कॉलेस्ट्रॉल (Cholesterol) वैक्सी (waxy), वसा जैसा पदार्थ होता है, जो आपके शरीर की सभी सेल्स में पाया जाता है। शरीर को हॉर्मोन, विटामिन डी और डायजेशन में हेल्प करने वाले पदार्थ के निर्माण के लिए कुछ कॉलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है। जरूरी कॉलेस्ट्रॉल का निर्माण शरीर में हो जाता है। पशु से प्राप्त होने वाले फूड्स जैसे कि एग यॉक, मीट और चीज आदि में भी कॉलेस्ट्रॉल (Cholesterol) पाया जाता है। ये कहा जा सकता है कि शरीर के लिए कॉलेस्ट्रॉल (Cholesterol) जरूरी होता है लेकिन शरीर में अधिक मात्रा में कॉलेस्ट्रॉल (Cholesterol) या कम मात्रा में कॉलेस्ट्रॉल आपको नुकसान पहुंचा सकता है। अधिक मात्रा में कॉलेस्ट्रॉल हार्ट के लिए नुकसानदायक होता है। हाई कोलेस्ट्रॉल हार्ट की ऑर्टरी में चिपक जाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis) का कारण बनता है। हाई कॉलेस्ट्रॉल कोरोनरी आर्टरी को ब्लॉक कर कोरोनरी आर्टरी डिजीज का कारण बनता है। अगर ये कहा जाए कि कॉलेस्ट्रॉल शरीर के लिए जरूरी होता है लेकिन कम या ज्याजा मात्रा शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। जानिए इस आर्टिकल के माध्यम से कि किस तरह से कॉलेस्ट्रॉल (Cholesterol) काम करता है और कैसे ये शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।