सर्दियों के साथ आता है सुहावना और ठंडा मौसम। जिसमें चुभती, जलती और पसीने वाली गर्मी से छुटकारा मिलता है। अधिकतर लोगों को सर्दियों का मौसम अधिक भाता है। लेकिन, इस समय अपनी सेहत का ध्यान रखना और इम्यूनिटी को मजबूत बनाना आवश्यक है। ताकि, आपको बैक्टीरियल और वायरल फीवर, खांसी -जुकाम आदि से छुटकारा मिल सके। इस मौसम में इस बात का भी ख्याल रखें कि तरल पदार्थ का कम सेवन करने से आप सर्दियों में भी डिहाइड्रेशन का शिकार हो सकते हैं। स्वस्थ पेय का पर्याप्त सेवन मानव शरीर को पुन: सक्रिय करने में मदद करता है। बाजार में उपलब्ध पेय जैसे कार्बोनेटेड पेय, सोडा वाटर आदि में जरूरत से अधिक होती चीनी है। जिससे हम जाने-अनजाने में अधिक कैलोरी का सेवन कर लेते हैं। ऐसे में, जरूरी है सर्दी के मौसम के हेल्दी और लौ कैलोरी ड्रिंक्स का सेवन करना। आज हम आपको सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) के बारे में बताने जा रहे हैं ताकि आप न केवल स्वस्थ रहें बल्कि इस मौसम का पूरा मजा भी ले सके।

सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक (healthy drinks for winter)

सर्दियों के मौसम के कुछ गर्मागर्म पीने को मिल जाए तो ऐसा लगता है कि जैसे हमें सब कुछ मिल गया। लेकिन, सेहत को ध्यान रखते हुए आपको कुछ ऐसे ड्रिंक्स का सेवन करना चाहिए जो स्वादिष्ट भी हो, लेकिन स्वास्थ्य को भी उनसे कोई नुकसान न हो। जानिए सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) और उन्हें बनाने के तरीकों के बारे में:

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अदरक की गर्म चाय

सुनने में आपको यह ड्रिंक बहुत सामान्य लगेगी। क्योंकि, सदियों से हमारे घरों में इस चाय को पिया और पिलाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सर्दियों के लिए गर्म ड्रिंक(hot drinks for winter) पारम्परिक होने के साथ ही हेल्दी विकल्प भी है? अदरक एंटीऑक्सीडेंटस का अच्छा स्त्रोत है। जिससे शरीर की इम्युनिटी बढ़ती है। इसके साथ ही तनाव, मतली, अपच, सूजन, तनाव आदि को दूर करने में भी यह सहायक है। जानिए कैसे बनाएं इस सर्दियों के लिए लौ कैलोरी ड्रिंक(low calorie drinks for winter) को :

सामग्री

अदरक की गर्म चाय को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• अदरक- एक छोटा टुकड़ा
• शहद- एक चम्मच
• पानी-एक कप
• चाय पत्ती- आधा चम्मच

कैसे बनाएं

• अदरक की चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपको पानी को किसी पैन में ड़ाल कर इसे गैस पर रख देना।
• अब इसमें अदरक डालें और फिर से कुछ देर इसे उबलने दें।
• इसके बाद चाय पत्ती को ड़ाल कर इसे एक या दो मिनटों के लिए पकाएं।
• इस चाय को किसी कप में छान कर निकाल ले।
• इसमें शहद मिला कर इसका सेवन करें। आप चाहे तो इस सर्दियों के लिए गर्म ड्रिंक(hot drinks for winter) को शहद के बिना भी पी सकते हैं।

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बादाम वाला गर्म दूध

इस सर्दियों के लिए गर्म ड्रिंक(hot drinks for winter) को बनाना बेहद आसान है। यह ड्रिंक शरीर को गर्म बनाए रखता है। यह ड्रिंक प्रोटीन, कैल्शियम, आवश्यक फैटी एसिड आदि जैसे कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इस प्रकार बादाम का दूध हड्डियों, दिल के साथ-साथ सर्दियों में ताकत बढ़ाने के लिए एक अच्छा तरीका है। सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) को बनाना न भूलें।

सामग्री

बादाम का दूध बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• दूध – एक कप
• बादाम – दो चम्मच (पीसे हुए)
• शहद – स्वादानुसार

कैसे बनाएं

• बादाम का दूध बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक पैन में ड़ाल कर गैस पर गर्म करने के लिए रख दें।
• अब बादाम को इसमें ड़ाल कर कुछ देर पकाएं।
• पकाने के बाद आपका दूध तैयार है।
• इसे कप में निकाल ले और इसमें अपने स्वादानुसार शहद मिला कर इसका सेवन करें।

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टमाटर का सूप

सर्दियों में गर्म नॉन अल्कोहलिक ड्रिंक(warm winter drinks non alcoholic) पीने को मिलें, तो बात ही क्या है। टमाटर का यह सूप सर्दियों में हर घर में बनाया जाता है। यह सर्दियों के लिए एक अच्छी लौ कैलोरी ड्रिंक है, जिसमें कई एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन सी, लाइकोपीन, विटामिन ए), विटामिन और खनिज (सोडियम, पोटेशियम, सल्फर, जस्ता, क्रोमियम, मैंगनीज) जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह स्वस्थ होने के साथ ही पेट को भी भरता है।

सामग्री

टमाटर का सूप बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरूरत होगी:

• टमाटर – 5
• अदरक – 1 टुकड़ा
• क्रीम – 2 चम्मच
• कॉर्न फ्लोर – 1 चम्मच
• मक्खन – 1 चम्मच
• हरा धनिया – 1 चम्मच (बारीक कटा)
• काली मिर्च-1/4 चम्मच
• काला नमक – 1/4 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार

कैसे बनाएं

• टमाटर का सूप बनाने के लिए टमाटरों और अदरक को अच्छे से धो कर काट लें और एक मिक्सर में ड़ाल कर अच्छे से पीस लें।
• एक बर्तन में आधा कप पानी लेकर इस पेस्ट को पानी में डालें और कुछ मिनटों तक इसे पका लें। इसके बाद इस पेस्ट को ठंडा कर लें और छान कर रख दें।
• अब एक कटोरी में थोड़ा पानी लें और उस में कॉर्न फ्लोर को अच्छे से घोल लें। इस घोल में आधा कप पानी मिला कर रख लें।
• गैस पर एक पैन को गर्म कर के उसमे मक्खन डालें। इसके बाद अगर आप चाहे तो उसमें पसंद की सब्जियां जैसे कॉर्न, गाजर, ब्रोकोली आदि को छोटा काट कर थोड़ी देर भूनें।
• जो टमाटर का जूस आपने बना कर रखा है उसमें चार कप पानी डालकर इसे मध्यम आंच पर उबलने के लिए रख दें और इसमें कॉर्नफ्लोर वाला घोल और सब्जियां भी मिक्स कर लें। अब इसमें काली मिर्च और नमक मिक्स कर दें। कुछ देर इसे पकाएं।
• टमाटर का सूप तैयार है। परोसने के लिए आप इसे कटे धनिये, मक्खन आदि का प्रयोग करें।

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ग्रीन टी

जब बात हो सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) की और ग्रीन टी की बात न की जाए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। एंटीबैक्टीरियल गुणों वाली दालचीनी को अपनी ग्रीन टी में मिला कर आप इसे और भी हेल्दी बना सकते हैं। सर्दियों के लिए लौ कैलोरी ड्रिंक (low calorie drinks for winter) में भी इसे पहला नंबर मिलना चाहिए। क्योंकि इसमें कैलोरीज न के बराबर होती है और एंटीऑक्सिडेंट होने के कारण यह और भी हेल्दी हो जाती है। यही नहीं, इसे पीने से ठंड और फ्लू से लड़ने के लिए इम्युनिटी बढ़ती है।

सामग्री

ग्रीन टी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• पानी – 1 कप
• ग्रीन टी -आधा चम्मच
• शहद- 1 चम्मच

कैसे बनाएं

• ग्रीन टी बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन में पानी डालें और उसे उबलने दें।
• अब इसमें ग्रीन टी डालने और फिर से कुछ देर तक इस मिश्रण को पकाएं।
• एक कप में इसे छान लें। अंत में शहद मिला लें और गर्मागर्म सर्व करें।

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हॉट लेमन वॉटर

सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) में आगे है गर्मागर्म नींबू पानी। आपने ठंडा नींबू पानी तो पिया ही होगा। लेकिन, अब सर्दियों में अपने दिन की शुरुआत गर्म नींबू पानी से करें और ढेरों फायदे पाएं। कई लोग खाने से पहले एक गिलास गर्म नींबू पानी पीते हैं। क्योंकि, इससे इम्युनिटी बढ़ती है और साथ ही वजन भी कम होता है। ऐसे में, अगर आप अपनी सेहत को लेकर अधिक जागरूक हैं तो इसे अवश्य पी सकते हैं। सर्दियों में गर्म नॉन अल्कोहलिक ड्रिंक(warm winter drinks non alcoholic) में इसका नाम अवश्य जोड़ें।

सामग्री

गर्म नींबू पानी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• पानी – एक कप
• नींबू का रस- आधा चम्मच
• शहद -स्वादानुसार

कैसे बनाएं

• गर्म नींबू का पानी बनाने के लिए आपको सबसे पहले पानी को पैन में ड़ाल कर कुछ देर गर्म करना है।
• उसके बाद उसे एक गिलास में निकाल दें।
• इसमें अब नींबू का रस और शहद मिक्स कर ले।

टर्मरिक लाते (Turmeric latte)

सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) में आगे है, हल्दी के औषधियों गुणों वाली टर्मरिक लाटे। हल्दी के स्वास्थ्य के लिए गुणों के बारे में तो आप जानते ही होंगे। इसलिए लोग अब हल्दी को अपने आहार में इंटरस्टिंग तरीकों से शामिल करने लगे हैं। उन्ही में से एक है टर्मरिक लाटे। इसे बनाना भी बेहद आसान है।

सामग्री

टर्मरिक लाटे बनाने के लिए आपको इस सामग्री की जरूरत है:

• दूध- एक कप
• हल्दी -आधा चम्मच
• शहद -स्वादानुसार
• अदरक- छोटा टुकड़ा

कैसे बनाएं

• टटर्मरिक लाटे बनाने के लिए सबसे पहले दूध को पैन में डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
• अब इसमें हल्दी और अदरक के टुकड़े को कूट कर ड़ाल दें और कुछ देर गर्म होने दें।
• फिर तैयार मिश्रण को एक गिलास में निकाल दें।
• अंत में शहद इसमें मिलाएं।
• आप चाहे तो इस पेय को बनाने के लिए दालचीनी का प्रयोग कर सकते हैं।

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हॉट एप्पल साइडर

एपल साइडर मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में बेहतरीन है। जब इसे गर्म पानी में बनाया जाता है तो इसके फायदे और अधिक बढ़ जाते हैं। यह शरीर को इस ठंड में बचाने के लिए एक अच्छी ड्रिंक है।

सामग्री

• एप्पल साइडर – 2 कप
• दालचीनी -1 स्टिक
• लौंग-1
• संतरा का जूस-2 चम्मच

कैसे बनाएं

• सभी सामग्री को एक पैन में ड़ाल दें।
• इस पैन को धीमी गैस पर रखें और कुछ देर तक पकाएं।
• इसके बाद कप में ड़ाल कर पीएं। आप इसमें भी शहद का प्रयोग कर सकते हैं।

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पुदीने वाली हॉट चॉकलेट

सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) में आप पुदीने वाली हॉट चॉकलेट को भी शामिल कर सकते हैं। हॉट चॉकलेट हमेशा ही कई लोगों की पसंदीदा होती है। पुदीने के साथ इसे बनाने से न केवल स्वाद बढ़ता है बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी एक अच्छा पेय बन जाता है। पुदीना श्वसन संबंधी समस्याओं के लिए अच्छा है, जिसमें खांसी भी शामिल है।

सामग्री

• क्रीम -1 कप
• दूध- 1 कप
• नमक- चुटकी भर
• पेपरमिंट आयल- तीन बूंदे
• शहद – 2 चम्मच
• चॉकलेट- 1/4 कप (अच्छे से कटी हुई)

कैसे बनाएं

• एक पैन में क्रीम, दूध और नमक और मिला कर कुछ देर तक उसे गर्म करें।
• जब क्रीम अच्छे से दूध में मिक्स हो जाए तो आप इसमें कटी हुई चॉकलेट मिला दें।
• इसे तब तक पकाएं जब तक यह चॉकलेट पिघल न जाए।
• इसके बाद इसमें पेपरमिंट आयल भी मिक्स कर दें।
• आपकी हॉट चॉकलेट तैयार हैं, अब इन्हे कप में निकाल लें।
• अंत में शहद को इसमें अच्छे से मिला लें और क्रीम और चॉकलेट के साथ सर्व करें।

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इनके अलावा भी आप अन्य ड्रिंक्स को ट्राई कर सकते हैं, जो न केवल आपको गर्मी प्रदान करें बल्कि इस सर्दी के मौसम में आपकी सेहत का भी ध्यान रखे। बस यह ड्रिंक्स अधिक चीनी या कैलोरी वाले न हों तो अच्छा है। सर्दियों के लिए हेल्दी ड्रिंक(healthy drinks for winter) के साथ ही सही आहार और व्यायाम आदि का भी ध्यान रखें।