जहां कार्ब डायबिटीज (Diabetes) में नुकसान पहुंचाते हैं, वहीं दूसरी ओर फाइबर डायबिटीज के लिए बेहद अच्छा माना जाता है। फाइबर की मदद से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रखा जा सकता है। प्याज में भरपूर मात्रा में फाइबर (Fiber) होता है, इसलिए डायबिटीज में लाल प्याज (Red onion in diabetes) के सेवन की सलाह दी जाती है। जब फाइबर की मदद से पेट संबंधित समस्याएं कम होती है, तो आपका ब्लड शुगर लेवल सामान्य बना रहता है और इससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी सामान्य रहता है, जिससे दिल से जुड़ी समस्याएं आपको नहीं होती।
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यह तो थी डायबिटीज में लाल प्याज (Red onion) के सेवन की के फायदे से जुड़ी बातें। आइए अब जानते हैं डायबिटीज में लाल प्याज का सेवन किस तरह किया जाए?
डायबिटीज में लाल प्याज का कैसे करें सेवन? (Red onion in diabetes)
जैसा कि आप जानते हैं डायबिटीज में लाल प्याज (Red onion) के सेवन से आपका ब्लड शुगर लेवल (Blood sugar level) सामान्य बना रहता है, लेकिन डायबिटीज में लाल प्याज का सेवन किस तरह किया जाए, यह भी एक जरूरी सवाल है। एक्सपर्ट्स की माने, तो ब्लड शुगर लेवल को सामान्य बनाए रखने के लिए डायबिटीज में लाल प्याज (Red onion in diabetes) कच्ची खाई जानी चाहिए। खास तौर पर लाल प्याज का चुनाव ध्यान रखकर किया जाना चाहिए। इसे आप लंच और डिनर में भी खा सकते हैं। यदि आपको सलाद पसंद है, तो आप लाल प्याज को सलाद का हिस्सा भी बना सकते हैं। इस तरह डायबिटीज में लाल प्याज का सेवन किया जा सकता है।
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अब तक आपने जाना कि डायबिटीज में लाल प्याज (Red onion in diabetes) के सेवन से आपको कितना फायदा हो सकता है। इसी तरह कुछ और खाद्य पदार्थ हैं, जो आपके ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रख सकते हैं। इसमें जामुन, अंडे, पत्तेदार सब्जियां, दालचीनी, ग्रीक योगर्ट, हल्दी, एप्पल साइडर विनेगर (Apple cider vinegar) और लहसुन इत्यादि का समावेश होता है। इसलिए अपनी डायट में लाल प्याज के अलावा इन खाद्य पदार्थों को जोड़ने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। डॉक्टर की सलाह के बाद भी एक सीमित मात्रा में लाल प्याज (Red onion) को अपनी डायट में जोड़ने से आपको नुकसान नहीं, बल्कि फायदा होगा।