Healthy Juice: क्या आप जानते हैं 5 सबसे हेल्दी जूस में शामिल सब्जियां, फल और सेवन का सही समय?

जूस सेहत के लिए लाभकारी होता है और जूस की सबसे अच्छी खासियत ये है कि जूस का सेवन किसी भी उम्र के लोगों को करवाया जा सकता है। अगर आप ध्यान दें तो ओरल प्रॉब्लम होने पर भी जूस पीने में कोई तकलीफ नहीं होती और इसीलिए आज इस आर्टिकल में हेल्दी जूस (Healthy Juice) से जुड़ी जानकारी आपके साथ शेयर करेंगे। 

नैशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (National Center for Biotechnology Information) में पब्लिश्ड रिपोर्ट के अनुसार सब्जियों या फलों के जूस का सेवन इन दिनों बेहद लोकप्रिय होता जा रहा है। अगर संतुलित मात्रा में पौष्टिक जूस (Healthy Juice) का सेवन किया जाए तो इससे शारीरिक लाभ मिल सकता है। वहीं अगर जिस दिन नॉर्मल डायट फॉलो नहीं करने के बावजूद अगर सब्जी या फलों के हेल्दी जूस (Healthy Juice) का सेवन किया जाए तो बॉडी को आवश्यक न्यूट्रिशन की पूर्ति हो सकती है। 

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• कौन-कौन से सब्जियों एवं फलों का जूस सेहत के लिए है लाभकारी?
• सब्जियों एवं फलों के जूस का सेवन कब करना चाहिए?

चलिए अब जूस से जुड़े इन ऊपर बताये महत्वपूर्ण सवालों का जवाब जानते हैं।

हेल्दी जूस (Healthy Juice): कौन-कौन से सब्जियों एवं फलों का जूस सेहत के लिए है लाभकारी?

सब्जियों एवं फलों की लिस्ट निम्नलिखित हेल्दी जूस शामिल हैं। जैसे:  

अनार का जूस (Pomegranate juice)

एक अनार और सौ बीमार वाली कहावत तो आपने सुनी होगी, लेकिन असल जिंदगी में अनार का जूस सेहत के लिए बेहद लाभकारी बताया गया है। 240 ml अनार का जूस यानी तकरीबन एक कप अनार के रस में कई तरह पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर को पोषण प्रदान करने में अपनी खास भूमिका अदा करता है।  

1. अनार के जूस में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients in Pomegranate juice)

• कैलोरी (Calories)
• प्रोटीन (Protein)
• कार्ब्स (Carbs)
• फाइबर (Fiber)
• शुगर (Sugar)
• पोटैशियम (Potassium)
• विटामिन सी (Vitamin C)
• विटामिन के (Vitamin K)

अनार का जूस इन ऊपर बताये पोषक तत्वों के साथ-साथ एंथोसायनिन (Anthocyanins) की मौजूदगी भी होती है। अनार के रस के सेवन से शरीर की हड्डी समेत पूरे शरीर को लाभ मिलता है। इसलिए अनार के जूस को हेल्दी जूस की लिस्ट में शामिल किया गया है।

2. पत्तागोभी का जूस (Cabbage Juice)

हेल्दी जूस की लिस्ट में शामिल है पत्तागोभी का जूस। दरअसल पत्तागोभी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा अत्यधिक गुणकारी बताई गई है। फ्री रेडिकल की वजह से डैमेज हुए सेल को रिपेयर करने में सहायक है।

पत्तागोभी के जूस में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients in Cabbage Juice)

• विटामिन सी (Vitamin C)
• एंथोसायनिन (Anthocyanins)
• इंडोल्स (Indoles)
• घुलनशील फाइबर (Soluble Fiber)
• फाइटोन्यूट्रिएंट्स (Phytonutrients)
• क्वेरसेटिन (Quercetin)

ये सभी पत्तागोभी के जूस में मौजूद पोषक तत्व के फायदे मिल सकते हैं अगर इसका सेवन नियमित और संतुलित मात्रा में किया जाए तो इससे शरीर को जरूर लाभ मिल सकता है और इन्हीं कारणों से पत्तागोभी को हेल्दी जूस माना गया है।

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3. सेब का जूस (Apple Juice)

कहते हैं एक सेब का सेवन रोजाना करना चाहिए। ऐसे करने से शरीर को हेल्दी रखने में मदद मिल सकती है। वहीं सेब के जूस के सेवन से कब्ज की परेशान को भी दूर किया जा सकता है। सेब के जूस में एक नहीं, बल्कि कई तरह के पौष्टिक तत्व मौजूद होते होते हैं जिससे इसे हेल्दी जूस भी माना जाता है।

सेब के जूस में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients in Apple Juice)

• फाइबर (Fiber)
• विटामिन ए (Vitamin A)
• विटामिन सी (Vitamin C)

नैशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (National Center for Biotechnology Information) में पब्लिश्ड रिपोर्ट के अनुसार सेब में मौजूद पेक्टिन प्रॉपर्टीज बॉवेल एक्टिविटी को बेहतर बनाये रखने में सहायक बताया गया है।

4. अंगूर का जूस (Grape Juice)

पौष्टिक रस का सेवन अगर आप करना चाहते हैं, तो आप अंगूर के जूस को भी अपने डेली डायट में शामिल कर सकते हैं। रिसर्च रिपोर्ट्स के अनुसार आंख से जुड़ी कई तरह की परेशानी, ब्लड शुगर, कोलेस्ट्रॉल, कब्ज एवं ब्लड प्रेशर की समस्या जैसी कई अन्य शारीरिक परेशानियों से दूर रखने में आपके लिए सहायक है। अंगूर के जूस को हेल्दी जूस इसलिए भी कहा गया है क्योंकि इसमें अलग-अलग न्यूट्रिशनल वैल्यू मौजूद होते हैं।

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अंगूर के जूस में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients in Grape Juice)

• पॉलीफेनोल्स (Polyphenols)
• क्वेरसेटिन (Quercetin)
• कैटेचिन (Catechin)
• हायपोलिपिडेमिक (Hypolipidemic)
• फाइबर (Fiber)
• फ्लेवोनोल्स (Flavonols)
• फ़्लेवन-3-ओल्स (Flavan-3-ols)
• एंथोसायनिन (Anthocyanins)
• फ्लेवोनोइड पॉलिमर (Flavonoid polymers)

ये सभी अंगूर के जूस में मौजूद पोषक तत्व के फायदे मिल सकते हैं अगर इसका सेवन नियमित और संतुलित मात्रा में किया जाए तो इससे शरीर को जरूर लाभ मिल सकता है और इन्हीं कारणों से अंगूर के जूस को हेल्दी जूस माना गया है।

5. संतरे का जूस (Orange Juice)

पौष्टिक जूस की लिस्ट में संतरे के जूस को भी शामिल किया गया है। संतरे का जूस स्किन और डायजेस्टिव सिस्टम के लिए विशेष लाभकरी बताया गया है। इसलिए हेल्दी जूस के फायदे के लिए संतरे के जूस का सेवन जरूर करना चाहिए।

संतरे के जूस में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients in Orange Juice)

• फाइबर (Fiber)
• एंटी-ऑक्सिडेंट (Antioxidant)
• सोडियम (Sodium)
• पोटैशियम (Potassium)
• विटामिन सी (Vitamin C)
• आयरन (Iron)
• विटामिन बी 6 (Vitamin B6)

ये सभी संतरे के जूस में मौजूद पोषक तत्व के फायदे मिल सकते हैं अगर इसका सेवन नियमित और संतुलित मात्रा में किया जाए तो इससे शरीर को जरूर लाभ मिल सकता है और इन्हीं कारणों से संतरे के जूस को हेल्दी जूस माना गया है।

ये हैं पांच अलग-अलग तरह की सब्जियों और फलों के जूस से जुड़ी जानकारी। जूस के सेव से लाभ मिल सकता है, लेकिन इससे जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण बातों को समझना जरूरी है।

जूस का सेवन कब करना चाहिए? (When to take juice)

हममें से कुछ लोगों की आदत ऐसी होती है कि अगर किसी भी खाने या पीने की चीजों से लाभ मिले तो उसका सेवन जरूरत से ज्यादा करने लगते हैं, जबकि ऐसा नहीं करना चाहिए। इसलिए अगर आप सब्जियों के जूस का सेवन करते हैं, तो किसी भी समय किया जा सकता है पर अगर सब्जियों के जूस का सेवन सुबह के समय और खाली पेट किया जाए तो इससे विशेष लाभ मिल सकता है। वहीं खाली पेट पेट फलों के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे ब्लड शुगर लेवल (Blood Sugar level) बढ़ने की संभावना ज्यादा होती है। इसके साथ ही यह भी ध्यान रखें कि सोने के पहले यानी आपके बेड टाइम के दौरान जूस का सेवन ना करें। दरअसल जूस के सेवन से बॉडी को एनर्जी मिलती है और बेड टाइम के दौरान बॉडी रेस्ट पोजीशन में होती है।

सब्जियों या फलों के पौष्टिक जूस (Healthy Juice) से जुड़े अगर आप किसी सवाल का जवाब जानना चाहते हैं, तो आप हैलो स्वास्थ्य के फेसबुक पेज पर अपने सवालों को पूछ सकते हैं। वहीं अगर आपको यहां ऊपर बताये किसी भी फल या सब्जियों के जूस के सेवन से कोई परेशानी महसूस होती है या आप किसी बीमारी के शिकार हैं, तो ऐसी स्थिति में डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही किसी भी तरह के जूस का सेवन करें।

स्वस्थ रहने के लिए अपने डेली रूटीन में योगासन शामिल करें। यहां हम आपके साथ योग महत्वपूर्ण जानकारी शेयर कर रहें हैं, जिसकी मदद से आप अपने दिनचर्या में योग को शामिल कर सकते हैं। नीचे दिए इस वीडियो लिंक पर क्लिक कर योगासन से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी जानिए।

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