डायबिटिक फूड लिस्ट में सिट्रस फ्रूट्स (Citrus fruits) को करें शामिल
शोध से पता चला है कि सिट्रस फ्रूट्स जैसे ऑरेंज, अंगूर, नींबू का एंटीडायबिटीज इफेक्ट होता है। सिट्रस फ्रूट का सेवन करने से बिना कार्बोहाइड्रेट्स के विटामिन व मिनरल्स मिलते हैं। कुछ शोध यह भी बताते हैं कि बायो फ्लेवोनॉयड एंटीऑक्सीडेंट (bioflavonoid antioxidants) जिसे हेस्पेरेडिन (hesperidin) और नारिंगिन (naringin) संतरे के एंटीबायोटिक प्रभावों के लिए जिम्मेदार हैं।
सिट्रस फ्रूट्स में यह तत्व पाए जाते हैं, जैसे
डायबिटिक फूड लिस्ट में बेरीज (Berries) का करें सेवन
बेरीज में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट जैसे तत्व होते हैं, डायबिटिक फूड लिस्ट (Diabetic food list) में इसे शामिल कर सकते हैं। यह ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस से निजात दिलाने में मदद करते हैं। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण कई प्रकार की शारिरिक बीमारियां जैसे हार्ट डिजीज यहां तक कि कई कैंसर तक हो सकते हैं।
शोध से पता चला है कि डायबिटीज के मरीजों में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस का क्रॉनिक लेवल पाया जाता है। शरीर में एंटीऑक्सीडेंट और अनस्टेबल मॉलीक्यूल जिसे फ्री रैडिकल्स कहा जाता है उसका इम्बैलेंस होने के कारण ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस की समस्या होती है।
ब्लूबेरीज, ब्लैकबेरीज, स्ट्रॉबेरीज, रेस्पबेरीज में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर होता है। इनमें कई अन्य विटामिन और मिनरल्स भी होता है, जैसे-
लोग चाहे तो इन फ्रेश बेरीज को ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं।
डायबिटिक फूड लिस्ट: स्वीट पोटेटो (Sweet potato) का करें सेवन
व्हाइट पोटेटो की तुलना में स्वीट पोटेटो जीआई इंडेक्स में निचले पायदान पर होते हैं। वहीं डायबिटीज से ग्रसित लोगों के लिए लाभदायक होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह धीरे-धीरे कर शुगर रिलीज करते हैं और ब्लड शुगर को भी ज्यादा नहीं बढ़ाते हैं।
स्वीट पोटेटो में पाए जाने वाले तत्व, जैसे
- फाइबर
- विटामिन ए
- विटामिन सी
- पोटेशियम
आप चाहे तो स्वीट पोटेटो को बेक्ड कर, ब्वाइल कर, रोस्ट कर, मैश कर सेवन कर सकते हैं। बैलेंस डायट के लिए आप इसे हरी सब्जियों और सलाद के साथ सेवन करें तो बेहतर होगा।
डायबिटिक फूड लिस्ट: हरी पत्तेदार सब्जियों (Green vegetables) का करें सेवन
डायबिटिक फूड लिस्ट में हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल करना चाहिए, क्योंकि इसमें विटामिन, मिनरल्स और न्यूट्रिएंट्स होते हैं। वहीं इसका ब्लड शुगर लेवल पर काफी कम प्रभाव पड़ता है। हरी सब्जियों में पालक और केल में काफी मात्रा में पोटेशियम, विटामिन ए और कैल्शियम, प्रोटीन व फाइबर होता है। शोधकर्ताओं के अनुसार डायबिटिक लोगों को हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना चाहिए। क्योंकि बीमारी से ग्रसित लोगों में हाई एंटीऑक्सीडेंट कंटेंट होने के साथ स्टार्च डाइजेस्टिंग इंजाइम्स होता है।
डायबिटिक फूड लिस्ट इन्हें करें शामिल
- पालक
- कोलार्ड ग्रीन्स
- केल
- पत्ता गोभी
- बोक चोय
- हरी गोभी