स्वीट कोकोनट पोंगल में इस्तेमाल होती है पीली मूंग दाल
पीली मूंग दाल में पाया जाने वाला फाइबर बुरे कॉलेस्ट्रॉल को धमनियों में इकट्ठा होने से रोकता है। इसके कारण शख्स को एक हेल्दी हार्ट मिलता है। मूंग दाल में जिंक, प्रोटीन और आयरन होता है। पीली मूंग दाल इंसान की स्किन को लचीला बनाए रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में पाए जाने वाले फाइबर, पौटेशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को ठीक बनाएं रखने में मदद करते हैं। साथ ही पीली मूंग दाल डायबिटीज के पीड़ित लोगों के लिए बहुत लाभकारी है।
चावल का इस्तेमाल कर बनाया जाता है स्वीट कोकोनट पोंगल
चावल कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट्स का एक अच्छा सोर्स माना जाता है। यह हमारे शरीर में एनर्जी का एक महत्वपूर्ण स्त्रोत भी है। चावल में कम मात्रा में फाइबर होता है, इस कारण इसे डायरिया में खाने की सलाह दी जाती है। चावल वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगो के लिए हार्ट की समस्या से जूझ रहे लोगों और डायबिटीज से ग्रसित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। चावल ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं।
गुड़
शक्कर से तुलना करने पर गुड़ को एक बेहतरीन प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। शक्कर कई गंभीर बीमारियों का कारण बनती है। साथ ही गुड़ का इस्तेमाल भी सही मात्रा में ही करना चाहिए। हार्ट की समस्या से जूझ रहे लोगों और वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोग गुड़ से बनी स्वीट डिश का मजा ले सकते हैं।
नारियल
नारियल को कई अलग-अलग नामों से जाना जाता है। इसी में से एक श्रीफल भी है। इसके अलावा हिन्दू धर्म में नारियल को पवित्र माना गया है। साथ ही हिंदू के सभी पूजा और अनुष्ठानों में नारियल का इस्तेमाल किया जाता है। पूजा के बाद नारियल को प्रसाद के रूप में भी बांटा जाता है। इसके अलावा नारियल को एक औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। प्रचीन काल से नारियल का इस्तेमाल कई रोगों से निपटने के लिए भी किया जाता रहा है। नारियल का सेवन याददाश्त कमजोर होने, नींद की कमी, डैंड्रफ, नाक से खून आना, मुहांसों, सिरदर्द, पेट के कीड़े आदि परिस्थितियों में किया जाता है।
गर्भावस्था में नारियल के फायदे- सुबह-सुबह रेगुलर 50 ग्राम नारियल की गिरी को चबाने से प्रेग्नेंट महिलाओं को हेल्थ बेनिफिट्स तो होते ही है। साथ ही पेट में पल रहे शिशु के स्वास्थ्य पर ही सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं। नारियल पानी भी प्रेग्नेंसी में काफी फायदेमंद माना जाता है, इससे उल्टी की समस्या में राहत मिलती है।