जब आप कभी शरबत बनाते हैं, तो आप उसमें चीनी डालते हैं या शहद? वैसे तो दोनो ही आपके शरबत में मिठास भर देंगे पर दोनों के स्वास्थ्य लाभ निश्चित तौर पर अलग-अलग हैं। शहद कार्बोहाइड्रेट का एक ठोस स्रोत है। शहद फ्रकटोज और ग्लूकोज से मिलकर बना है। चीनी भी इन्हीं दोनों के मेल से बना है। पर फिर भी शहद के अंदर कुछ खूबियां हैं जो उसे चीनी से अलग करती हैं। जैसे कि शहद के अंदर विटामिन, मिनरल और ऐंटी आक्सिडेंट भी पाए जाते हैं। पर क्या चीनी के बदले शहद का सेवन करना वैज्ञानिक रूप से सही है? हालांकि, यह सवाल किसी भी स्वस्थ व्यक्ति के लिए बेतुका हो सकता है। लेकिन एक डायबिटिक पेशेंट के लिए मधुमेह में शहद का सेवन कितना उचित हो सकता है यह काफी मायने रख सकता है। क्या चीनी की जगह मधुमेह में शहद (Honey in diabetes) का इस्तेमाल किया जा सकता है? मधुमेह में शहद का सेवन कितना सुरक्षित है? आज हम ऐसे ही सारे सवालों के जवाब जानने वाले हैं।