सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के आंकड़ों के अनुसार, दुनियाभर में ब्रेस्ट कैंसर तेजी से बढ़ रहा है। अमेरीकी महिलाओं में स्तन कैंसर मौत का दूसरा सबसे आम कारण है। हर साल 40 हजार से अधिक महिलाओं की ब्रेस्ट कैंसर के चलते मौत होती है। इसमें ब्रेस्ट कैंसर के 240, 000 से अधिक नए मामले सामने आए हैं।
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चीज़ खाने से होते हैं ये भी नुकसान
चीज़ में सेचुरेटेड फैट और सोडियम की प्रचूर मात्रा पाई जाती है। जिस कारण से हाई ब्लड प्रेशर, कार्डियोवैस्कुलर डिजीज और टाइप 2 डायबिटीज आदि समस्याएं होती हैं।
डायट्री गाइडलाइंस एडवाइसरी कमेटी 2015 की एक रिपोर्ट के मुताबिक अपनी रोजना के आहार में हमें 20 से 30 प्रतिशत ही फैट को शामिल करना चाहिए। जिसमें से सिर्फ 10 प्रतिशत मात्रा में ही सेचुरेटेड फैट लेना चाहिए। अगर कोई 1800 कैलोरी की डायट ले रहा है तो उसमें मात्र 18 ग्राम सेचुरेटेड फैट की मात्रा हर रोज लेनी चाहिए। अगर आपको चेडार चीज़ पसंद है तो उसमें छह ग्राम सेचुरेटेड फैट होता है। ज्यादा मात्रा में सेचुरेटेड फैट लेने से डायबिटीज, मोटापा और हृदय रोग होने का खतरा बढ़ सकता है।
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कंसल्टिंग होमियोपैथ एंड क्लिनीकल न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. श्रुति श्रीधर ने बताया कि सेचुरेटेड फैट सेहत के लिए सही नहीं होता है। उसकी एक नियमित मात्रा का सेवन ही शरीर के लिए सही है। जबकि अनसेचुरेटेड फैट को लेने से वह फैट आपके बॉडी में सेचुरेट होता है, इसलिए ये कम नुकसानदायक होता है।
वहीं, चीज़ में फैट के साथ सोडियम भी होता है, जो चीज़ के स्वाद में इजाफा करता है। लेकिन सोडियम की ज्यादा मात्रा भी ब्लड प्रेशर, मोटापा और हृदय रोग को बढ़ाने के लिए काफी होता है। इसके अलावा चीज़ का सेवन ज्यादा करने से एंडोक्राइन सिस्टम बाधित होता है और कई तरह के कैंसर होने का रिस्क बढ़ जाता है।
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