एनसीबीआई (NCBI) में पब्लिश्ड रिपोर्ट के अनुसार नियमित 1.5 से 3 ग्राम प्लांट स्टेरॉल्स के सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) की समस्या से बचा जा सकता है। इसलिए डायट में सेसमे ऑयल (Sesame oil), ऑलिव ऑयल (Olive oil), ऑरिगेनो (Oregano) एवं आलमंड बटर (Almond butter) जैसे फूड को शामिल करें।
3. हाय कोलेस्ट्रॉल में पोर्टफोलियो डायट और ट्री नट्स (Tree nuts)
नैशनल लायब्रेरी ऑफ मेडिसिन (National Library of Medicine) में पब्लिश्ड रिपोर्ट के अनुसार संतुलित मात्रा में नट्स के सेवन से हाय कोलेस्ट्रॉल की तकलीफ को कम करने में मदद मिल सकती है। इसलिए हाय कोलेस्ट्रॉल में पोर्टफोलियो डायट (Portfolio Diet for High Cholesterol) फॉलो कर रहें हैं, तो बादाम (Almonds), अखरोट (Walnuts), मैकाडामियास (Macadamias), काजू (Cashews) एवं पिसता (Pistachios) को जरूर शामिल करें।
4.हाय कोलेस्ट्रॉल में पोर्टफोलियो डायट में सॉल्युबल फाइबर (Soluble fiber) को ना करें इग्नोर
नैशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (National Center for Biotechnology Information) में पब्लिश्ड रिपोर्ट के अनुसार सॉल्युबल फाइबर (Soluble fiber) शरीर में मौजूद पानी को एब्सॉर्ब कर जेल में बदलने में सक्षम होता है, जो डायजेस्टिव ट्रैक्ट के लिए लाभकारी माना जाता है। इसके अलावा सॉल्युबल फाइबर हाय कोलेस्ट्रॉल एवं ब्लड शुगर लेवल को भी बैलेंस करने में सक्षम माना जाता है। इसलिए अपने डायट में ब्लैक बीन्स (Black beans), एवोकैडो (Avocados) ब्रोकली (Broccoli) या फिर किडनी बीन्स (Kidney beans) जैसे अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है।
हाय कोलेस्ट्रॉल में पोर्टफोलियो डायट में ऊपर बताये खाद्य पदार्थों को शामिल किया जा सकता है, लेकिन इनका सेवन संतुलित मात्रा में ही करें। इसलिए 35 ग्राम सोया प्रोटीन (Soy protein), 2 ग्राम प्लांट स्टेरॉल्स (Plant sterols), एक मुट्ठी के आसपास ट्री नट्स (Tree nuts) एवं 18 ग्राम सॉल्युबल फाइबर (Soluble fiber) का सेवन किया जा सकता है।
नोट: ऊपर बताई गई मात्रा एक एवरेज को ध्यान में रखकर दी गई है। इसलिए हाय कोलेस्ट्रॉल में पोर्टफोलियो डायट (Portfolio Diet for High Cholesterol) फॉलो करने से पहले आपके शरीर को इन खाद्य पदार्थों की कितनी आवश्यकता है यह समझें और फिर इनका सेवन करें।
और पढ़ें : Acute Decompensated Heart Failure: जानिए एक्यूट डीकंपनसेटेड हार्ट फेलियर के लक्षण, कारण और इलाज!
हाय कोलेस्ट्रॉल में पोर्टफोलियो डायट: कौन-कौन से खाने-पीने की चीजों से दूरी Foods to avoid
बनायें?
अगर आपको हाय कोलेस्ट्रॉल की समस्या है और आप पोर्टफोलियो डायट फॉलो करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित खाने-पीने की चीजों को अपने फूड लिस्ट से बाहर करें। जैसे:
- प्रोसेस्ड फूड (Processed foods) जैसे चिप्स, फ्राइड फूड या प्रोसेस्ड मीट का सेवन ना करें।
- रिफाइंड कार्ब्स (Refined carbs) जैसे पास्ता या सफेद चावल का सेवन ना करें।
- मीठा (Sweets) जैसे कुकीज, केक, कैंडिस या बेक किये हुए खाद्य पदार्थों का सेवन ना करें। वहीं शहद, ब्राउन शुगर, मेपल सिरप या चीनी का सेवन भी ऊपर से ना करें।
- पेय पदार्थों (Beverages) में शामिल सोडा, चाय, स्पोर्ट्स ड्रिंक या एनर्जी ड्रिंक का सेवन ना करें।