खाना पकाने में सौंफ के उपयोग के अलावा, सौंफ और इसके बीज स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। सौंफ में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीबायोटिक गुण होते हैं। एक चम्मच सौंफ में फाइबर 2 ग्राम, विटामिन सी RDI (रिफ्रेंस डेली इंटेक) का 2% , कैल्शियम RDI का 7% ,आयरन RDI का 6% मैग्नीशियम RDI का 6%, पोटेशियम RDI का 3% , मैंगनीज RDI का 19 % पाया जाता है। एक चम्मच सौंफ खाने से बॉडी को कई फायदे मिल सकते हैं। आइए जानते हैं सौंफ खाने के फायदे (Fennel seeds benefits) के बारे में विस्तार से जान लेते हैं।