सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds)
कॉपर से भरपूर सूरजमुखी के बीज का नियमित रूप से सेवन करने से फैटी लिवर से होने वाली समस्याओं को काफी हद तक कम किया जा सकता है।
जैतून का तेल (Olive oil)
ऑलिव ऑयल में कैलोरी बहुत कम होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, फैटी लिवर बीमारी से ग्रसित लोगों को अपनी डायट में इसे शामिल करने से फैटी लिवर की समस्या में लाभकारी साबित हो सकता है। हालांकि इसे लेकर अधिक शोध करने की जरूरत है।
टोफू (Tofu)
जिन लोगों को फैटी लिवर की समस्या होती है उन्हें रोजाना टोफू का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिवर से जुड़ी परेशानियों से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं। इसके अलावा टोफू में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है जो फैटी लिवर के जोखिमों को कम करने में मददगार साबित हो सकता है।
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दलिया (Oatmeal)
एक शोध के मुताबिक, दलिए में पाए जाने वाला बीटा-ग्लूकन पाचन की प्रक्रिया को सक्रिय करता है। इसके साथ ही यह वजन को कम करने में भी मदद करता है। आपको बता दें, मोटापा फैटी लिवर का मुख्य कारण होता है। यही कारण है कि फैटी लिवर से ग्रसित लोगों को डायट में दलिए को शामिल करना फायदेमंद साबित हो सकता है।
कॉफी (Coffee)
एनल्स ऑफ हेपाटोलॉजी में एक रिपोर्ट के अनुसार, कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो कि एक शक्तिशाली यौगिक है जिसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुण होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है। इस लाभकारी यौगिक के कारण फैटी लिवर रोग से बचने में मदद मिलती है। सुबह की दिनचर्या में कॉफी शामिल करना, व्यक्ति के फैटी लिवर के लिए बढ़िया हो सकता है।
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