मेटाबॉलिज्म क्या है और जानिए कौनसे फैक्टर्स उसे प्रभावित करते हैं

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अपडेट डेट दिसम्बर 12, 2019 . 2 मिनट में पढ़ें
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क्या है मेटाबॉलिज्म

मेटाबॉलिज्म वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा आपका शरीर खानपान को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। इस कठिन रासायनिक प्रक्रिया के दौरान, शरीर को ऊर्जा प्राप्त करने के लिए भोजन से मिलाने वाले कैलरीज को ऑक्सीजन के साथ मिश्रित करता है, जिसके कारण ऊर्जा निर्माण होती है । 

यहां तक ​​कि जब आप आराम कर रहे होते हैं, तब भी आपके शरीर को अपने सभी मंद कार्यों के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि सांस लेना, रक्त संचार करना, हार्मोन के स्तर को बनाएं रखना और कोशिकाओं को बढ़ाना और मरम्मत करना। इन बुनियादी कार्यों को करने के लिए आपके शरीर द्वारा उपयोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को ‘चयापचय’ कह सकते हैं।

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कई फैक्टर मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

शरीर का आकार और रचना: जो लोग आकार में बड़े होते हैं या जिनकी मांसपेशियां अधिक होती है वह ज्यादा कैलोरी बर्न करते हैं, आराम करते वक्त भी ।

सेक्स:  पुरुषों में आमतौर महिलाओं की तुलना में शरीर की चर्बी कम होती है और अधिक मांसपेशियां होती हैं, जिसका मतलब है कि पुरुष अधिक कैलोरी बर्न करते हैं।

उम्र: जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती हैं, आपकी मांसपेशियों का आकार घटता जाता है और आपके शरीर में ऊर्जा के रूप में उपयोग होने वाली वसा जमा होती जाती है।

चयापचय दर के अलावा, दो अन्य फैक्टर्स यह निर्धारित करते हैं कि आपका शरीर प्रत्येक दिन कितनी कैलोरी जलाता है:

फ़ूड प्रोसेसिंग (थर्मोजेनेसिस): आपके द्वारा खाए गए भोजन को पचाना, अवशोषित करना, परिवहन करना और संग्रहित खाना इन कार्यों में भी भी कैलोरी बर्न होती है। आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से लगभग 10 प्रतिशत कैलोरी, आपके शरीर के भोजन और पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण के लिए उपयोग की जाती है।

शारीरिक गतिविधि और व्यायाम – जो यह निर्धारित करते हैं कि वह प्रत्येक दिन कितनी कैलोरी जलाते हैं, उनके लिए, जैसे कि टेनिस खेलना, दुकान में जाना, दौड़ना इत्यादि कार्यों में बाकी कैलोरी बर्न हो जाती है। शारीरिक गतिविधि उन फैक्टर्स का सबसे अधिक बदलाव का पड़ाव होता है।

शारीरिक गतिविधि और चयापचय का संबंध

जबकि आपके मेटाबॉलिज्म की गति पर आपका बहुत अधिक नियंत्रण नहीं है, आप अपने शारीरिक गतिविधि के माध्यम से कितनी कैलोरी बर्न कर सकते हैं। आप जितने सक्रिय रहेंगे, उतनी ही अधिक कैलोरी बर्न करेंगे। वास्तव में, कुछ लोग जिनके बारे में कहा जाता है कि उनमें तेज चयापचय होता है, वे शायद अधिक सक्रिय होते हैं।

आप अधिक कैलोरी बर्न कर सकते हैं:

नियमित एरोबिक व्यायाम: एरोबिक व्यायाम कैलोरी को बर्न  करने का सबसे प्रभावी तरीका है और इसमें चलना, साइकिल चलाना और तैराकी जैसी गतिविधियाँ शामिल हैं। अपनी दिनचर्या में कम से कम 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि शामिल करें।

स्ट्रेंथ ट्रेनिंग: विशेषज्ञ कम से कम सप्ताह में दो बार वेटलिफ्टिंग जैसे स्ट्रेंथ ट्रेनिंग की सलाह देते हैं। स्ट्रेंथ ट्रेनिंग महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उम्र बढ़ने के साथ जुड़े मांसपेशियों के नुकसान से रोकने में मदद करता है। और चूंकि मांसपेशियों के ऊतकों में वसा ऊतक की तुलना में अधिक कैलोरी बर्न होती है, मांसपेशियों का वजन घटाने में एक महत्वपूर्ण फैक्टर होता है।

जीवनशैली की गतिविधियाँ:  एक दिन पहले की तुलना में प्रत्येक दिन कुछ मिनट और अधिक चलने और चलने के तरीके देखें। सीढ़ियों को अधिक चलना उतरना और दूर पार्किंग से चलना, यह अधिक कैलोरी बर्न  करने के सरल तरीके हैं। यहां तक ​​कि बैग बगीचे में काम करना, अपनी कार धोने और घर के काम करने जैसी गतिविधियां भी कैलोरी बर्न करती हैं और वजन घटाने में योगदान देती हैं।

और पढ़ें:  बेली फैट कम करने के लिए व्यायाम

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