भारत में सदियों से हल्दी का उपयोग होता आ रहा है। हल्दी हर घर के किचन में इस्तेमाल की जाती है लेकिन यह सिर्फ एक मसाला ही नहीं, औषधि गुणों से भरपूर है। हल्दी का उपयोग खाने को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ कई शारीरिक बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट इसे बेहतरीन एंटीसेप्टिक के रूप में भी लेते हैं।