इसे ड्रमस्टिक के नाम से भी जाना जाता है। सहजन एक पौधा है जिसे हजारों वर्षों से इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए सराहा गया है। लेकिन, बहुत से लोग सहजन के फायदे से बेखबर हैं। कैसे यह आपके स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करता है ये आज हम आपको “हैलो स्वास्थ्य” के इस आर्टिकल में बताने जा रहे हैं।
ड्रमस्टिक क्या है? (What is Drumstick)
सहजन दुनिया के कुछ हिस्सों में खाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण पौधा है। यह उगने के लिए बहुत आसान है और इसीलिए यह अत्यंत सस्ता भी होता है। सहजन एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर एक बायोएक्टिव प्लांट है, जिसकी मात्र पत्तियों में ही बहुत सारे विटामिन और मिनरल मिल जाते हैं। डॉक्टरों द्वारा इसे कुपोषण से लड़ने के लिए भी सिफारिश की जाती है। वैज्ञानिकों ने रिसर्च द्वारा ड्रमस्टिक में कई स्वास्थ्यवर्धक तत्व पाएं हैं। ड्रमस्टिक को पालक की तरह पकाया जाता है और उसका पाउडर की तरह भी उपयोग किया जाता है।