गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें कौन सी हैं?

गट बैक्टीरिया भोजन को डायजेस्ट करने में मदद करते हैं और आपकी वेल-बीइंग में जरूरी भूमिका निभाते हैं। रिसर्च से पता चलता है कि गट बैक्टीरिया, ओबेसिटी (Obesity), डिप्रेशन और कोलन कैंसर (Colon cancer) से भी संबंधित है। इसलिए, गट हेल्थ को ठीक रखना बेहद ही जरूरी है। ह्यूमन गट 100 ट्रिलियन से अधिक बैक्टीरिया का घर है, जिसे “गट फ्लोरा” के नाम में जाना जाता है। एक हेल्दी गट फ्लोरा होना आपके ओवरऑल हेल्थ के लिए बहुत जरूरी है। दिलचस्प बात यह है कि कई डायट, लाइफस्टाइल और अन्य एनवायर्नमेंटल फैक्टर्स (Environmental factors) गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचा सकते हैं। बेहतर यही होगा कि गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें अवॉयड की जानी चाहिए। इस आर्टिकल में गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें (Things that harm gut bacteria) बताई गई हैं जिन पर आप ध्यान दे सकते हैं।

गट बैक्टीरिया क्या हैं और वे जरूरी क्यों हैं? (What are gut bacteria and why are they important?)

आपके पेट में बैक्टीरिया की सैकड़ों स्पीशीज रहती हैं। गट में ज्यादातर बैक्टीरिया चार ग्रुप्स में से एक से संबंधित होते हैं: फर्मिक्यूट्स (Firmicutes), बैक्टेरोएडेट्स (Bacteroidetes), एक्टिनोबैक्टीरिया (Actinobacteria) या प्रोटियोबैक्टीरिया (Proteobacteria)। डायजेशन के लिए अनुकूल गट बैक्टीरिया जरूरी हैं। वे हार्मफुल बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों (Microorganisms) को खत्म करते हैं और विटामिन के, फोलेट और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं।

जब गट फ्लोरा में बहुत ज्यादा हार्मफुल बैक्टीरिया होते हैं और पर्याप्त अच्छे बैक्टीरिया नहीं होते हैं, तो असंतुलन हो सकता है। इसे डिस्बिओसिस (dysbiosis) के रूप में जाना जाता है। डिस्बिओसिस और गट फ्लोरा डाइवर्सिटी में कमी दोनों को इंसुलिन रेजिस्टेंस, वेट गेन, इंफ्लेमेशन, ओबेसिटी, इंफ्लामेटरी बॉवेल डिजीज और कोलोरेक्टल कैंसर (Colorectal cancer) से जोड़ा गया है। इसलिए, अपनी गट हेल्थ को जितना सम्भव हो सके अनुकूल रखना जरूरी है।

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गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें (Things that harm gut bacteria)

यहां 8 ऐसी चीजें बताई हैं जो आपके गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें: कई तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना

गट बैक्टीरिया के अंदर विविधता की कमी हानिकारक प्रभावों, जैसे इंफेक्शन या एंटीबायोटिक्स से ठीक होने को सीमित करती है। फल, सब्जियां और साबुत अनाज जैसे कई तरह के व्होल फूड्स से युक्त आहार, डाइवर्स गट फ्लोरा को जन्म दे सकता है। वास्तव में, अपने डायट को बदलने से केवल कुछ दिनों के बाद आपके गट फ्लोरा प्रोफाइल बदल सकती है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि आप जो खाना खाते हैं वह नुट्रिएंट्स प्रदान करता है जो बैक्टीरिया को बढ़ने में मदद करता है। व्होल फूड्स से भरपूर डायट आपके पेट को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करता है जो विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है, जिसकी वजह से ज्यादा डाइवर्स गट फ्लोरा होता है। फायबर और कई तरह के प्लांट प्रोटीन सोर्स गट हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं।

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गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें: डायट में प्रीबायोटिक्स की कमी

प्रीबायोटिक्स एक प्रकार का फायबर है जो शरीर से बिना पचे हुए पास होता है और अनुकूल गट बैक्टीरिया के डेवलपमेंट और एक्टिविटी को बढ़ावा देता है।

फलों, सब्जियों और साबुत अनाज सहित कई खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से प्रीबायोटिक फायबर होते हैं। डायट में इनकी कमी डायजेस्टिव हेल्थ के लिए हानिकारक हो सकती है। प्रीबायोटिक्स में हाई फूड्स में शामिल हैं:

• दाल, चना और बीन्स
• जई
• केले
• एस्परैगस (Asparagus)
• लहसुन
• लीक
• प्याज
• नट्स

30 ओबेसिटी वाली महिलाओं में एक स्टडी में पाया गया कि तीन महीने के लिए रोज प्रीबायोटिक सप्लिमेंट लेने से हेल्दी बैक्टीरिया बिफीडोबैक्टीरियम (Bifidobacterium) और फेकैलिबैक्टेरियम (Faecalibacterium) की ग्रोथ को बढ़ावा मिला। प्रीबायोटिक फायबर सप्लिमेंट शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के उत्पादन को भी बढ़ावा देती है। ये फैटी एसिड आपके कोलन में सेल्स के लिए मुख्य नुट्रिएंट सोर्स हैं। वे आपके ब्लड में एब्सॉर्ब हो सकते हैं, जहां वे मेटाबॉलिक और डायजेस्टिव हेल्थ को बढ़ावा देते हैं, इन्फ्लेमेशन को कम करते हैं और कोलोरेक्टल कैंसर (Colorectal cancer) के रिस्क को कम कर सकते हैं।

गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें: फिजिकल एक्टिविटी (Physical activity) की कमी

फिजिकली एक्टिव होने के कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं, जिनमें वजन कम होना, स्ट्रेस लेवल कम होना और क्रोनिक बीमारी का कम रिस्क शामिल हैं। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि शारीरिक गतिविधि गट बैक्टीरिया को भी बदल सकती है, आंत की हेल्थ में इम्प्रूव कर सकती है। हाई फिटनेस लेवल ब्यूटायरेट (butyrate) की अधिकता के साथ जुड़ा हुआ है जो कि एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड जो ओवरऑल हेल्थ के लिए जरूरी है।

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गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें: एंटीबायोटिक (Antibiotics) का इस्तेमाल

एंटीबायोटिक्स जरूरी दवाएं हैं जिनका उपयोग इंफेक्शन और बैक्टीरिया के कारण होने वाली बीमारियों, जैसे कि यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन और गले में खराश के इलाज के लिए किया जाता है। वे या तो बैक्टीरिया को मारकर या उन्हें बढ़ने से रोककर काम करते हैं। हालांकि, उनकी एक कमी यह है कि वे अच्छे और बुरे दोनों तरह के बैक्टीरिया को प्रभावित करते हैं। वास्तव में, यहां तक ​​​​कि एक भी एंटीबायोटिक ट्रीटमेंट से गट फ्लोरा का स्ट्रक्चर और विविधता में हानिकारक परिवर्तन हो सकते हैं। एंटीबायोटिक्स आमतौर पर लाभकारी बैक्टीरिया, जैसे कि बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली (Bifidobacteria and Lactobacilli) में अल्पकालिक गिरावट का कारण बनते हैं, और अस्थायी रूप से क्लोस्ट्रीडियम जैसे हार्मफुल बैक्टीरिया को बढ़ा सकते हैं।

हालांकि, एंटीबायोटिक्स भी गट फ्लोरा में लॉन्ग टर्म चेंज का कारण बन सकते हैं। एंटीबायोटिक मेडिसिन की एक डोज पूरी करने के बाद, अधिकांश बैक्टीरिया 1-4 सप्ताह के बाद लौट आते हैं, लेकिन उनकी संख्या अक्सर पिछले स्तरों लेवल पर वापस नहीं आती है।

गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें (Things that harm gut bacteria): बहुत अधिक शराब पीना

बहुत ज्यादा एल्कोहॉल लेने से फिजिकल और मेंटल इफ़ेक्ट बुरी तरह से प्रभावित हो सकती है। क्रोनिक एल्कोहॉल कंज्प्शन डिस्बिओसिस सहित गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है। एक स्टडी ने 41 एल्कोहॉलिक लोगों के गट फ़्लोरा की जांच की और उनकी तुलना 10 स्वस्थ व्यक्तियों से की, जिन्होंने कम-से-कम शराब का सेवन किया। 27% एल्कोहॉलिक पॉपुलेशन में डिस्बिओसिस मौजूद था, लेकिन यह किसी भी स्वस्थ व्यक्ति (29) में मौजूद नहीं था।

वहीं, रेड वाइन ने वास्तव में गट हेल्थ को बढ़ावा देने के लिए जाने जाने वाले बैक्टीरिया में ग्रोथ की और क्लोस्ट्रीडियम जैसे हानिकारक गट बैक्टीरिया की संख्या में कमी पाई गई। गट बैक्टीरिया पर रेड वाइन कंसम्पशन का अच्छा प्रभाव इसकी पॉलीफेनोल कंटेंट के कारण हो सकता है।

पॉलीफेनोल्स प्लांट कंपाउंड्स हैं जो बैक्टीरिया द्वारा ब्रेकडाउन हो जाते हैं। वे ब्लड प्रेशर को कम करने और कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने में भी मदद कर सकते हैं।

गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें (Things that harm gut bacteria) : पर्याप्त नींद नहीं लेना

स्टडीज से पता चलता है कि नींद की कमी ओबेसिटी और हार्ट डिजीज सहित कई बीमारियों से जुड़ी हुई है। नींद की कमी और रात में देर से खाने से आपके गट बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। 2016 का एक अध्ययन गट फ्लोरा के स्ट्रक्चर पर अल्पकालिक नींद की कमी के प्रभावों का पता लगाने वाला पहला था। स्टडी ने नौ पुरुषों में दो रातों की नींद की कमी (लगभग 4 घंटे प्रति रात) की तुलना दो रातों की सामान्य नींद अवधि (8.5 घंटे) के प्रभावों से की। दो दिनों की नींद की कमी ने गट फ्लोरा में हल्के चेंजेस किए और वजन बढ़ने, मोटापा, टाइप 2 डायबिटीज और फैट मेटाबॉलिज्म से जुड़े बैक्टीरिया की संख्या को बढ़ा दिया।

गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें: धूम्रपान करना (Smoking)

तम्बाकू का धुआं हजारों कैमिकल्स से बना होता है। स्मोकिंग शरीर के लगभग हर अंग को नुकसान पहुंचाती है और हार्ट डिजीज, स्ट्रोक और लंग्स कैंसर के खतरे को बढ़ाती है। सिगरेट का धुआं भी इंफ्लामेटरी बॉवेल डिजीज के लिए सबसे जरूरी एन्वॉयरन्मेंटल रिस्क में से एक है। इसके अलावा, धूम्रपान न करने वालों की तुलना में धूम्रपान करने वालों को क्रोहन डिजीज होने की संभावना दोगुनी होती है, जो एक सामान्य प्रकार की इंफ्लामेटरी बॉवेल डिजीज है।

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गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाली चीजें: बहुत स्ट्रेस लेना (Stress)

हाय स्ट्रेस लेवल शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। गट में, स्ट्रेस सेंस्टिविटी को बढ़ा सकता है, ब्लड फ्लो को कम कर सकता है और गट बैक्टीरिया को बदल सकता है। चूहों में अध्ययन से पता चला है कि विभिन्न प्रकार के स्ट्रेस गट फ्लोरा को कम कर सकते हैं और गट प्रोफाइल को बदल सकते हैं।

आपके गट बैक्टीरिया आपकी ओवरऑल हेल्थ में जरूरी भूमिका निभाते हैं। नींद की खराब क्वालिटी, शराब का सेवन और एक्टिव न रहना सहित डायट और लाइफस्टाइल फैक्टर, आपके गट बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचा सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, नियमित फिजिकल एक्टिविटी, कम स्ट्रेस और विभिन्न प्रकार के व्होल फूड्स की विशेषता वाली हेल्दी लाइफ स्टाइल एक हेल्दी गट फ्लोरा सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है। अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से सलाह जरूर लें।