डायबिटीज टाइप 2 में एनर्जी रिस्ट्रिक्टेड डायट के फायदे (Benefits of an energy restricted diet in type 2 diabetes)?
डायबिटीज टाइप 2 में एनर्जी रिस्ट्रिक्टेड डायट के लिए खाद्य पदार्थों में ब्राउन राइस, साबुत गेहूं, क्विनोआ, दलिया, फल, सब्जियां, बीन्स और दाल जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। बचाव के लिए इसमें खाद्य जैसे चीनी, पास्ता, सफेद ब्रेड, आटा, और कुकीज और पेस्ट्री आदि खादपदार्थों को मना किया जाता है। कम ग्लाइसेमिक लोड (इंडेक्स) वाले खाद्य पदार्थ केवल रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनते हैं और डायबिटीज वाले लोगों के लिए यह बेहतर विकल्प है। सही ग्लाइसेमिक टाइप 2 मधुमेह की दीर्घकालिक जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है। प्रोटीन रक्त शर्करा पर बहुत कम प्रभाव के साथ स्थिर ऊर्जा प्रदान करता है। यह रक्त शर्करा को स्थिर रखता है, और खाने के बाद चीनी की लालसा और पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है। खाने के लिए प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में बीन्स (Beans), फलियां, अंडे, सी फूड (Sea food), डेयरी, मटर, टोफू (Tofu) और लीन मीट और पोल्ट्री शामिल हैं।
इसके अलावा मधुमेह में “सुपरफूड्स” के तौर पर चीया सीड्स, व्हाइट बेलसमिक सिरका, दालचीनी और दाल लिया जा सकता हैं। स्वस्थ टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए क्या खाना चाहिए, अगर इसकी बात करें, तो इसमें लो ग्लाइसेमिक युक्त कम कार्बोहाइड्रेट वाले फूड और प्रोटीन का सेवन करना शामिल है। टाइप 2 मधुमेह होने पर क्या नहीं खाना चाहिए: सोडा (नियमित और आहार), कार्बोहाइड्रेट, ट्रांस वसा, उच्च वसा वाले पशु उत्पाद, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद और आर्टिफिशियल शुगर आदि।
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डायबिटीज टाइप 2 में एनर्जी रिस्ट्रिक्टेड डायट (Energy restricted diet in diabetes type 2) में इन फूड्स को करें शामिल :
डायबिटीज टाइप 2 में एनर्जी रिस्ट्रिक्टेड डायट में ऐसे फूड के सेवन की सलाह दी जाती है, जिनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है और स्टार्च बहुत कम होता है, जैसे कि इसमें ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए गेंहू के आटे की जगह बाजरे का आटा खाया जा सकता है। इसमें अच्छे मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जोकि इंसुलिन और ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है। आप जौ, बाजरा, मक्का, चना, गेहूं और राजगीर जैसे अनाज की बनी मल्टीग्रेन आटा से बनी रोटी खा सकते हैं। डायबिटीज के मरीज राजगीर का आटा भी खा सकते हैं। इसके अलावा अन्य फाइबर फूड में रामदाने का सेवन भी अच्छा होता है, क्योंकि यह ग्लूटेन फ्री होता और फाइबर अधिक होता है।
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