परिचय
कलौंजी (Kalonji) एक झाड़ी जैसा पौधा होता है जिसे काला जीरा के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण और दक्षिण-पश्चिम एशिया में पाया जाता है। किचेन में आसानी से उपलब्ध होने वाले कलौंजी के फायदे कई हैं।
कलौंजी (Kalonji) एक झाड़ी जैसा पौधा होता है जिसे काला जीरा के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण और दक्षिण-पश्चिम एशिया में पाया जाता है। किचेन में आसानी से उपलब्ध होने वाले कलौंजी के फायदे कई हैं।
कलौंजी को औषधीय श्रेणी में रखा जाता है। दरअसल इसमें मौजूद आयरन (Iron), फाइबर (Fiber), पोटैशियम, कैल्शियम (Calcium), सोडियम, एमिनो एसिड (Amino acid) और प्रोटीन (Protein) की मौजूदगी शरीर के लिए लाभकारी माना जाता है।
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कलौंजी (Kalonji), आयरन (Iron), सोडियम (Sodium), कैल्शियम (Calcium), पोटैशियम और फाइबर (Fiber) जैसे बहुत सारे मिनरल्स और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर है. लगभग 15 अमीनो एसिड वाला कलौंजी शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन की कमी भी पूरी करता है.
लीवर (Liver) शरीर में सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है. लगभग हर विषाक्त पदार्थ यकृत के माध्यम से संसाधित हो जाता है. जिस लोगो की किडनी दवाओं के साइड इफेक्ट्स या अधिक शराब सेवन के कारण कमजोर हो जाता है, या किडनी का काम धीमा हो जाता है उनके लिए कलौंजी बहुत फायदेमंद है.
कलौंजी का उपयोग निम्नलिखित तरह से किया जाता है। जैसे-
ऊपर बताई गई शारीरिक परेशानियों में इसका उपयोग किया जा सकता है और कलौंजी के फायदे हो सकते हैं।
दी गई जानकारी को चिकित्सा सलाह के रूप में ना देखे। उपयोग से पहले एक बार अपने डॉक्टर या हर्बलिस्ट से बात करे
अपने चिकित्सक या फार्मासिस्ट या हर्बलिस्ट से परामर्श करें, यदि:
इसका दावा के रूप में सेवन करने के नियम उतने ही सख्त होते है जितने कि अंग्रेजी दावा के । सुरक्षा के लिहाज से अभी इसमें और अध्ययन की जरूरत है । कलौंजी के सेवन से होने वाले फायदे से पहले आपको इसके खतरों को समझ लेना चाहिए। ज्यादा जानकारी के लिए अपने हर्बल एक्सपर्ट से बात कीजिये।
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कलौंजी के फायदे किन-किन बीमारियों को दूर करने में किया जा सकता है?
कलौंजी के फायदे निम्नलिखित बीमारियों को दूर करने में किया जा सकता है। जैसे-
डायबिटीज- अगर आपको डायबिटीज की समस्या है, तो आप सुबह आप पानी में डीप किये हुए कलौंजी के पानी का सेवन कर सकते हैं। इससे शुगर लेवल कंट्रोल रह सकता है। इसके सेवन के साथ-साथ शुगर लेवल की जांच करते रहें। शुगर लेवल को कंट्रोल करने में कलौंजी के फायदे हो सकते हैं।
ब्रेन बूस्टर- रिसर्च के कलौंजी को शहद के साथ मिलाकर सेवन करने से याददाश्त अच्छी होती है और अगर आपको सांस से जुड़ी परेशानी है, तो कलौंजी, शहद और गर्म पानी मिला लें। अब इस पानी का सेवन करें। ऐसा करने से सांस संबंधी परेशानी जैसे अस्थमा के पेशेंट के लिए लाभकारी हो सकती है। कलौंजी के फायदे दिमाग को तेज करने के साथ-साथ अस्थमा की समस्या को भी ठीक करने में सहायक हो सकती है।
वजन- अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो गर्म पानी में कलौंजी और शहद मिलाकर पीने से बढ़ते वजन को कंट्रोल कर सकते हैं। इसलिए कलौंजी के फायदे वजन संतुलित करने में भी हो सकते हैं।
कलौंजी के फायदे के साथ-साथ इसके साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं। जैसे-
यह हर्बल सप्लीमेंट आपकी मौजूदा दवाओं या मेडिकल कंडिसन्स में फेरबदल कर सकता है। उपयोग करने से पहले अपने हर्बल एक्सपर्ट, वैद या डॉक्टर से परामर्श करें।
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कलौंजी की खुराक हर किसी के लिए अलग अलग हो सकती है। आपके द्वारा ली जाने वाली खुराक आपकी उम्र, स्वास्थ्य और कई अन्य स्थितियों पर निर्भर करती है। हर्बल हमेशा सुरक्षित नहीं होते है। कृपया अपने उचित खुराक के लिए अपने हर्बलिस्ट या डॉक्टर से चर्चा करें।
उम्मीद करते हैं कि आपको कलौंजी (Kalonji) के उपयोग से संबंधित जरूरी जानकारियां मिल गई होंगी। अगर आप कलौंजी के फायदे से जुड़े किसी तरह के कोई सवाल का जवाब जानना चाहते हैं तो विशेषज्ञों से समझना बेहतर होगा। अगर आपके मन में अन्य कोई सवाल हैं तो आप हमारे फेसबुक पेज पर पूछ सकते हैं। हम आपके सभी सवालों के जवाब आपको कमेंट बॉक्स में देने की पूरी कोशिश करेंगे। अपने करीबियों को इस जानकारी से अवगत कराने के लिए आप ये आर्टिकल जरूर शेयर करें।
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