विटामिन ‘के’ (Vitamin K) की कमी होने पर कौन से फूड्स खाने चाहिए?
केल का करें सेवन
केल फूल गोभी के जैसी दिखने वाली एक पत्तीदार सब्जी है। 100 ग्राम केल में 681% डीवी होता है।
सरसों का साग खाएं (Eat mustard saag)
सरसों का साग, ये खाने में जितना स्वादिष्ट होता है इसके फायदे भी अनेक हैं। लगभग 100 ग्राम सरसों के साग में 494% डीवी होता है।
और पढ़ें : हड्डियों को मजबूत करने के साथ ही आंखों को हेल्दी रख सकती है पालक, जानें दूसरे फायदे
सूखा आलूबुखारा
यह एक मीठा और स्वादिष्ट फल है। 100 ग्राम सूखा आलूबुखारा में 50% डीवी होता है।
जापानी आहार नाटो लें
नाटो ये जापान के पसंदीदा आहारों में से एक है। ये सोयाबीन से बना होता है। 100 ग्राम नाटो में लगभग इसका 92% डीवी होता है।
पालक का हरापन कमी को करेगा दूर
पालक आयरन के साथ-साथ इसका भी एक मुख्य स्रोत है। 100 ग्राम पालक में 402% डीवी विटामिन ‘के’ (Vitamin K) होता है।
और पढ़ें : जानिए क्या है हड्डियों और जोड़ों की टीबी (Musculoskeletal TB)?
चिकन में मिलेगी भरपूर प्रोटीन
चिकन को प्रोटीन का एक मुख्य स्रोत माना जाता है। चिकन में प्रोटीन के अलावा इसकी’ भी अच्छी मात्रा मिलेगी। 100 ग्राम चिकन में लगभग 50% डीवी विटामिन k (Vitamin K) होता है। फैटी मीट और लिवर विटामिन K2 की भरपूर मात्रा पाई जाती है। अगर आप मीट खाते हैं, तो ये विटामिन K2 के लिए अच्छा सोर्स माना जाता है। चिकन में 43% डीवी पर सर्विंग विटामिन के होता है। वहीं पॉर्क चॉप्स में 49% DV डीवी पर सर्विंग विटामिन के पाया जाता है।
चिकन से भी बेहतर है पनीर खाना
पनीर में चिकन से ज्यादा इसकी मात्रा होती है। 100 ग्राम पनीर में लगभग 72% डीवी विटामिन ‘के’ (Vitamin K) होता है।
बींस और नट्स में विटामिन ‘के’
आधे कप पके हुए ग्रीन बींस में 30 एमसीजी विटामिन के, आधी कप मटर में 21 एमसीजी विटामिन के पाया जाता है। एक आउंस काजू में 9.7 एमसीजी विटामिन के होता है। रेड किडनी बींस में भी विटामिन के की अच्छी मात्रा पाई जाती है। आपको जो भी पसंद हो, उसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
शरीर के लिए रोजाना कितना विटामिन ‘के’ (Vitamin K) जरूरी है?
महिलाओं को रोजाना कम से कम 90 माइक्रोग्राम (एमसीजी) और पुरुषों को 120 माइक्रोग्राम प्रति दिन विटामिन के का सेवन करना चाहिए। ऊपर दिए गए खाद्य पदार्थों का सेवन से आप रोजाना विटामिन k (Vitamin K) की जरूरत को पूरा कर सकते हैं। जिससे न तो उसकी कमी होगी और न ही उससे संबंधित समस्याएं। आप डॉक्टर से भी विटामिन के से भरपूर फूड्स के बारे में जानकारी ले सकते हैं।