क्या है डायटरी एप्रोचेस टू स्टॉप हाइपरटेंशन डायट
एक डीएएसएच डायट में कोलेस्ट्रॉल, सोडियम और फैट की कम से कम मात्रा होती है। इसके लिए अपने आहार में साबुत अनाज, फल, सब्जियां, लीन प्रोटीन और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के सेवन पर जोर दिया जाता है। डीएएसएच डॉयट में फाइबर, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम की मात्रा से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं। जिनमें शामिल हैं:
- सब्जियांः प्रतिदिन 3 से 5 तरह की सब्जियां खाएं
- फलः प्रतिदिन 4 से 5 तरह के फल खाएं
- अनाजः प्रतिदिन 6 प्रकार के अनाज खाएं
- लो-फैट और फ्री डेयरी उत्पादः प्रतिदिन 2 से 3 मात्रा में इनका सेवन करें
- लीन मीटः प्रतिदिन 3 से 6 प्रकार शामिल करें
- नट्स, सीड्स और फलियां: प्रति सप्ताह 3 से 5
- फैट और तेल: प्रतिदिन 2 से 3 सर्विंग
- शुगर की मात्राःप्रति सप्ताह 0 से 5 सर्विंग्स
- सोडियम: प्रति दिन 1,500 मिग्रा से अधिक नहीं
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ब्रेन स्ट्रोक कम करने के फूड्स
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कैलोरी और फैट की कम मात्रा होती है। लेकिन, ये पदार्थ फाइबर का एक अच्छा स्त्रोत भी होते हैं। जो शरीर को तरोजाता रखने के साथ इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाने में मददगार होते हैं।
1. पोटैशियम युक्त पदार्थ- ब्रेन स्ट्रोक कम करने के फूड्स में शामिल है केला
ब्रेन स्ट्रोक का मुख्य कारणहाई ब्लड प्रेशर होता है। वहीं, केले में पोटैशियम की उच्च मात्रा होती है जो ब्लड प्रेशर कम करने में मददगार होता है। अगर नियमित तौर पर अपने आहार में आप केले का सेवन करते हैं, तो 24 फीसदी तक ब्रेन स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं।
2. मैग्नीशियम और कैल्शिम की मात्रा वाले खाद्य पदार्थ भी हैं स्ट्रोक कम करने के फूड्स
कम वासा वाले दूध और उससे बने उत्पादों में मैग्नेशियम और कैल्शिम के साथ-साथ पोटैशियम की भी उच्च मात्रा पाई जाती है। ये प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा जौ और भुट्टा जैसे आहार में भी मैग्नेशियम का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। इनके सेवन से आप 30 फीसदी तक स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं।
3. कम करें कोलेस्ट्रॉल- नाश्ते में खाएं ओटमील
आप हेल्दी नाश्ते के तौर पर ओटमील को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। ओटमील खाने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है। साथ ही, यह पेट को भी हेल्दी बनाए रखता है। इसमें आप बादाम और सोया भी मिला सकते हैं। इन तीनों में ही फैट की मात्रा बहुत कम होती है। यह बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को 28 फीसदी तक कम कर सकते हैं।