उपरोक्त बीमारियों से ग्रसित व्यक्ति को कम फाइबर का सेवन करने के लिए कहा जाता है। एक दिन में लगभग 10 से 15 ग्राम ही फाइबर का सेवन करना होता है। इसके साथ ही इस डायट में मिनरल, विटामिन, कैल्शियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड और विटामिन सी आदि की मात्रा को भी थोड़ा कम कर दिया जाता है। बहुत सारे फूड के पैकेट पर न्यूट्रिएंट्स की मात्रा लिखी होती है।
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लो रेसिड्यू डायट काम कैसे करती है?
लो फाइबर डायट में एक सीमा में ही फाइबर का सेवन कर सकते हैं। प्रतिदिन सिर्फ 10 से 15 ग्राम फाइबर का ही सेवन किया जाता है। जबकि बिना किसी पेट संबंधी बीमारी के एक नॉर्मल व्यक्ति 25 से 38 ग्राम फाइबर का सेवन रोजाना करता है। आपको डेयरी के प्रोडक्ट्स और कुछ तरह के कार्बोहाइड्रेट का सेवन इस डायट में न करने की सलाह दी जाती है। ताकि आपके पेट में किसी तरह का कोई दर्द न हो।
अगर आपके डॉक्टर या डायटीशियन आपको बताते हैं कि आपको लो रेसिड्यू डायट की जरूरत है तो आपको उसे फॉलो करना पड़ेगा, लेकिन ऐसा हो सकता है कि लो फाइबर डायट को फॉलो करते हुए विटामिन सी और फॉलिक एसिड की शरीर में कमी हो जाए। इसके साथ ही गट बैक्टीरिया भी बदल सकते हैं। किसी को लो फाइबर डायट को कब तक और कितनी मात्रा में फॉलो करना होगा, ये बात व्यक्ति के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। आप इस बारे में अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।
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लो रेसिड्यू डायट में क्या खाना चाहिए?
लो फाइबर डायट में आपको निम्न चीजें खानी होती हैं :
- बिना नट्स और बीज के सफेद ब्रेड।
- व्हाइट राइस, व्हाइट पास्ता या क्रैकर्स।
- रिफाइंड अनाज, जिसमें एक ग्राम से कम फाइबर हो।
- व्हाइट रिफाइंड आटे से बना पैनकेक या वैफेल।
- अच्छे से पकी हुई सब्जियां और बिना छिलके व बीज के फल।
- पका हुआ मीट, चिकन, मछली और अंडे।
- दूध से निर्मित पदार्थ, जैसे- योगर्ट, पुडिंग, आइस्क्रीम, चीज़, क्रीम, बटर आदि।
- बिना बीज का सलाद।
लो फाइबर डायट में क्या नहीं खाना चाहिए?
लो फाइबर डायट में आपको निम्न चीजें नहीं खानी चाहिए :
- गेंहू या गेंहू से बने ब्रेड, अनाज और पास्ता
- ब्राउन राइस
- ओट्स
- काशा
- जौ
- क्विनोआ
- सूखे फल
- बीज और छिलके का साथ कच्चे फल, जैसेड- बेरीज
- कच्चे या कम पकी हुई सब्जियां, जैसे- कॉर्न
- सूखी फलियां, मटर या दालें
- पीनट बटर
- नारियल
- पॉपकॉर्न