हार्ट केयर इन विंटर: दिल के मरीजों के लिए 6 सबसे अच्छे कुकिंग ऑयल
हार्ट केयर इन विंटर के लिए एवोकाडो ऑयल
अच्छे हार्ट हेल्थ के लिए एवोकाडो ऑयल काफी बेस्ट होता है। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा, एवोकैडो तेल के कई उपयोग हैं। इसका हाई स्मोक पॉइंट (500 डिग्री फारेनहाइट) यह हाई-हीट कुकिंग और फ्राई करने के लिए एक अच्छा विकल्प है। एवोकैडो तेल कोलेस्ट्रॉल-मुक्त है।
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हार्ट केयर इन विंटर के लिए जैतून का तेल (Olive oil )
जैतून का तेल ह्रदय के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है । इसे कुकिंग के लिए सबसे हेल्दी ऑयल मानते हैं। हेल्दी हार्ट के लिए ऑलिव ऑयल सबसे अच्छा माना जाता है। जैतून के तेल में बड़ी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो हृदय के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। ऑलिव ऑयल लो स्मोकिंग ऑयल है। इसके सेवन से हार्ट अटैक का जोखिम कई गुना कम हो जाता है। एक अध्ययन में आया है कि हमारे ब्लड में भी प्रोटीन पाया जाता है, जो ऑलिव ऑयल उसे बढ़ाता है। हार्ट के अलावा इस ऑयल और भी कई हेल्थ बेनेफिट्स हैं।
हार्ट केयर इन विंटर के लिए कैनोला तेल (Canola Oil )
हार्ट प्रॉब्लम और हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों के लिए कैनोला ऑयल सबसे सुरक्षित माना जाता है। यह एक कोल्ड प्रेस्ड ऑयल है और इसमें कई तरह के विटामिन पाए जाते हैं। इस ऑयल में सैचुरेटेड फैट कम और मोनोसैचुरेटेड फैट ज्यादा होते हैं। इन दोनों का हेल्दी हार्ट में अहम रोल होता है। सैचुरेटेड फैट कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। पॉलीसैचुरेटेड फैट अटैक के खतरों को कम करता है।
हार्ट केयर इन विंटर के लिए सूरजमुखी का तेल (Sunflower Oil)
सूजरमुखी का तेल हेल्दी हार्ट के लिए बहुत अच्छा है। इसमें विटामिन ई की मात्रा पायी जाती है। ये ऑयल हार्ट पेशेंट के लि बहुत अच्छा है। इसमें अनहेल्दी सैचुरेटिड फैट कम मात्रा में होता है, जो हेल्दी हार्ट के लिए फायदेमंद है। इसमें फेनोलिक एसिड और ओमेगा एसिड जैसे कंपाउड पाए जाते हैं। जो कोलोस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करता है और हार्ट अटैक के रिक्स को भी।
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हार्ट केयर इन विंटर: दिल के मरीजों के लिए सूपरफूड (Superfoods for Hurt)

हार्ट केयर इन विंटर: ओटमील (Oatmeal)
ओटमील में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करता है। ओट्स का सेवन कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता हैं। यह पाचन तंत्र में एक स्पंज के रूप में काम करती है यानि कि अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को सोख लेती है और इससे वो रक्त में अवशोषित नहीं हो पाता है। इसके अलावा इसमें ओमेगा 3 एसिड की भी मात्रा होती है, जिसे हार्ट के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह डायजेशन में भी काफी आसान होता है।
हार्ट केयर इन विंटर: डार्क चॉकलेट (Dark chocolate)
कई अध्ययनों से अब पता चला है कि डार्क चॉकलेट आपके दिल को फायदा पहुंचा सकती है। इसका सेवन स्ट्रोक और अटैक के जोखिम को कम कर सकता है। डार्क चाॅकलेट हार्ट के लिए तभी फायदेमंद है, जब उसमें कम से कम 60-70% कोको का शामिल हो।इसमें पॉलीफेनोल्स नामक फ्लेवोनोइड होता है, जो रक्तचाप, थक्के और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
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हार्ट केयर इन विंटर: नट्स (Nuts)
हार्ट केयर इन विंटर (Heart care in winter) गाइड में हेल्दी हार्ट के लिए नट्स के सेवन की सलाह भी दी जाती है। जिसमें आप बादाम, अखरोट, पिस्ता और मूंगफली का सेवन कर सकते हैं। इसमें मिलने वाले फाइबर आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं। इनमें विटामिन ई भी होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को मैनेज करने में हेल्प करता है। इसके लिए अखरोट भी काफी फायदेमंद होता है। इसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।
हार्ट केयर इन विंटर: टमाटर (Tamamoto)
टमाटर हृदय-स्वस्थ के लिए अच्छा है, क्योंकि इसमें पोटेशियम की उच्च मात्रा होती है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन का एक अच्छा स्रोत भी है। लाइकोपीन एक कैरोटीनॉयड है, जो “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर में मदद कर सकता है और रक्त वाहिकाओं को ब्लॉकेज से बचाता है।
हार्ट केयर इन विंटर: सिट्रस फ्रूट (Citrus fruits)
सिट्रस फ्रूट भी हार्ट के लिए अच्छा होता है, जैसे कि अंगूर या संतरा आदि। खट्टे फल भी विटामिन सी की उच्च मात्रा में होता है। जो हृदय रोग के कम जोखिम को कम करता है। इसके अलावा खट्टे फलों के फाइबर की भी मात्रा पायी जाती है। विटामिन सी दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है। लेकिन आप फ्रेश फ्रूट का सेवन करें तभी फायदेमंद है। इसे जूस के रूप में न लें।
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हार्ट केयर इन विंटर: ग्रीन टी (Green Tea)
आज के समय में अधिकतर लोग ग्रीन टी का सेवन करने लगे हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट की भरपूर मात्रा पायी जाती है। हेल्दी हार्ट के लिए रोजाना दिन में 2 से 3 कप ग्रीन टी का सेवन करें। यह हृदय रोग और स्ट्रोक का जोखिम 20% तक कम करता है।
हार्ट केयर इन विंटर: कॉफी (Coffee)
लिमिटेड मात्रा में काफी का सेवन हार्ट के लिए हेल्दी होता है। यह 10 से 15% कम दिल के रोगों का जोखिम कम करता है। कॉफी में भी ब्लैक काॅफी काफी फायदेमंद होती है। एक शोध में पाया गया है कि दिन में दो कप ब्लैक काफी से सेवन से हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को 30% तक कम कर सकते हैं। हार्ट के लिए आप ब्लैक कॉफी की जगह ग्रीन काफी का भी पी सकते हैं।
हार्ट केयर इन विंटर: अलसी का बीज (Flax Seeds)
फ्लैक्स सीड्स में ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है। इसका सेवन आपके दिल के लिए अच्छा है। एक और कारण उनके उच्च फाइबर सामग्री है। इसके और भी कई फायदे हैं। यह उनके लिए भी ज्यादा अच्छा है, जिन्हें एक डायबिटीज, बीपी और हार्ट तीनों की समस्या है। इसका सेवन रोज करना चाहिए।
हार्ट केयर इन विंटर: एवोकाडो (Avocado)
हेल्दी हार्ट के लिए एवोकाडो भी बहुत अच्छा होता है। इसमें विटामिन बी2, बी3, बी5, बी6, विटामिन सी (Vitamin C) और विटामिन ई (Vitamin E) जैसे पोषक तत्व होते हैं। इसी के साथ ही इसमें फोलेट, मिनरल्स,, मैग्नीशियम और फाइबर आदि भी होता है। यह गट हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छा फल है। जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट भी होता है। इसका सेवन हृदय रोग के जोखिम के कारकों को कम कर सकते हैं, जैसे कोलेस्ट्रॉल को।