आपको जान कर हैरानी होगी कि ये इतना बड़ा फूड मेन्यू फाइबर से भरपूर, लेकिन लो शुगर है। जो कि आपकी जरूरत के मुताबिक है। ये सभी फूड आयटम्स आसानी से डायजेस्ट हो जाते हैं और डायबिटीज की तकलीफ में आपको फायदा पहुंचाते हैं।
लेकिन कहीं आप ये तो नहीं सोचते कि डायबिटीज को रिवर्स नहीं किया जा सकता? तो ये भी सरासर गलत जानकारी है। ऑनलाइन कंसल्टेशन (E-consultation) से ये बिलकुल मुमकिन है। पर लगन के बगैर तो आज तक कुछ नहीं हुआ, तो थोड़ी मेहनत तो जरूर लगेगी। अपनी सेहत को बेहतर बनाए रखने के लिए और रोग-मुक्त रहने के लिए, कुछ परिश्रम तो करना ही होगा!
आइए अब थोड़ा उन फूड आयटम्स के बारे में जान लेते हैं, जो मधुमेह (Diabetes) को रिवर्स कर सकते हैं!
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दालचीनी – मत समझिए छोटी-मोटी चीज

दालचीनी, जिसके स्वाद के साथ-साथ खुशबु भी दिल लुभा देती है! यह डायबिटीज के घरेलू उपाय के तौर पर सबसे अच्छा ऑप्शन माना जाता है। यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और खून में डायबिटिक शुगर (Diabetic sugar) को कम करती है। चुटकी भर दालचीनी पाउडर को उबाल कर उसकी चाय बना कर पीने से डायबिटीज को कंट्रोल में रखा जा सकता है। दरअसल दालचीनी में मौजूद 11 प्रतिशत पानी, 81 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 4 प्रतिशत प्रोटीन और 1 प्रतिशत फैट शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है।
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करेला – सौ गुणों की एक खान!

अब आप कहेंगे कि करेला तो कड़वा होता है! लेकिन इसमें मौजूद न्यूट्रिशन शुगर लेवल को कम करने की खूबी रखता है। करेला बॉडी में मौजूद ग्लूकोज मेटाबोलिज्म को न सिर्फ कम करता है, बल्कि बॉडी में इंसुलिन को भी बढ़ाता है। एक्सपर्ट्स की माने, तो रोजाना सुबह एक गिलास करेले का जूस पीना आपके लिए फायदेमंद होगा। साथ ही अपने खाने में करेले से बनी सब्जी शामिल करने से खून भी साफ होगा।
मेथी – छोटे-छोटे दानें, बड़े-बड़े फायदे

नैशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) की एक रिसर्च में ये बात सामने आई है कि डायबिटीज होने पर मेथी को अपने डायट में जरूर शामिल करना चाहिए। रिसर्च के अनुसार 10 ग्राम मेथी (Fenugreek) को रोज खाने से इसकाबॉडी पर कोई नेगेटिव असर नहीं होता और ब्लड शुगर लेवल भी बैलेंस्ड रहता है। मेथी में सॉल्युबल फाइबर (Soluble fibre) ज्यादा होता है, जो बढ़े हुए ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस करता है। आप हेल्थ एक्सपर्ट से कंसल्ट कर शुगर की तकलीफ (Diabetes) को ठीक कर सकते हैं।
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ग्रीन टी – सेहत की गर्मागर्म चुस्की

डायबिटीज डायट फॉलो करने के साथ-साथ ग्रीन टी पीना भी हेल्दी माना जाता है। ग्रीन टी में पॉलीफिनॉल लेवल ज्यादा होता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और हाइपो-ग्लाइसेमिक तत्व मौजूद होते हैं। इससे ब्लड शुगर लेवल बैलेंस रहता है और इन्सुलिन का बेहतर तरीके से बॉडी यूज कर पाती है। इसलिए हर रोज मॉर्निंग और इवनिंग में ग्रीन टी पीने से आप खुद फर्क महसूस कर सकेंगे।
संडे हो या मंडे रोज खाओ ‘अंडे’

नैशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी (NCBI) की एक रिसर्च के दौरान टाइप 2 डायबिटीज के पेशेंट्स को जब डेली 2 अंडे खिलाए गए, तो उस हाई-प्रोटीन डायट की मदद से उनके कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर के लेवल में सुधार आया। इसलिए मधुमेह (Diabetes) की तकलीफ में डेली अंडे खाना आपके लिए फायदे का सौदा हो सकता है।
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ना बाबा ना! इनसे तो दूर ही रहना..
ये तो हो गई अच्छे खाने की बात! लेकिन कुछ चीजें ऐसी भी हैं, जिनका आपको डायबिटीज में परहेज करना चाहिए। जैसे कि घी और नारियल का तेल, जैसे चिकनाई वाले फूड आइटम्स, गुड़, शक्कर, मिश्री, चीनी, शर्बत, मुरब्बा, शहद, कोल्ड ड्रिंक और जंक फूड। ऐसा इसलिए करें, क्योंकि इनमें शुगर लेवल ज्यादा होता है। इसके अलावा, चावल और आलू से बनी चीजें कम खाएं। सबसे बेस्ट आपके लिए क्या है, पता है? अपने डॉक्टर से कंसल्ट कर डायट प्लान करें, जिससे ये तकलीफ जड़ से खत्म हो पाए। अगर आप कोरोना काल में बाहर निकलने से कतरा रहे हैं, तो आप अपने डॉक्टर से ऑनलाइन कंसल्टेशन (E-consultation) ले सकते हैं, जिससे आपको जल्द से जल्द इलाज तो मिलेगा ही, साथ ही आप बेहतर खाना खाएंगे।
हमने बात कर ली सही खाना खाने की और गलत खाने से दूरी बनाने की। लेकिन जैसा कि हमने पहले भी कहा है, डायबिटीज में आपकी लाइफस्टाइल को बेहतर बनाना बेहद जरूरी है, इसलिए आपको कुछ और बातों का ध्यान भी रखना चाहिए, जैसे –
- फिजिकल एक्टिविटी पर ज्यादा से ज्यादा जोर दें।
- रोज कम से कम दो से तीन किलोमीटर पैदल चलें।
- एक्सरसाइज या योग रोजाना करें।
तो अब आपके समझ में ये बात आई कि आयुर्वेद के मुताबिक खाने-पीने की आदतों पर ध्यान रख कर आप आसानी से इस तकलीफ से छुटकारा पा सकते हैं! और तो और आयुर्वेद में मौजूद इलाज से ऐसा भी हो सकता है कि आप भविष्य में शायद ये भूल जाएं कि कभी आपको ये तकलीफ थी भी! तो देर किस बात की, जल्द से जल्द अपने डॉक्टर से सलाह लें और हमेशा के लिए अपनी जिंदगी से इस तकलीफ को बाहर का रास्ता दिखा दें!
किसी भी बीमारी से लड़ना आसान होता है अगर आपकी विल पवार स्ट्रॉन्ग हो। नीचे दिए इस वीडियो लिंक में मिलिए मिसेज पुष्पा तिवारी रहेजा से। मिसेज रहेजा ने कभी न ठीक होने वाली बीमारियों की लिस्ट में शामिल डायबिटीज को मात दी है।