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निदान
बोटुलिज्म का निदान (Botulism Diagnosis)
यदि आपको संदेह है कि आपको या आपके किसी परिचित को बोटुलिज्म हैं, तो तुरंत डॉक्टर के पास जाए, क्योंकि तुरंत उपचार से ही इसे जानलेवा होने से बचाया जा सकता है। बोटुलिज्म को डायग्नोस करने के लिए डॉक्टर कंप्लीट फिजिकल टेस्ट करता है। बोटुलिज्म का कोई भी लक्षण दिखने पर वह आपसे पूछेगा कि पिछले कुछ दिनों में आपने कौन से खाद्य पदार्थ खाएं, क्योंकि उनमें मौजूद टॉक्सिन बीमारी का कारण हो सकते हैं। यदि आपको किसी प्रकार का घाव है तो उसके बारे में भी डॉक्टर पूछेगा।
बोटुलिज्म टॉक्सिन आपके शरीर में मौजूद है या नहीं इसकी जांच के लिए डॉक्टर आपका ब्लड और स्टूल सैंपल लेगा। क्योंकि इन टेस्ट के नतीजे आने में समय लगता है, इसलिए अधिकांश डॉक्टर लक्षणों के क्लिनिकल ऑब्जर्वेशन के आधार पर ही इसका निदान करते हैं। बोटुजिल्म के कुछ लक्षण अन्य बीमारियों के कारण भी हो सकते हैं, जिसका पता लगाने के लिए डॉक्टर निम्न टेस्ट की सलाह दे सकता हैः
शिशुओं में डॉक्टर शारीरिक लक्षणों की जांच करता है और यह पूछेगा कि क्या नवजात को शहद या कॉर्न सिरप जैसा कोई खाद्य पदार्थ दिया गया है?
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उपचार
बोटुलिज्म का उपचार (Botulism treatment)
खाद्य पदार्थ और घाव से होने वाले बोटुलिज्म के लिए डॉक्टर निदान के बाद जितनी जल्दी हो सके एंटीटॉक्सीन देता है। शिशुओं के लिए बोजुलिज्म इम्यून ग्लोब्युलिन नामक उपचार का सहारा लिया जाता है, जो रक्त में घूमने वाले न्यूरोटॉक्सिन्सको अवरुद्ध करता है।
बोटुलिज्म के गंभीर मामलों में मरीज को सांस लेने में यदि दिक्कत हो रही है तो उसे सपोर्ट देने के लिए वेंटीलेटर की जरूरत पड़ती है। ठीक होने में हफ्ते से लेकर कई महीने का समय लगता है। बहुत गंभीर मामलों में लंबे समय तक थेरेपी या रिहैब्लिटेशन की जरूरत पड़ सकती है। बोटुलिज्म के लिए टीका है, मगर यह आम नहीं हुआ, क्योंकि इसके प्रभाव की अभी पूरे तरीके से जांच नहीं की गई है और इसके कुछ साइड इफेक्ट भी हैं।
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बचाव
बोटुलिज्म से बचाव (Prevention from Botulism)
थोड़ी सी सावधनी और सतर्कता बरतकर इससे बचा जा सकता हैः
- डिब्बाबंद फूड का इस्तेमाल करते समय उस पर लिखे दिशा-निर्देशों को पढ़ें।
- घर में खाद्य पदार्थ को डिब्बाबंद करते समय सही तकनीक का इस्तेमाल करें, सुनिश्चित करें कि आप उसे सही तरीके से गर्म करें और एसिटिड लेवल का ध्यान रखें।
- खमीरयुक्त (fermented) फिश या जलीय खाद्य पदार्थ का इस्तेमाल करते समय सावधानी बरतें।
- बाहर से लगाए गए किसी भी डिब्बाबंद खाद्य पादर्थ के खुले डिब्बे को फेंक दें।
- पके हुए और एल्यूमीनिमय फॉइल में लेपेटे आलू में ऑक्सीजन नहीं जाता और बोटुलिज्म बीजाणु के विकसित होने का खतरा रहता है इसे गर्म रखें या तुरंत फ्रिज में रख दें।
- खाद्य पदार्थों को 10 मिनट तक उबालने ले बोटुलिज्म टॉक्सिन नष्ट हो जाता है।
- पैक्ड फूड खराब हुआ है या नहीं यह चेक करने के लिए उसे चखे नहीं, बल्कि लीक होते, टूटे कैन वाली चीजों को तुरंत फेंक दें।