पम्पकिन सीड्स (Pumpkin seeds)
कद्दू के बीज में आयरन सहित प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फेट्स और खनिज पाए जाते हैं। एक चौथाई कप कद्दू के बीज में 2.5 मिलीग्राम आयरन होता है। किशमिश, सूखे खुबानी, कद्दू के बीज, और सूरजमुखी के बीज और मिलाकर, इसे राेस्ट कर के पीस कर पेस्ट बना लें और फिर ब्रेड या रोटी पर लगा कर बच्चे को दे सकते हैं।
और पढ़ें: Iron Test : आयरन टेस्ट क्या है?
अंडे (Egg)
अंडे में आयरन सहित प्रोटीन, विटामिन और खनिज पाए जाते हैं। एक उबले अंडे में 1 मिलीग्राम आयरन होता है। यह बच्चों के मानिसक विकास और हेल्दी हार्ट के लिए अच्छा होता है।
हरी मटर ( Green Pea)
बच्चों के लिए आयरन वाले फूड्स में हरी मटर में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। कई टॉडलर्स को हरी मटर पसंद होती है, इसमें प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। आधा कप हरी मटर में 1 मिलीग्राम आयरन होता है। बच्चों को उबली हुई मटर में नमक डालकर के भी खाने को दे सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें सूप या नमकीन स्नैक्स के रूप में भी मटर के स्नैक्स दे सकते हैं। ज्यादा छोटे बच्चे हैं, तो उन्हें खड़ी मटर न दें।
यह भी पढ़ें : क्या सचमुच विटामिन डी के सेवन से कम होगा कोरोना वायरस का खतरा?
टोफू (Tofu)
आयरन की कमी को पूरा करने के लिए भी टोफू अच्छा है। इसमें आयरन के अलावा प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। आधे कप टोफू में 3 मिलीग्राम आयरन होता है। बच्चे को टोफू से सैंडविच, सलाद आदि बना कर दे सकते हैं। बॉयल टोफू भी बच्चे की हेल्थ के लिए अच्छा है। सप्ताह में इसका 2 से 3 बार सेवन करना, हेल्थ के लिए लाभदायक माना जाता है।
बींस (Beans)
बींस, आयरन का सबसे अच्छा विकल्प हैं। इसमें आपको और भी कई तरह के पोषक तत्व मिलेंगे, जैसे कि विटामिन ए, विटामिन के और विटामिन बी-6 भी। इसमें आयरन की भरपूर मात्रा पायी जाती है। बींस में भी आपको कई प्रकार मिलेंगे, जैसे कि ब्लैक बींस और किडनी बींस। आपको बता दें कि बींस में नॉनवेज के बराबर प्रोटीन पाया जाता है। एक कप बॉयल बींस में 6.5 मिलीग्राम आयरन होता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां (Green Vegetables)
बच्चों के लिए आयरन वाले फूड्स गहरी हरी पत्तेदार सब्जियां, जैसे कि केल, ब्रोकोली और पालक आदि आयरन के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। एक आधा कप उबले हुए पालक में लगभग 3 मिलीग्राम आयरन होता है। हरी पत्तेदार सब्जियां स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है। इनमें और भी कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे कई बीमारियां भी दूर होती हैं। पालक का सेवन आपके शरीर में खून की कमी को भी पूरा करता है। बच्चे को आप हरी सब्जियों का सूप बनाकर दे सकते हैं।
और पढ़ें : विटामिन-ई की कमी को न करें नजरअंदाज, डायट में शामिल करें ये चीजें
पीनट बटर ( Peanut Butter)
पीनट बटर, प्रोटीन के अलावा आयरन के लिए भी बहुत अच्छा है। इसमें और भी कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे शरीर में एनर्जी भी बनी रहती है। यदि आप बच्चे को पीनट बटर दे रहे हैं, तो यह काफी अच्छा है। इसमें ओमेगा फैटी एसिड भी पाया जाता है। जो बच्चे के अच्छे विकास के लिए प्रभावकारी है। इसके 100 ग्राम में 1.9 मिलीग्राम आयरन की मात्रा मौजदू होती है। आप इसे बच्चों को खाने के लिए दे सकते हैं। बच्चों को आप इसे परांठे में भी लगाकर दे सकते हैं।