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ब्लड शुगर को करें नियंत्रित
एक अध्ययन से हमें ये पता चलता है कि ग्लाइसीन, जो कि जेलेटिन में ज्यादा मात्रा में पाया जाता है टाइप 2 वाले मधुमेह के रोगियों में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत मदद कर सकता है।
जेलेटिन प्रोटीन से भरपूर है। जेलेटिन हड्डियों के दर्द को कम करता है, दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और त्वचा पर आने वाली झुर्रियों को भी कम करने में मदद करता है।
जेलेटिन आपके जोड़ों की रक्षा करता है
जेलेटिन के फायदे शरीर के जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार लाने में मदद कर सकते हैं। जिसके लिए खासतौर पर बॉडी बिल्डर्स इसका इस्तेमाल करते हैं। कुछ शोधों से पता चलता है कि दौड़ने या तैराकी करने वाले एथलीट जेलेटिन के सेवन से अपने जोड़ों में होने वाले दर्द को कम कर सकते हैं और उन्हें अधिक मजबूत भी बना सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे लोग जो बहुत ज्यादा एक्सरसाइज करते हैं और उसके कारण उनके जोड़ों में दर्द की समस्या है, तो इससे राहत पाने के लिए भी वे जेलेटिन के फायदे उठा सकते हैं।
जेलेटिन के फायदे और भी कई कामों में हैं जैसे :
- वजन घटाने में
- पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस (osteoarthritis), रुमेटॉइड आर्थराइटिस (rheumatoid arthritis), ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporosis) के इलाज के लिए।
- हड्डियों, जोड़ों और नाखूनों को मजबूती देने के लिए।
- बालों को काला घना और मजबूत बनाने के लिए।
- खेल या एक्सरसाइज के दौरान लगी चोट को ठीक करने के लिए।
- अच्छी नींद के लिए
जेलेटिन कैसे काम करता है?
जेलेटिन कैसे काम करता है, इस पर अभी कम ही अध्ययन हुआ है। अधिक जानकारी के लिए किसी हर्बलिस्ट या डॉक्टर से बात करें। हालांकि, इस बात की पुख्ता जानकारी है कि जेलेटिन (Gelatin) में कोलेजन होता है, जो कार्टिलेज और हड्डी निर्माण में सहायक होते हैं। यही कारण है कि कुछ लोगों को इस बात का यकीन है कि जेलेटिन गठिया और दूसरे जोड़ों के दर्द के इलाज में कारगर सिद्ध होता है।
जेलेटिन के क्या साइड इफेक्ट हैं?
इसके उपयोग के कारण ऐसा हो सकता है :
- खराब स्वाद
- पेट मे भारीपन
- सीने में जलन
- सूजन
- डकार
- कुछ लोगों को एलर्जी की भी शिकायत हो सकती है।
इसके सेवन से बोवाइन स्पौंजीफॉर्म एन्सेफैलोपैथी (bovine spongiform encephalopathy) पशु जनित रोगों के होने की आशंका बढ़ जाती है। इसके अलावा एनआईएच (NIH) के मुताबिक 6 महीने तक सिर्फ 10 ग्राम तक ही जेलेटिन का मुंह से सेवन करना सुरक्षित हो सकता है। चूंकि ये जानवरों से बनने वाला प्रोडक्ट है, इसलिए वीगन या वेजीटेरियन डायट में इसे शामिल नहीं किया जा सकता।
जरूरी नहीं कि दिए गए साइड इफेक्ट्स का ही आपको सामना करना पड़े। ये किसी अन्य प्रकार के भी हो सकते हैं, जिन्हें यहां शामिल नहीं किया गया है। अगर आपको साइड इफेक्ट को लेकर कोई शंका है, तो अपने डॉक्टर से बात करें।