हम जब स्वस्थ भोजन के बारे में सोचते हैं तो जेलेटिन का नाम हमारे दिमाग में बार-बार आता हैं। जिलेटिन एक तरह का प्रोटीन है, जो स्किन, टेंडन, लिगामेंट्स और हड्डियों को पानी में उबालकर बनाया जाता है। यह आमतौर पर गाय या सूअर के हड्डियों, रेशेदार ऊतकों और जानवरों के अंगों से तैयार किया जाता है। जेलेटिन का उपयोग शैम्पू, फेस मास्क और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है। तो आज हम आपको जेलेटिन के फायदे के बारे में पूरी जानकारी देने जा रहे हैं जिससे आप अपनी जरूरत के अनुसार जेलेटिन के फायदे का उपयोग कर सकें।