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3) अंडे (Egg)
ऑर्गेनिक अंडे (egg)का अर्थ है उन मुर्गियों के द्वारा दिए गए अंडे जिन्हें, स्वस्थ वातावरण देकर पाला गया हो। इसका लाभ यह है कि जो फार्म ऑर्गेनिक मुर्गियां और अंडे देते हैं, वहां स्वस्थ आदतों को अपनाया जाता है। इन्हें जैविक खाद्य दिया जाता है। ऑर्गेनिक में मुर्गियों को पिंजरे में बंद रखकर नहीं पाला जाता। उन्हें घूमन—फिरने की जगह दी जाती है। अन्य अंडों के बजाए ज्यादा सेहतमंद माने जाते हैं।
4) ब्रेड (Bread)
ब्रेड जैसे उत्पादों को बनाने के लिए जिस सामग्री का प्रयोग किया जाता है उन्हें भी ऑर्गेनिक तरीके से उगाया जाता है। यही नहीं, इसमें उन चीजों को नहीं डाला जाता जो सेहत के लिए हानिकारक होते हैं। जैसे आर्टिफिशियल मिठास और प्रिजर्वटिव।
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ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थों के फायदे (Benefits of Organic Food)
- ऑर्गेनिक फूड (organic food) में कीटनाशक कम मात्रा में होते हैं। जो भी भोजन,अनाज, फल,सब्जियां आदि हम खाते हैं, उस पर कीटनाशक के अवशेष रह जाते हैं लेकिन, ऑर्गेनिक फूड (organic food) में यह कम मात्रा में होते हैं।
- ऑर्गेनिक खाना सामान्य तौर पर ताजा होता है क्योंकि इसमें कीटनाशक कम होते हैं। इन्हें छोटे पैमाने पर खेतों में उगाया जाता है।
- वातावरण के लिए भी ऑर्गेनिक खेती लाभदायक होती है। इससे कम प्रदूषण होता है, पानी का संरक्षण होता है, मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है और कम ऊर्जा का प्रयोग किया जाता है।
- जिन जानवरों को ऑर्गेनिक्ली पाला जाता है उन्हें कोई एंटीबायोटिक, विकास के लिए हार्मोन या हानिकारक उत्पाद नहीं दिए जाते। इससे न केवल जानवर स्वस्थ रहते हैं बल्कि, उनसे मिलने वाले उत्पाद भी अन्य उत्पादों से अधिक सेहतमंद होते हैं।
- ऑर्गेनिक उत्पादों में एंटीऑक्सीडेंट कंटेंट अधिक होता है। कई बीमारियों को दूर करने में यह आहार उपयोगी हो सकता है।
- इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए भी ऑर्गेनिक आहार बहुत फायदेमंद होता है।ऑर्गेनिक फूड (organic food) खाने से इम्युनिटी सुधरती है जिससे कई रोगों से बचाव होता है।
- ऑर्गेनिक आहार में एंटीबायोटिक, वैक्सीन, हार्मोन्स आदि नहीं होते जिनसे शरीर जल्दी कई रोगों का शिकार बन जाता है। इसका अर्थ है कि इन्हें खाने से हम कई घातक समस्याओं से बच जाते हैं।