मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने वाले फूड्स (Metabolism boosting foods) में एप्पल साइडर विनेगर का भी नाम शामिल है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकता है। एनिमल स्टडीज से पता चला है कि विनेगर एनर्जी के लिए जलाए जाने वाले फैट की मात्रा को बढ़ाने में विशेष रूप से सहायक होता है।
इसी तरह मनुष्यों में एप्पल साइडर विनेगर को लेकर मेटाबॉलिजम को बढ़ावा देने का दावा किया जाता है, लेकिन कुछ अध्ययनों ने सीधे इसकी जांच की है। यह पेट के खाली होने को धीमा करके और फुलनेस की फीलिंग को बढ़ाकर वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है, लेकिन इसका उपयोग एक्सपर्ट की सलाह के अनुसार ही करें। अपने मन से इसका उपयोग करना नुकसान पहुंचा सकता है।
मिनरल रिच फूड्स (Minerals rich foods)
मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने वाले फूड्स (Metabolism boosting foods) में मिनरल रिच फूड्स भी आते हैं। मिनरल जैसे कि आयरन (Iron) , सेलेनियम (Selenium) दोनों बॉडी फंक्शनिंग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हालांकि, इनमें एक बात कॉमन है। ये दोनों थायरॉयड ग्रंथि के कार्य के लिए आवश्यक हैं, जो हमारे मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करता है।
रिसर्च से पता चलता है कि लो आयरन या सेलेनियम फूड थायरॉयड ग्रंथि की पर्याप्त मात्रा में हॉर्मोन का उत्पादन करने की क्षमता को कम कर सकता है, जो मेटाबॉलिज्म को धीमा कर सकता है। इसके लिए अपनी डायट में आयरन रिच फूड्स जैसे कि नट्स और सीड्स को डायट में शामिल करें।
चिली पेपर्स (Chili peppers)
मिर्च में पाया जाने वाला एक रसायन कैप्साइसिन (Capsaicin), शरीर द्वारा कैलोरी बर्न करने की दर को थोड़ा बढ़ाकर मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर सकता है। वास्तव में, 20 शोध अध्ययनों की समीक्षा से पता चलता है कि कैप्साइसिन सप्लिमेंट्स या केवल मिर्च से शरीर को प्रति दिन लगभग 50 अतिरिक्त कैलोरी जलाने में मदद कर सकती है।कुछ अध्ययन प्रति दिन 9-10 मिलीग्राम जितनी कम खुराक के साथ समान लाभों की रिपोर्ट करते हैं। इसके अलावा, कैप्साइसिन में भूख कम करने वाले गुण हो सकते हैं।