home

हम इसे कैसे बेहतर बना सकते हैं?

close
chevron
इस आर्टिकल में गलत जानकारी दी हुई है.
chevron

हमें बताएं, क्या गलती थी.

wanring-icon
ध्यान रखें कि यदि ये आपके लिए असुविधाजनक है, तो आपको ये जानकारी देने की जरूरत नहीं। माय ओपिनियन पर क्लिक करें और वेबसाइट पर पढ़ना जारी रखें।
chevron
इस आर्टिकल में जरूरी जानकारी नहीं है.
chevron

हमें बताएं, क्या उपलब्ध नहीं है.

wanring-icon
ध्यान रखें कि यदि ये आपके लिए असुविधाजनक है, तो आपको ये जानकारी देने की जरूरत नहीं। माय ओपिनियन पर क्लिक करें और वेबसाइट पर पढ़ना जारी रखें।
chevron
हम्म्म... मेरा एक सवाल है
chevron

हम निजी हेल्थ सलाह, निदान और इलाज नहीं दे सकते, पर हम आपकी सलाह जरूर जानना चाहेंगे। कृपया बॉक्स में लिखें।

wanring-icon
यदि आप कोई मेडिकल एमरजेंसी से जूझ रहे हैं, तो तुरंत लोकल एमरजेंसी सर्विस को कॉल करें या पास के एमरजेंसी रूम और केयर सेंटर जाएं।

लिंक कॉपी करें

गर्भावस्था में खाएं सूरजमुखी के बीज और पाएं ढेरों लाभ

गर्भावस्था में खाएं सूरजमुखी के बीज और पाएं ढेरों लाभ

सूरजमुखी के बीज को सुपरफूड माना जाता है। क्योंकि, इनमें कई जरूरी न्यूट्रिएन्ट्स होते हैं। यह बात भी साबित हो चुकी है कि सूरजमुखी के बीज खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं। अपने इन्हीं फायदों और गुणों के कारण पूरे संसार में इन बीजों की भारी मांग है। लेकिन, लोग ऐसा भी मानते हैं कि गर्भावस्था के दौरान इन बीजों को खाना गर्भवती माँ और शिशु दोनों के लिए हानिकारक होता है। अगर आप भी इस बात को लेकर दुविधा में हैं कि इस दौरान इन बीजों का सेवन करना चाहिए या नहीं, तो आज हम आपकी इस परेशानी को थोड़ा कम कर सकते हैं। जानिए, क्या गर्भावस्था सूरजमुखी के बीज खाना लाभदायक है या नहीं?

गर्भावस्था में सूरजमुखी के बीज खाने चाहिए या नहीं?

सूरजमुखी के बीज न केवल पूरी तरह से सुरक्षित हैं। बल्कि, गर्भावस्था में इन्हें खाना बेहद आवश्यक भी है। यह फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत होते हैं, जो शिशु के विकास के लिए जरूरी है। इसके साथ ही इसके अन्य कई लाभ भी हैं। तो इस दौरान सही मात्रा में इन बीजों को अपने आहार में शामिल करें। ताकि आपको इनका पूरा पोषण प्राप्त हो सके। प्रेग्नेंसी में आप इन बीजों के इस्तेमाल से कई बेहतरीन और स्वादिष्ट डिशेस बना सकते हैं ताकि आपको सही पोषण के साथ पूरा स्वाद भी प्राप्त हो।

हैलो स्वास्थ्य किसी भी तरह की कोई भी मेडिकल सलाह नहीं दे रहा है। अगर इससे जुड़ा आपका कोई सवाल है, तो अधिक जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं।

और पढ़ें: गर्भावस्था में आप अखरोट खा सकती हैं या नहीं ?

गर्भावस्था में सूरजमुखी के बीज के लाभ

फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत

इन बीजों का सबसे बड़ा फायदा तो यही है कि इसमें फोलिक एसिड की अच्छी मात्रा होती है। फोलिक एसिड रेड ब्लड सेल्स के निर्माण के लिए आवश्यक है। जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को अन्य अंगों तक ले कर जाते हैं। स्वस्थ रेड ब्लड सेल्स के निर्माण के लिए फोलिक एसिड से भरपूर आहार का सेवन आवश्यक है। इन खाद्य पदार्थों में सूरजमुखी के बीज भी शामिल हैं। फोलिक एसिड की कमी के कारण होने वाली मां को कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जैसे गर्भाशय में प्लेसेंटा की विकृति। इसके साथ ही गर्भ में शिशु को जन्म संबंधी विकार भी हो सकते हैं। इसलिए गर्भावस्था में इन बीजों को लेना जरूरी है।

और पढ़ें: गर्भावस्था के दौरान बच्चे के वजन को बढ़ाने में कौन-से खाद्य पदार्थ हैं फायदेमंद?

शिशु के विकास के लिए आवश्यक

सूरजमुखी के बीजों में सभी जरूरी विटामिन और मिनरल होते हैं जैसे मैग्नीशियम, कॉपर आदि। जो शिशु के विकास के लिए जरूरी और मां की फिटनेस के लिए भी आवश्यक हैं। इन बीजों में विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सीडेंटस होते हैं। जो डीएनए को फ्री रैडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। मैग्नीशियम की अधिक मात्रा के कारण सूरजमुखी के बीज हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार है। इसके साथ ही यह हड्डियों को सही आकार देने में भी यह सहायक हैं।

पाचन क्रिया में सुधार

सूरजमुखी के बीज में फाइबर भी भरपूर होता है। जिससे पाचन क्रिया सुधरती है और प्रेग्नेंसी में पेट संबंधी कई समस्याएं दूर होती है जैसे कब्ज, हार्टबर्न, गैस आदि। गर्भावस्था में सूरजमुखी के बीज खाने से आपकी कब्ज की समस्या प्राकृतिक और सुरक्षित रूप से हल हो सकती है। लेकिन, कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए अधिक मात्रा में पानी और अन्य तरल पदार्थों का सेवन करना न भूलें।

और पढ़ें: क्या हैं आंवला के फायदे? गर्भावस्था में इसका सेवन करना कितना सुरक्षित है?

ब्लड शुगर नियंत्रित करे

सूरजमुखी के बीज खाने से ब्लड शुगर नियंत्रित रहती है। जब आप इन बीजों को भोजन के बाद खाते हैं तो इन्हें खाने से ब्लडस्ट्रीम में शुगर का स्तर अधिक नहीं बढ़ता। इनमें मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में होता है, जो ब्लड शुगर को स्थिर बनाए रखने में प्रभावी होता है।

वजन नहीं बढ़ता

सूरजमुखी के बीजों को खाने से न केवल पूरा न्यूट्रिशन मिलता है, बल्कि इसे खाने के बाद जल्दी भूख नहीं लगती। यानी इसे खाने के बाद पेट भरा हुआ लगता है, जिससे आप अनहेल्दी स्नैक्स खाने से बच जाते हैं। इन बीजों से आप स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं और इन्हें खाने से आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा

डिप्रेशन से लड़ने में मददगार

सूरजमुखी के बीज दिमाग के लिए भी लाभदायक है। इन्हें खाने से चिंता, तनाव या डिप्रेशन आदि से राहत मिलती है। इन बीजों में मैग्नीशियम होता है, जो मूड संबंधी विकारों को सही करता है और साथ ही डिप्रेशन को कम करने में भी यह मददगार है।

त्वचा के लिए लाभदायक

सूरजमुखी के बीजों में स्वस्थ अनसैचुरेटेड फैट होते हैं। जो मां और शिशु दोनों की स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए आवश्यक है। इसके साथ ही इनमें विटामिन ई होता है जो एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है। जो हमारी त्वचा को स्वस्थ बनाये रखने में लाभदायक है। इससे त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से भी नुकसान नहीं होता। इसके साथ ही त्वचा स्वस्थ, ग्लोइंग और स्वस्थ बनी रहती है

इम्युनिटी को बढाए

सूरजमुखी के बीजों में मौजूद फाइटोकेमिकल्स इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार हैं, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान कमजोर हो जाती है। इम्युनिटी के बढ़ने के कारण मां और शिशु दोनों कई समस्याओं से बच जाते हैं। इसके साथ ही यह बीज हार्मोन्स के संतुलित बनाए रखने में भी मदद करते हैं। अच्छी नींद लाने में भी यह बीज फायदेमंद हो सकते हैं।

और पढ़ें:गर्भावस्था के दौरान खांसी की दवा का उपयोग करना कितना सही है और कितना गलत

ऊर्जा का अच्छा स्रोत

गर्भावस्था में ऊर्जा कम हो जाती है, जिससे होने वाली मां अधिक थकावट और कमजोरी महसूस करती है। ऐसे में, सूरजमुखी के बीजों का सेवन करना, उनके लिए लाभदायक है। इनमें मौजूद पोषक तत्वों के कारण यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत है। सूरजमुखी के बीजों को आप किसी भी तरीके से खा सकते हैं।

  • सूरजमुखी के बीजों को छील कर कच्चा खाएं।
  • इसके अंदर के भाग को भून कर और उसमें नमक आदि मिला कर खाएं।
  • छिलके के साथ इन्हें खाना आपको क्रंची स्वाद दे सकता है।
  • सलाद, सैंडविच या किसी भी डिश में आप इन्हें डाल कर खा सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज के नुकसान

सूरजमुखी के बीजों की तरह इसका तेल भी काफी प्रचलित और स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। यही नहीं, सूरजमुखी के बीज भी कई प्रकार के होते हैं। इसमें कोई संदेह नहीं कि सूरजमुखी के बीज न्यूट्रिएन्ट्स से भरपूर होते हैं और इनके कई लाभ हैं। लेकिन अगर आप अधिक मात्रा में इनका सेवन करते हैं तो इनका सेहत पर बुरा असर भी हो सकता है। जैसे-

  • सूरजमुखी के बीजों का अधिक मात्रा में सेवन करने से फॉस्फोरस विषाक्तता हो सकती है। जिससे किडनी को नुकसान हो सकता है।
  • अधिक मात्रा में इन्हें खाने से आप सेलेनियम विषाक्तता से पीड़ित हो सकते हैं, जिससे थकावट या चिड़चिड़ापन हो सकता है।
  • बहुत अधिक सूरजमुखी के बीजों को खाने से त्वचा को नुकसान होता है और इससे बाल व नाखून भी नाजुक हो सकते हैं।
  • यह बीज एलर्जी की समस्या का कारण भी बन सकते हैं इसलिए इनका सेवन करते हुए ध्यान रखें।

गर्भावस्था मां और शिशु दोनों को सही न्यूट्रिशन की आवश्यकता होती है। ऐसे में सही न्यूट्रिशन लेना आवश्यक है जो आपको सूरजमुखी के बीजों से प्राप्त हो सकते हैं। लेकिन आपको गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज रोजाना खाने हैं या नहीं और इन्हें कितनी मात्रा में खाना चाहिए, इसके बारे में डॉक्टर की सलाह लेना आवश्यक है। डॉक्टर के पूछने के बाद ही आप इनका सेवन करें। इन्हे खाने के बाद आपको कोई समस्या होती है तो तुरंत डॉक्टर से मिले।

हैलो हेल्थ ग्रुप हेल्थ सलाह, निदान और इलाज इत्यादि सेवाएं नहीं देता।

सूत्र

Supplementation with sunflower seed increases circulating cholesterol concentrations and potentially impacts on the pregnancy rates in Bos indicus beef cattle.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25772849/.Accessed on 13.08.20

The 14 proven health benefits of sunflower seeds.https://fcer.org/sunflower-seeds/.Accessed on 13.08.20

Sunflower Seeds: Health Benefits.https://www.onegreenplanet.org/natural-health/vegan-health/sunflower-seeds-health-benefits-tips-and-recipes/.Accessed on 13.08.20

Where to Get Folic Acid Naturally During Pregnancy.https://americanpregnancy.org/naturally/where-to-get-folic-acid-naturally-during-pregnancy/.Accessed on 13.08.20

Sunflower Seeds: These Kernels Pack a Big Nutritional Punch.https://foodandnutrition.org/may-2013/sunflower-seeds-kernels-pack-big-nutritional-punch/.Accessed on 13.08.20

Sunflower Seeds.https://nutritionfacts.org/topics/sunflower-seeds/.Accessed on 13.08.20

लेखक की तस्वीर
Dr. Pranali Patil के द्वारा मेडिकल समीक्षा
Anu sharma द्वारा लिखित
अपडेटेड 14/08/2020
x