विटामिन सी एक वॉटर सॉल्यूबल विटामिन है जिसमें पर्याप्त मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। विटामिन-सी शरीर को कई बीमारियों से बचाता है जैसे चर्म रोग, मोतियाबिंद, भूख न लगना, ग्लूकोमा, गर्भपात आदि। शरीर में भरपूर मात्रा में मौजूद विटामिन-सी इम्यूनिटी को बढ़ाता है। यह फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाने के साथ नए टिश्यू की ग्रोथ और रिपेयर में मदद करता है। विटामिन सी हमारे शरीर में खाद्य पदार्थों के माध्यम से जाता है। आइए बात करते हैं उन चीजों की जिनमें भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है और जिन्हें आप विटामिन-सी की कमी को पूरा करने के लिए अपने खानपान का हिस्सा बना सकते हैं। लेकिन इससे पहले ये जानना जरूरी है कि विटामिन-सी की कमी होने पर क्या लक्षण दिखाई देते हैं। जानिए इस बारे में :
कमजोर इम्युनिटी
अगर आप लगातार किसी बीमारी से पीड़ित हैं, जैसे सर्दी, खांसी, जुकाम या इंफेक्शन आदि, तो समझ लें कि शायद आपके शरीर में विटामिन-सी की कमी है। विटामिन-सी सफेद रक्त कोशिकाओं के अधिक उत्पादन में मदद करता है, जिससे हमारा शरीर इंफेक्शन या एलर्जी से बचे रहते हैं। लेकिन, विटामिन-सी की कमी होने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होगी।