बच्चों के लिए सिंपल बेबी फूड रेसिपी, जिन्हें सरपट खाते हैं टॉडलर्स

By Medically reviewed by Dr Sharayu Maknikar

नवजात के पैदा होने के तुरंत बाद ही उनके सेंसेज काम करने लगते हैं। खाना भी उनके लिए एक अनुभव की ही तरह होता है। एक साल की उम्र तक पहुंचने पर ही बच्चों में आमतौर पर खाने की चीजों और उनकी बनावट के प्रति जिज्ञासा दिखने लगती है। ऐसे में आप कुछ सिंपल बेबी फूड रेसिपी की मदद से उनकी जिज्ञासा और भूख दोनों को शांत कर सकते हैं। इस उम्र के बच्चों को अक्सर अलग-अलग प्यूरी से हटकर खाने का स्वाद लेना पसंद होता है। साथ ही सिंपल बेबी फूड रेसिपी आपकी इस चिंता को खत्म कर सकती हैं कि आपको अपने बेबी को क्या खिलाना है। बच्चों का डाइजेशन बहुत कमजोर होता है और ऐसे में आप उन्हें कुछ भी नहीं खिला सकते। बच्चों के डाइजेस्टिव सिस्टम को ध्यान में रखकर आप अपने घर में मौजूद सब्जियों और अन्य इंग्रीडिएंट्स से बच्चों के लिए सिंपल बेबी फूड रेसिपी बना सकते हैं।

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एक साल के बच्चे के लिए सिंपल बेबी फूड रेसिपी

यहां हम आपको इंडियन डिशेज या भारत में आसानी से मिलने वाली इंग्रीडिएंट्स से मिलकर बनने वाली सिंपल बेबी फूड रेसिपी बताएंगे, जो आप एक साल की उम्र के बच्चों का पेट भरने के लिए काफी होंगी। एक साल के बच्चे के लिए ऐसी ही कुछ सिंपल बेबी फूड रेसिपी हैं:

बच्चों के लिए सिंपल बेबी फूड रेसिपी तैयार करते हुए ध्यान रखेंः

  • दूध डेयरी, स्तन दूध या फॉर्मूला  भी हो सकता है। ब्रेस्टमिल्क को गर्म करने से बचें।
  • अगर संभव हो, तो घर पर सामग्री बनाएं। बच्चों के लिए पैक्ड उत्पादों को खरीदने से बचें।
  • अगर आपका बच्चा अभी 12 महीने का नहीं है, तो एक स्वीटनर के रूप में शहद का उपयोग न करें।

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सिंपल बेबी फूड रेसिपी है दलिया

दलिया कई बच्चों की पसंदीदा डिश होती है। इसको पेस्ट की तरह तैयार करने से यह बच्चों के लिए खाने में आसान होता है।

ए) रागी दलिया

इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह बोन डेंसिटी और मसल बिल्डिंग में मदद करता है।

इंग्रीडियेंट

खाना कैसे पकाए:

  • सूखे रागी के दानों को धोकर रात भर भिगो दें।
  • दानों के सफेद पेस्ट को बनाने के लिए इन्हें पानी में मिलाकर पीस लें।
  • इसे पानी के साथ उबालें।
  • एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें, मीठे स्वाद के लिए दूध और गुड़ मिलाएं।
  • इसके अलावा ठंडा होने के बाद आप स्वाद अनुसार दही और नमक डालें।

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ख) रवा दलिया

यह दूसरी तरह के दलिया से एक अच्छा ब्रेक है। यह मीठा और आसानी से पचने वाला होता है।

इंग्रीडियेंट

  • रवा: 2 बड़े चम्मच।
  • पानी: आधा कप
  • घी: 1 या 2 चम्मच।
  • गुड़: स्वाद के लिए
  • दूध

खाना कैसे पकाए:

  • धीमी आंच पर घी में रवा भूनें, भूरा न करें। खुशबू आने पर इसे बंद कर दें और थोड़ी देर अलग रख दें।
  • पानी उबालें और भुना हुआ रवा धीरे-धीरे डालें। मिक्सचर के गाढ़ा होने और पानी के सूख जाने के बाद इसे बंद कर दें।
  • दस मिनट के बाद गुड़ और दूध को पूरी तरह से गाढ़ा होने के लिए डालें। इसे तब तक डालें जब तक यह दलिया की तरह गाढ़ा न हो जाए।

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स्टिकी बनाना राइस भी है एक सिंपल बेबी फूड रेसिपी

स्टिकी बनाना राइस बच्चों के लिए सबसे आसान डिशेज में से एक है और यह बच्चों के निगलने के लिए भी आसान होता है।

सामग्री:

  • चावल: 1 कप
  • नारियल का दूध (पतला): दो कप
  • गुड़: 1 बड़ा चम्मच
  • केला: 2 इलाची या छोटे केले
  • गाढ़ा नारियल दूध: 2 बड़े चम्मच

कैसे पकाए:

  • पतले नारियल के दूध में रात भर चावल भिगोएं।
  • इसे एक्सट्रा पानी के साथ प्रेशर कुक करें।
  • नारियल के दूध को गुड़ के साथ गर्म करें और चावल डालें।
  • केले को एक सर्विंग बाउल में डालें और मीठे चावल डालें।

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सिंपल बेबी फूड रेसिपी में बनाएं सूप

बच्चों के लिए सिंपल बेबी फूड रेसिपी में कुछ भी ऐसा बना सकते हैं, जो उन्हें पसंद हो और जो जल्दी पच भी जाए। सूप एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसका सेवन बीमारी के दौरान या भोजन के बीच में भी किया जा सकता है।

ए) टमाटर और गाजर का सूप

विटामिनों से भरी टेंगी डिश

सामग्री:

  • गाजर: 1
  • टमाटर: 1
  • प्याज: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
  • लहसुन: 1 छोटा लौंग (बारीक कटा हुआ)
  • मक्खन: 1 चम्मच
  • जीरा: ¼ छोटा चम्मच।
  • काली मिर्च पाउडर: एक चुटकी
  • पानी: डेढ़ कप
  • नमक

 कैसे पकाए:

  • सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करें और उन्हें छोटे क्यूब्स में डालें।
  • प्रेशर कुकर में मक्खन गरम करें और जीरा डालें
  • प्याज और लहसुन को हल्का सॉटे करें
  • गाजर और टमाटर के साथ पानी मिलाएं। इसके अलावा नमक और काली मिर्च डालें।
  • इसे उबाल लें
  • मध्यम आंच पर तीन सीटी आने तक पकाएं
  • ग्राइंड करें और छान लें
  • अगर आप छानना नहीं चाहते, तो आपके सूप में टमाटर का छिलका आएगा।
  • इसे गुनगुना परोसें।

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बी) चिकन सूप

अगर बच्चे को जुकाम हो, तो यह उन्हें और स्वादिष्ट लगता है।

सामग्री:

  • चिकन: एक पीस चिकन ब्रेस्ट
  • प्याज: 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
  • सब्जियां (गाजर, आलू): 2 बड़े चम्मच (काटा हुआ)
  • चिकन स्टॉक/ पानी: 1 कप।
  • मक्खन: 2 चम्मच।
  • नमक

 कैसे पकाए:

  • एक प्रेशर कुकर में मक्खन डालें और प्याज डालें
  • चिकन, सब्जियों और पानी के साथ मिलाएं
  • दो सीटी तक प्रेशर कुक करें
  • ठंडे मिश्रण को ब्लेंड करें और इसे गरमा-गरम सर्व करें

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सिंपल बेबी फूड रेसिपी में दाल सर्व करें

दाल कार्ब्स और प्रोटीन का एक अच्छा मिश्रण है।

सामग्री:

  • मूंग की दाल: ½ कप
  • तोर दाल ½ कप
  • हल्दी: 1 चम्मच
  • घी: 2 चम्मच
  • जीरा: 1 चम्मच
  • पानीः 3 कप
  • स्वादानुसार नमक

 कैसे पकाए:

  • दाल को धोएं और हल्दी और नमक डालें।
  • 3 कप पानी के साथ प्रेशर कुक।
  • घी में जीरा तड़काएं और दाल में मिलाएं।

जब आप घर में सिंपल बेबी फूड रेसिपी बनाते हैं, तो ध्यान रखें कि बच्चे को फोर्स न करें। बच्चें, जो खाना चाहते हैं वही खाएंगे। ऐसे में बच्चों को बच्चों को फोर्स ईटिंग भी न कराएं।

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बच्चों को फोर्स न करें

इस उम्र में बच्चे सिर्फ अपने स्वाद की समझ विकसित करने लगते हैं और उन्हें पसंद या नापसंद करने लगते हैं। टॉडलर्स को खाने के लिए प्रोत्साहित करें। कोई खाने की चीज कितनी भी स्वादिष्ट हो लेकिन अपने बच्चे के साथ इसको खाने के लिए जबरदस्ती न करें। अगर आपका बच्चा आपकी बनाई हुई सिंपल बेबी फूड रेसिपी की चीजें नहीं खाता, तो उसमें थोड़े बहुत बदलाव करें।

सिंपल बेबी फूड रेसिपी होती हैं खाने में आसान

आपका एक साल का बच्चा अभी भी खाने की वजह से चोक कर सकता है। इसलिए खाने को छोटे टुकड़ों में और आसानी से चबाने योग्य रखें। खाना जितना आसानी से बच्चा खाएगा उतना ही उसके शरीर को पोषक तत्व मिलेंगे। हमेशा ध्यान रखें कि बच्चा खाना खाने की शुरुआत में है इसलिए खाने को आसान बनाएं। हल्का और सॉफ्ट खाना बच्चे के लिए अच्छा होता है।

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बच्चों को देने से पहले खाने को ठंडा करें

आपका बच्चा यह विचार किए बिना खाना शुरू कर सकता है कि खाना कितना गर्म है। इसलिए खाना देने से पहले इसे जरूर चेक करें। गर्म खाना बच्चे का मुंह जला सकता है और उसका स्वाद भी खराब कर सकता है। आपके बच्चे को बोलने में परेशानी होगी इसलिए खाने को नॉर्मल तापमान पर आने दें।

आपके द्वारा बनाई गई सिंपल बेबी फूड रेसिपी आपके बच्चे के लिए फायदेमंद हो सकती हैं। कोशिश करें कि बच्चों को हमेशा घर में बनाया हुआ सिंपल बेबी फूड ही परोसे।

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रिव्यू की तारीख दिसम्बर 12, 2019 | आखिरी बार संशोधित किया गया दिसम्बर 13, 2019

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