ब्राउन ब्रेड को 100% पूरे गेहूं से तैयार किया जाता है और इसमें दूसरे तरह की सामग्रियां मिलाई जाती हैं, जिसका सीधा असर ब्रेड के रंग, सॉफ्टनेस और स्वाद पर पड़ता है। ब्राउन ब्रेड फाइबर से भरपूर होती है, इसलिए अच्छे स्वास्थ्य के लिए लोग इसका इस्तेमाल ज्यादा कर रहे हैं।
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व्हाइट ब्रेड (White bread) की सामग्री
आमतौर व्हाइट ब्रेड मैदे से तैयार की जाती है। इसका स्वाद ज्यादा रिच होता है और यही कारण है कि स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए ये एकदम परफेक्ट होती है। लेकिन, हमेशा स्वादिष्ट होने का मतलब ये नहीं कि वो हेल्दी भी होगा। व्हाइट ब्रेड में रंग, नमक और खमीर के अलावा दूसरी सामग्रियां भी मिलाई जाती हैं।
इस बात पर कोई दो राय नहीं कि ब्राउन ब्रेड एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। सफेद ब्रेड भी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, लेकिन जब बात हेल्थ की है, तो ये ब्राउन ब्रेड की बराबरी नहीं कर सकती।