प्रोटीन हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है, यह बात सभी जानते हैं। फिर चाहें वो टोंड मांसपेशियों के लिए हो या फिटनेस के लिए, प्रोटीन शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्च है। प्रोटीन बड़े से लेकर बच्चे, सभी के लिए जरूरी है। यह न्यूट्रिशन (Nutrition) की नजर से बेहद जरूरी माना जाता है, लेकिन आजकल लोगों में इसकी सबसे ज्यादा कमी देखी जाती है, खासतौर पर वेजिटेरियन लोगों में। नॉन वेजिटेरियन लोगों को डायट (Diet) में प्रोटीन की मात्रा मिल जाती है। लेकिन उनके मुकाबले वेजीटेरियन लोगों की डायट में प्रोटीन की कम मात्रा पायी जाती है। तो ऐसे वेजिटेरियन लोगों में पी प्रोटीन पाउडर (Pea Protein Powder) प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकता है। आइए जानते हैं कि पी प्रोटीन पाउडर (Pea Protein Powder) है क्या।

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जानें पी प्रोटीन पाउडर (Pea Protein Powder) क्या है?

प्री प्रोटीन पाउडर एक वेजिटेरियन आइसोलेटिड पाउडर (Isolated powder) है, जोकि मूंगफली, मटर और वेज खाद्यों से बना हुआ होता है। यह खासतौर पर वेजिटेरियन लोगों के लिए हाेता है। इसमें मटर के दानों को पीसकर से प्रोटीन पाउडर तैयार किया जाता है। इसमें प्रोटीन (Proteins) के विटामिन (Vitamin) तथा कई मिनरल्स (Minerals) की मात्रा भी मौजूद होती है। इसका सेवन दूध के साथ किया जाता है। आवश्यकता और डॉक्टर की सलाह के अनुसार इसकी मात्रा का सेवन किया जाता है। वैसी भी प्रोटीन पाउडर आज के समय में जिम या फिटनेस के लिए अधिकतर लोग ले रहे हैं। जिम जाने वाले या एक्सरसाइज करने वाले लोग अक्सर इनका सेवन करते हैं। इसके जरिए वह दिनभर में जितनी भी शरीर की जरूरत होती है, उस हिसाब से प्रोटीन पाउडर (Proteins Powder) दूध या पानी के साथ ग्रहण करते हैं। प्रोटीन पाउडर को बहुत सी खाद्य सामग्री के जरिए तैयार किया जाता है।

बाजार पर पी प्रोटीन पाउडर (Pea Protein Powder) के कुछ अलग-अलग प्रकार मिलेंगे आपको, जिनमें शामिल हैं:

• पी प्रोटीन आइसोलेट (Pea protein isolate)
• पी प्रोटीन कंर्सनट्रेट (Pea protein concentrate)
• पी प्रोटीन हायड्रोलिसेटस (Pea protein hydrolysates)

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इसका सेवन कई हेल्थ प्राॅब्लम में भी फायदेमंद माना गया है, जैसे कि:

• बॉडी टोनिंग (Body Toning)
• मसल्स बिल्डअपस
• इम्यूनिटी बूस्ट होती है (Immunity Boost)
• तनाव कम होता है (Reduce Stress)
• वेट लॉस में मददगार (Eight Loss)
• हार्ट और ब्ल्ड प्रेशर की प्राॅब्लम में मददगार (High BP & Blood Pressure)

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पी प्रोटीन पाउडर में पाए जानें वाले पोषण और लाभ (Pea Protein Powder Nutritional Benefits)

पी प्रोटीन पाउडर (Pea Protein Powder) को प्रोटीन आइसोलेट भी कहते हैं, जैसा कि यह मटर से बना होता है, तो कई तरह के पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा पायी जाती है। यह बाजार में कई अलग-अलग ब्रांडों में उपलब्ध है। पी प्रोटीन मिल्क (Pea Protein Milk) को भी प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पाउडर ग्लूटन फ्री होने के साथ प्रोटीन का एक बढि़या सोर्स है। अगर हम इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों की बात करें, तो उदाहरण के तौर पर इसके दो स्कूप पाउडर, लगभग 20 ग्राम में पाए जाने वाले पोषक तत्व इस प्रकार है:

• कैलोरी(Calories) : 80
• प्रोटीन (Protein) : 15 ग्राम
• कार्ब्स (Carbs) : 1 ग्राम
• फाइबर(Fiber) : 1 ग्राम
• टोटल फैट (Total fat) : 1.5 ग्राम
• सोडियम (Sodium) : 230 मिलीग्राम
• आयरन (Iron): 5 मिलीग्राम

जैसा कि इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व उपलब्ध हैं, जो शरीर को और भी जरूरी पोषक तत्वों को पहुंचाता है। अधिकतर लोग इसका इस्तेमाल बॉडी बिल्डिंग (Body Building) के लिए करते हैं। जिनमें प्रोटीन की अधिक कमी देखी जाती है, उन्हें डाॅक्टर इसकी सलाह देते हैं।

नोट: लेकिन प्रोटीन पाउडर (Pea Protein Powder) का सेवन उम्र के अनुसार करना चाहिए। इसके लिए अपने डाॅक्टर की सलाह जरूर लें। खुद से इसकी मात्रा का सेवन न करें।

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पी प्रोटीन पाउडर: तनाव को दूरा करता है (Stress)

पी प्रोटीन पाउडर के अंदर अमीनो एसिड (Amino acids) पाया जाता है। जो शरीर के लिए बहुत जरूरी है। यह तनाव की समसया में राहत पहुंचाने के लिए काफी फायदेमंद है। प्रोटीन के सेवन से शरीर में सेरोटोनिन का उत्पन्न होता है, जो तनाव (Stress) की समस्या को दूर करने में मददगार है। इसके सेवन से ऐसे कई हाॅर्मोन बनने में मदद मिलती है, जो ब्रेन के लिए फायदेमंद होता है। प्रोटीन के अलावा इसमें फाइबर (Fiber) और विटामिन ए (Vitamin) भी पाए जाते हैं।

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पी प्रोटीन पाउडर: वेट लॉस में मददगार है (Weight Loss)

जो लोग वेट लॉस करना चाहते हैं, उनके लिए पी प्रोटीन एक अच्छा सोर्स है। यह टोंड बाॅडी (Body Toning) के साथ जल्दी वजन घटाने में मदद करता है। जो लोग लंबे समय से वेट लॉस (Weight Loss) की कोशिश कर रहें है ओर वेट लॉस नहीं हो पा रहा है, तो ऐसे में यह उनके लिए एक सप्लिमेंट (Supplement) की तरह काम करता है। इसके सेवन से एक्सरसाइज के साथ दैनिक प्रोटीन डायट (Daily Proteins Diet) की आवश्यकता पूरी होती है। इससे मसल्स बिल्डअप (Muscle buildup) होने के साथ वेट लॉस का रिजल्ट देखने को मिलता है। इसके अलावा, पी प्रोटीन पाउडर में कई ऐसे न्यूट्रिशन पाए जाते हैं, जो भूख को नियंत्रित यानि कि क्रेविंग को दूर करता है।

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पी प्रोटीन पाउडर: हेल्दी हार्ट के लिए (Good for Heart Health)

हेल्दी हार्ट के लिए भी पी प्रोटीन पाउडर के बेनेफिट़स (Protein Powder Benefits) देखे गए है। एनिमल स्टडीज के परिणामों के अनुसार पी प्रोटीन का सेवर हार्ट डिजीज के रिस्क को कम करता है। यह कोलेस्ट्रॉल(Cholesterol) और ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) के लेवल को भी मेंटेन रखने में साहयक है। इसके अलावा यह बाॅडी फैट को भी कम करता है।

नोट: लेकिन हार्ट पेशेंट के लिए यह कोई उपचार का विकल्प नहीं है। हार्ट पेशेंट (Heart Patient) इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करें।

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मसल्स टोनिंग के लिए

पी प्रोटीन मसल्स यानि कि मांसपेशियों को टोंड करने का काम करता है। वर्कआउट के बाद मांसपेशियों को तुरंत अमिनो एसिड की जरूरत पड़ती है। इसमें मौजूद प्रोटीन (Proteins) धीरे-धीरे फैट को मसल्स में बदलने का काम करती है। और इसमें पाया जाने वाला फाइबर (Fiber) मसल्स में रिपेयरिंग (Repairing in Muscles) का काम करता है। ऐसे में लगातार व्यायाम करने के साथ इसके सेवन से बॉडी टोन्ड हो जाती है।

पी प्रोटीन पाउडर डोज : डॉक्टर की सलाह पर ही लें

पी प्रोटीन पाउडर को अपनी डायट में सप्लिमेंट के तौर पर शामिल किया जा सकता है। इससे प्रोटीन की वो मात्रा प्राप्त की जा सकती है, जो आहार से पर्याप्त नहीं मिलता है। लेकिन इन सभी के लिए इसकी मात्रा अलग-अलग हो सकती है। इसकी डोज इस बात पर निर्भर करती है कि आपकी बॉडी दिन भी कितना वर्कआउट (Workout) करती है, जैसे एक जिम जाने वाले व्यक्ति के लिए इसकी डोज और दूसरा कोई स्पोर्ट (Sport) खेलने वाले के लिए, इन दोनों के लिए ही इसकी मात्रा अलग होगी। इसलिए इसकी डोज अपने मन से लेने की लगती न करें। हमेशा फिटनेस ट्रेनर या डायटिशियन (Dietician) की सलाह पर ही लें।

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यहां आपने जाना कि पी प्रोटीन पाउडर है क्या और यह कैसे काम करता है। इसके बॉडी फिटनेस (Fitness) के अलावा इसके कई हेल्थ बेनेफिट्स (Heath Benefits) हैं। लेकिन यह जरूरी नहीं है कि सभी के इसके लिए एक जैसे सकारात्मक परिणाम हो। सबमें इसके अलग-अलग परिणाम देखने को मिलते हैं। ध्यान रखें कि इसका सेवन हमेशा डॉक्टर की सलाह पर ही करें।