घरेलू मिट्टी से घर पर सब्जी उगाना
रसोई की बागवानी के लिए मिट्टी भी पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए। अच्छे क्वालिटी के ऑर्गेनिक फूड के लिए मिट्टी में प्रचुर मात्रा में कई तरह के माइक्रोबियल होने जरूरी होते हैं। आमतौर पर सड़ी-गली या नमी युक्त मिट्टी छोटी फसलों के लिए अच्छी मानी जाती है। अपने तैयार किए गए गमले की मिट्टी को पोषित करने के लिए आप उसमें सब्जियों और फलों के छिलकों को डाल सकते हैं। इसके लिए इस्तेमाल हो चुके चाय और सड़ी-गली या खराब हो गई सब्जियों और फलों को भी मिट्टी में मिला सकते हैं। इसके अलावा, गाय-भैंस का गोबर और राख मिट्टी के लिए सबसे उच्च किस्म की खाद मानी जाती है। इन बातों को फॉलो कर आप घर पर सब्जी उगाना सरल बना सकते हैं।
यह भी पढ़ेंः Coriander: धनिया क्या है?
दिन में 3 से 4 बार पानी दें
घर पर सब्जी उगाना शुरू करने के साथ ही उनका ध्यान रखना भी जरूरी होता है। इसके लिए तैयार किए गए गमलों को ऐसी जगह पर रखें जहां उन्हें पर्याप्त मात्रा में धूप और हवा मिल सके। कोशिश करें कि उन्हें एसी वाले कमरे में न ही रखें। साथ ही, दिन में तीन से चार बार थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी दें। पानी सिर्फ इतना ही दें की मिट्टी नमी युक्त बनी रही। गमलों को एक ही बार में पानी से नहीं भरना चाहिए।
अगर अब आप घर पर सब्जी उगाना चाहते हैं, तो सलाद से इसकी शुरूआत कर सकते हैं, जिसके लिए आप इन सब्जियों को अपने घर पर उगा सकते हैंः
लेट्यूस (Lettuce)
लेट्यूस को सलाद पत्ता भी कहा जाता है। दिखने में यह काफी हद तक पत्ता गोभी जैसा होता है। आप घर पर सब्जी उगाना चाहते हैं, तो इसे बड़ी ही आसानी से उगा सकते हैं। इसमें कैलोरी, शुगर और फैट की कम मात्रा होती है। लेट्यूस की खेती न केवल इसकी पत्तियों के लिए की जाती है बल्कि इसके तनों और बीजों के लिए भी की जाती है।
यह भी पढे़ंः इस समय पर न खाएं सलाद, जानिए सलाद खाने का सही समय और तरीका
घर पर लेट्यूस सब्जी उगाना
- इसके लिए किस बड़े कटोरे या मध्यम आकार के टब में मिट्टी भरें।
- इस बर्तन के ऊपर का 5 से 8 फीट तक का हिस्सी खाली रखें बाकी मिट्टी से भर दें।
- अब अगले पांच दिनों तक आपको इस मिट्टी को दिन में कई बार नम करना होगा। इसके बाद आप इस मिट्टी में बीज डाल सकते हैं।
- अगर आपका गमला बड़ा है, तो आप इसके बीच क्यारियों में भी लगा सकते हैं, अन्यथा आप इसके बीज ऐसे ही गमले की मिट्टी में फैला दें।
- फिर मिट्टी को ऊपर से मिक्स कर दे। ताकि, बीच मिट्टी के अंदर चले जाएं। अब थोड़ी मात्रा में पानी दें।
- अगले 10 से 15 दिनों में ये बीच पत्तों का आकर ले लेंगे,जिन्हें आप 40 से 50 दिनों के बाद सालाद के रूप में इस्तेमाल कर सकेंगे। हालांकि, ध्यान रखें कि जब इसके ये बीच पत्तों का आकार का ले लें, तो आपके पानी दो से तीन में सिर्फ एक बाद ही देना चाहिए।
इसी तरह आप अन्य सब्जियों को भी अपने घर में उगा सकते हैं। हालांकि, बस उनकी जरूरत के हिसाब से उनके गमलों में पानी दें। अगर आप बीज के माध्यम से गमलों में सब्जियां उगाना चाहते हैं, तो इसके लिए पालक, मेथी, धनिया, बथुआ, व्हीट ग्रास, मटर, फूलगोभी, पत्तागोभी, गाजर और मूली जैसे सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। वहीं, टमाटर, मिर्च, प्याज, लहसुन जैसे सब्जियों को उगाने के लिए आपको इनके छोटे पैधे नर्सरी से आसानी से मिल सकते हैं।
हमें उम्मीद है कि घर पर सब्जी उगाना कैसे आसान बनाया जा सकता है विषय पर लिखा यह आर्टिकल आपको पसंद आया होगा। घर पर सब्जी हर प्रकार से सेहत के लिए अच्छा है। अगर इससे जुड़ा आपका कोई सवाल है, तो अधिक जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं। हैलो स्वास्थ्य किसी भी तरह की कोई भी मेडिकल सलाह नहीं दे रहा है।
और पढ़ेंः-
कोरोना वायरस से पहले दुनिया में फैल चुके हैं ये संक्रमण, जानते हैं तो खेलें क्विज
सोशल डिस्टेंस और पैनिक बाइंग : मोदी ने कोरोना वायरस को मिटाने के लिए क्यों किया इनका जिक्र?
भारतीय महामारी रोग अधिनियम 1897 : कब जरूरी हो जाता है सरकार का कर्फ्यू लगाना और क्यों?
क्या कोरोना वायरस के दौरान सेक्स जानलेवा हो सकता है?